茅臺(tái)高調(diào)宣布成立貴州茅臺(tái)個(gè)性化定制營銷有限公司，進(jìn)軍定制酒市場。此外，酒企還包括瀘州老窖、洛陽、杜康、西鳳等。都堆起來搶100億的定制市場。前幾年白酒定制主要是針對一些高端定制酒。近年來，定制酒逐漸出現(xiàn)在大眾的視野中，逐漸從小眾走向大眾。其中，隨著瀘州老窖股份有限公司微電影《人生》中的壇酒播出，其定制酒的認(rèn)購活動(dòng)也在國內(nèi)火爆起來。近日，瀘州老窖股份有限公司向外界承認(rèn)，瀘州老窖股份有限公司貴賓服務(wù)有限公司定制服務(wù)中心接到的高端定制產(chǎn)品訂單已經(jīng)飽和，確實(shí)長期看好定制酒市場，將繼續(xù)推動(dòng)定制酒的銷售。
百億定制酒市場，你怎么看？
定制商品，從汽車手表行業(yè)到飾品服裝IT等各行各業(yè)，不少品牌均通過定制營銷快速取得了銷售或品牌的突破，如勞斯萊斯汽車就是定制營銷的巨大受益者。他們將以以消費(fèi)者為中心的理念發(fā)揮得淋漓盡致，無論是開創(chuàng)品牌，還是開創(chuàng)品類，這都是值得肯定的。定制商品為企業(yè)創(chuàng)造了一種新的營銷手段，帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
對于制酒行業(yè)來說，也同樣如此。有需求就有市場，隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)市場的變化，人民生活水平提升，許多消費(fèi)者開始追求自身消費(fèi)的品味，避免消費(fèi)的大同。因而，個(gè)性消費(fèi)日趨明顯，消費(fèi)開始進(jìn)入個(gè)性化需求時(shí)代，從而定制酒營銷便應(yīng)運(yùn)而生?？梢哉f，定制酒是白酒消費(fèi)細(xì)分的市場之一。前些年，白酒定制主要為一些高端定制酒，近些年來，定制酒也開始逐漸出現(xiàn)于大眾視野之中，漸漸地由小眾走向大眾。
特別是電影私人訂制風(fēng)靡全國，制酒企業(yè)進(jìn)入行業(yè)深度調(diào)整的酒企也打起了私人定制主意。有茅臺(tái)高調(diào)宣布成立貴州茅臺(tái)酒個(gè)性化定制營銷有限公進(jìn)軍定制酒市場，此外，包括瀘州老窖洛陽杜康西鳳等酒企都扎堆搶食定制百億市場。其中，瀘州老窖是隨著微電影生命中的那壇酒播出，其推出的定制酒認(rèn)購活動(dòng)也在國內(nèi)風(fēng)靡，瀘州老窖日前對外承認(rèn)，瀘州老窖貴賓服務(wù)有限公司定制服務(wù)中心接收的高端定制產(chǎn)品訂單已經(jīng)飽和的情況屬實(shí)，并長期看好定制酒市場，會(huì)繼續(xù)推動(dòng)定制酒的銷售。
有數(shù)據(jù)顯示，這款定制酒已實(shí)現(xiàn)銷售收入超過10億元。 很多行業(yè)專家都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會(huì)達(dá)到多少億元市場容量，就當(dāng)前的市場規(guī)模來看，百億元應(yīng)該是比較屬實(shí)的一個(gè)數(shù)據(jù)。從涉水的企業(yè)來看，大企業(yè)小企業(yè)，不勝枚舉?，F(xiàn)階段洋河等知名企業(yè)確實(shí)在白酒定制領(lǐng)域取得了不俗的業(yè)績，但跟風(fēng)的區(qū)域品牌則不得而知。
白酒定制的確是個(gè)香餑餑，但能吃得飽的企業(yè)卻很少，甚至得不償失。且不說大企業(yè)的各種高明招數(shù)，從眾多小型白酒企業(yè)的一瓶起訂一箱起訂就可以看出來現(xiàn)階段白酒定制亂想?yún)采母偁幱卸嗉ち?相比較全國知名白酒品牌，一些跟風(fēng)的中小型企業(yè)均未針對白酒定制營銷做全面系統(tǒng)的規(guī)劃和創(chuàng)新，只是點(diǎn)狀開發(fā)與營銷。與知名白酒企業(yè)運(yùn)作出現(xiàn)兩極分化。
茅臺(tái)清理門戶，停止定制貼牌，對此你怎么看？
采取措施非常及時(shí)，梳理產(chǎn)品，既有價(jià)格高的，也要有價(jià)格低的，符合消費(fèi)者需求，品質(zhì)低的高價(jià)格和炒作茅臺(tái)品牌不可取，開發(fā)產(chǎn)品當(dāng)茅臺(tái)酒銷售，品牌透支嚴(yán)重，損害消費(fèi)者利益，不是欺騙消費(fèi)者嗎？正本清源，茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒，開發(fā)產(chǎn)品就是開發(fā)產(chǎn)品.開發(fā)產(chǎn)品作為茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)品是可取的，管控好宣傳，不要欺騙宣傳當(dāng)茅臺(tái)酒來銷售，。
一些企業(yè)為什么要選擇定制酒？
去貴州飛機(jī)上聽美女講了一堂企業(yè)定制酒培訓(xùn)課，她說好酒都是勾兌出來的。有次去貴州的飛機(jī)上，同伴說起來茅臺(tái)酒。胡吹了一會(huì)兒，意思是去了可以喝到正宗茅臺(tái)酒如何如何?？戳送橐粫?huì)兒的同機(jī)一美女，禁不住笑了你還給人家上課，你都啥也不懂，講的啥啊。同伴反問你懂？你懂你給講講。于是，美女就娓娓道來，給我們上了一個(gè)多小時(shí)的一節(jié)大課。
講座很精彩，聽的很清楚。當(dāng)然，要記住的內(nèi)容太多了。美女一開始主要講了各種香型酒的區(qū)別，貴州幾款名酒的主要制作工藝，后來主要講了企業(yè)的高端定制酒。她原來是貴州某知名酒廠的區(qū)域經(jīng)理，專門做定制酒。從她的介紹可以理解，高端企業(yè)的定制酒至少有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。能放心上桌的自用酒，大部分還是自己喝的。先拋開好壞，不喝假冒偽劣酒最重要。