據(jù)史書(shū)記載，三國(guó)時(shí)期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價(jià)格也較高。但由于當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點(diǎn)白，在那個(gè)年代算是高檔。
濁酒是什么酒？
謝謝邀請(qǐng)。濁酒是一種沒(méi)有過(guò)濾完全的酒，酒里含有酒槽中的細(xì)小顆粒，所以看起來(lái)渾濁，飲用并無(wú)怪味，對(duì)人體無(wú)傷害，完全可以放心飲用。三國(guó)演義歌曲里有一壺濁酒喜相逢。歌曲中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下把我們與那個(gè)年代拉得更近了，給人一種非常親切和非常喜歡的感覺(jué)。據(jù)史書(shū)上記載，三國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有葡萄酒甘蔗酒桂花酒等許多貧民化的家常飲用酒了，糧食酒主要以糯米高梁為主料用灑曲發(fā)酵釀造，價(jià)格也較高，但由于局限于當(dāng)時(shí)的釀造工藝，酒精度和純凈度都不是很高，我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞里所見(jiàn)的濁酒大多指的是糯米酒，由于過(guò)濾的不好，渾濁又有點(diǎn)發(fā)白象米湯，在那個(gè)時(shí)代也算高檔次的了，一般普道百姓是消費(fèi)不起。
什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？
顧名思義，原漿酒是不經(jīng)過(guò)任何勾兌工藝，通過(guò)發(fā)酵蒸餾而成的原酒，也叫基酒。一般情況下，我們喝的白酒都是勾兌酒，所以這種酒肯定不是真正的原漿酒。茅臺(tái)、五糧液、劍南春等名酒一般都是勾兌的。這些酒是按不同批次、不同年份的比例勾兌的。經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)整，最終達(dá)到自己的葡萄酒風(fēng)格和獨(dú)特的葡萄酒品質(zhì)，因此成為消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。
