就我一個(gè)廣西人來說，說實(shí)話，廣西人喜歡喝酒是真的。但由于地域和文化的原因，名牌酒走出去的不多，但列舉幾家還是可以的。天龍泉是低度健康飲酒的典范。隨著人們生活水平的提高，喝酒成為一種生活常態(tài)，喝酒的頻率也變得更高。四、丹泉酒喝廣西的丹泉。廣西人都知道，丹泉酒味道真的很好。
廣西自產(chǎn)的什么白酒廣受喜愛？性價(jià)比高的可以自飲或收藏嗎？
就讓我這個(gè)土生土長(zhǎng)的廣西人來講講吧，說實(shí)話廣西人喜歡喝酒是真，但是由于地域文化原因，走的出去的品牌酒真不多，但是要列舉幾種還是可以的。1.桂林三花酒由于自古以來有桂林山水甲天下一說，所以桂林一直是世界旅游名地，所以桂林依托這個(gè)資源成為廣西最知名的酒業(yè)。桂林三花酒是桂林的特產(chǎn)，是米香型白酒的代表，被譽(yù)為米酒之王。
桂林三花酒頗有歷史，古時(shí)，被稱作瑞露，宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊乃盡酒之妙。至于三花酒名稱的由來眾說不一，這里就不多在解析，桂林三花酒具有酒質(zhì)清澄透明，酒味醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，飲后回甜等特點(diǎn)。二，梧州蛤蚧酒特產(chǎn)蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補(bǔ)壯身的療效。
蛤蚧是一種外形酷似大壁虎的動(dòng)物，生存于大山深處的石頭縫里，以蚊子等昆蟲為食，可入藥。三，天龍泉廣西人都知道的酒，價(jià)格便宜，性價(jià)比很高。天龍泉是打造低度健康飲酒的典范，隨著人們生活水平的提高，飲酒變成一種生活常態(tài)，飲酒的頻次也變高了。飲酒的觀念從原來的不暈不是好酒演成不上頭不口干低醉酒醒得快，輕松快樂飲酒變成一種生活理念。
這與天龍泉酒業(yè)打造低度健康白酒開心快樂飲酒理念相契合。四，丹泉酒在廣西喝丹泉,廣西人的都知道，丹泉酒口感確實(shí)不錯(cuò)。廣西白酒大品牌，是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)，值得用心去品鑒。全國各地在網(wǎng)上都可以買到。五，黑螞蟻酒顧名思義，也就是用黑螞蟻泡的酒，比較重口味不是每個(gè)人都能接受的。據(jù)說黑螞蟻酒具有保健作用，深受一些老年人喜愛。
哪種酒曲產(chǎn)酒質(zhì)量最好？
五糧液的包包曲產(chǎn)酒質(zhì)量最好。包包曲是富含菌系酶系物系的復(fù)合生物發(fā)酵制品，能合理的將不同糧食的香味成分和產(chǎn)酒特點(diǎn)融合在一起，不僅酒味更全面，而且更安全，喝起來放心安心。濃香型白酒的主體香味成分己酸乙酯以及多種微量香味物質(zhì)，都是在水果谷物蔬菜等天然食物中能夠找到的，對(duì)人體沒有傷害。此外，以包包曲為媒，再加上長(zhǎng)期發(fā)酵，五糧液便無敵了。
五糧液的發(fā)酵時(shí)間與其他白酒相比也要長(zhǎng)一些。一般情況下，濃香型酒發(fā)酵時(shí)間大約在4560天，而五糧液的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)70天。盡管發(fā)酵期長(zhǎng)對(duì)酒企的生產(chǎn)成本資金周轉(zhuǎn)都可能帶來影響，但畢竟這樣一來，更有利于曲藥在發(fā)酵過程中充分發(fā)揮作用，使糖化發(fā)酵生酸酯化生香過程盡可能自然充足進(jìn)行，這也看出了廠家對(duì)消費(fèi)者的誠意。
生產(chǎn)米香型白酒用什么酒曲好？
毫無疑問，最好用中草藥土酒曲。米香型白酒屬于小曲低溫半固態(tài)發(fā)酵，可用大米、小麥、高粱等糧食釀造。是否屬于米香型白酒沒有界定。用中草藥酒曲釀造的白酒以其醇香而聞名。但目前小曲餅市場(chǎng)基本被工業(yè)合成曲占據(jù)，導(dǎo)致釀酒者可能永遠(yuǎn)釀不出好酒，飲酒者可能永遠(yuǎn)喝不出好酒。全州縣楚月亭酒廠的王師傅走訪收集了當(dāng)?shù)氐闹兴幉牡胤角浞胶椭魄?，生產(chǎn)地方曲并銷往全國各地，讓當(dāng)?shù)厝撕壬蟼鹘y(tǒng)工藝釀造的好酒。