世界頂級冰酒，為什么德國不再出品世界上最頂級的冰酒

沒有任何說法說明德國不在出品世界上最頂級的冰酒。。。。哪來的說法

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

ice wine 是英文的冰酒，確認(rèn)了冰酒后那就是看產(chǎn)地，canada 加拿大 ，另外vqa 是加拿大葡萄酒協(xié)會(huì)的英文縮寫，也是加拿大以及世界公認(rèn)的葡萄酒權(quán)威機(jī)構(gòu)，好的冰酒在酒瓶標(biāo)簽上都印有vqa標(biāo)志。加拿大最好的冰酒產(chǎn)于尼亞加拉瀑布區(qū)，也是世界頂級冰酒的原產(chǎn)地。

搜一下：加拿大冰酒都有什么樣的商標(biāo)?

沒有那一種冰酒最好，不能說的這么絕對。冰酒主要產(chǎn)區(qū)是加拿大、德國、奧地利，因?yàn)闅夂蛟?，德國和奧地利不是每年都能生產(chǎn)冰酒，之后加拿大是可以每年生產(chǎn)冰酒。加拿大冰酒主要是四個(gè)產(chǎn)區(qū)：安大略省、BC?。ㄓ俑鐐惐葋喪。⒖笨耸?、新斯科舍省。安大略省產(chǎn)量占加拿大總產(chǎn)量的80%，也是最好的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，主要葡萄品種有維代爾、品麗珠。也有雷司令、梅洛、赤霞珠、瓊瑤漿。我比較喜歡THE ICE HOUSE酒莊的冰酒，價(jià)位稍微有點(diǎn)高，但是絕對值得。常喝的是Pondview酒莊的冰酒，性價(jià)比比較好，有機(jī)會(huì)大家可以去加拿大的酒莊感受一下，參加哪里的冰酒節(jié)也是不錯(cuò)的選擇。

世界上最好的冰酒是哪個(gè)牌子國產(chǎn)冰酒都算不上冰酒，標(biāo)準(zhǔn)亂七八糟：葡萄用稻草綁在戶外冰凍，添加人工香料，添加蜂蜜，人工冰凍，怎么簡單劃算怎么來，建議購買加拿大冰酒，pillitteri是加拿大最大的冰酒酒莊，這個(gè)酒莊的冰酒好而且便宜。你也可以嘗試下云嶺冰酒，非常棒，不過價(jià)格有點(diǎn)貴。您好，冰酒起源于歐洲后來在加拿大得以發(fā)展壯大，因?yàn)榧幽么蟮锰飒?dú)厚的自然條件，驟降的氣溫能夠讓葡萄在一夜之間得以達(dá)到釀制冰酒的條件，因此加拿大的冰酒口感是非常好的。所以您因一瓶加拿大進(jìn)口的冰酒而對冰酒產(chǎn)生興趣喝酒就可以理解了。在加拿大，vqa是冰酒釀造的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。比如您提到的加皇冰酒。至于品類，冰酒一般都是釀造之初所選用的葡萄種類來分的，而白冰葡萄和紅冰葡萄釀造出來的冰酒也是不同品類的。您所說的雷司令就是其中一種品類，除此之外還有維達(dá)爾、赤霞紅等口味。希望可以幫到您。

冰葡萄酒雖源自德國，卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外，屬于邊緣地區(qū)，其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。

法國

在德國，冰酒（Eiswein）屬于優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒中的最高級，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。根據(jù)德國葡萄酒學(xué)會(huì)的資料介紹，Eiswein：是采用具有Beerenauslese品質(zhì)的葡萄釀造而成，那些過度成熟的、且已經(jīng)感染貴腐病的葡萄完全結(jié)冰的時(shí)候采摘下來，并且在融化前壓榨。制作冰果酒的主要前提條件是：當(dāng)年第一次的溫度驟然降低為零下7度以下, 也許伴有霜凍, 也許伴有小雪。所以它是一種具有非常濃烈的酸度及甜味的、獨(dú)一無二的葡萄佳釀。 　　如此釀就的冰葡萄酒當(dāng)然十分珍貴，即使在德國本土，有幸能夠品嘗到冰葡萄酒也是難得的享受，歐美人常常把它喻為同愛情一般高貴。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的勞動(dòng)價(jià)值、工藝成本、風(fēng)險(xiǎn)投入與其品味所具有的特質(zhì)是完全相等的，所以大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。 　　冰酒因其特殊品種、地域、工藝的不同組合，具有千變的風(fēng)格、萬化的質(zhì)感。目前，僅德國、加拿大、奧地利、中國等少數(shù)地區(qū)可生產(chǎn)，其令人驚詫的濃郁芳香，是其它任何葡萄酒所不能媲美的。酸甜協(xié)調(diào)、齒頰留香、余味持久的口感，令人難忘。冰葡萄酒作為葡萄酒中的貴族，其與生俱來的尊貴典雅決定了其不凡的地位與品味。因?yàn)閷Ξa(chǎn)地、原料的要求十分苛刻，產(chǎn)量稀少，冰酒被稱為“上帝賜予的酒”。在全球葡萄酒市場，購買冰酒多要提前與酒莊預(yù)定，在許多葡萄酒收藏家的眼里，冰酒是收藏上品。 　　冰酒比其他葡萄酒要昂貴，這是由于種植冰葡萄風(fēng)險(xiǎn)極高，產(chǎn)量稀少，原料珍貴，一般釀造冰酒的葡萄品種有雷司令、美樂、瓊瑤漿。冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃或酒紅，澄澈清亮，口感雋永，品質(zhì)上乘，其營養(yǎng)成分幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，具有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。 　　世界主要冰酒產(chǎn)區(qū)包括德國、奧地利和加拿大。其中加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒.VQA(酒商質(zhì)量聯(lián)盟)對冰酒的定義是：利用在-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。