1,意大利紅酒種類有哪些
意大利的紅酒種類??何謂種類?紅酒就是紅酒而已。你要問的是品牌的話我會(huì)建議你不要喝意大利紅酒,雖然意大利的紅酒確實(shí)相當(dāng)不錯(cuò),但是并不是很適合國(guó)內(nèi)的口味,至少?gòu)奈业慕?jīng)驗(yàn)以及和別人交流的心得來說,普遍覺得意大利酒有濃重的礦物質(zhì)味道,可能是和意大利產(chǎn)區(qū)的土壤成分有關(guān)系。
意大利(italy)的葡萄酒歷史超過2000年,歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一。意大利目前是世界上第二大葡萄酒生產(chǎn)國(guó),僅次于法國(guó)。意大利的葡萄酒品牌有:意大利名貴酒款之一——阿瑪羅尼葡萄酒意大利普羅賽克(prosecco)起泡酒意大利巴羅洛(barolo)葡萄酒意大利基安蒂(chianti)葡萄酒
2,意大利葡萄酒的品種有哪些
當(dāng)大部分人會(huì)從葡萄品種入手選擇酒之際,意大利酒就像希治閣的驚悚片一樣,在恐懼中引起你的好奇。 葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同品種的葡萄適應(yīng)力各不相同。意大利的地理環(huán)境和風(fēng)土南北差異極大,所以各區(qū)種植不同的葡萄品種。根據(jù)米蘭大學(xué)(Universita’di Milano)研究記錄,意大利大概有八百種本土葡萄,而意大利農(nóng)業(yè)局(Ministero per I’Agricoltura)只認(rèn)可其中三百多種為釀制葡萄酒的法定葡萄(法國(guó)只有大約四十種)。 要學(xué)懂意大利葡萄酒,當(dāng)然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個(gè)字不漏地背出來。因?yàn)橛米麽勚瞥雒囊獯罄?,只是其中?shù)十種葡萄。蕓蕓的紅葡萄品種中,北部的Nebbiolo稱皇,中部以Sangiovese最棒,而南部則是Aliganico的地盤。 內(nèi)比奧洛(Nebbiolo)是意大利品質(zhì)最為優(yōu)良的葡萄品種,原產(chǎn)于意大利的皮埃蒙特(Piemonte)。內(nèi)比奧洛有著高濃度的單寧和酸味,適合在大木桶中長(zhǎng)時(shí)間熟成。用該種葡萄釀成的酒,顏色深黑,酒體緊實(shí),口感濃烈,有玫瑰、紫羅蘭的香氣,可陳年。