優(yōu)級(jí)酒質(zhì)酒廠主營(yíng)醬香1，怎樣區(qū)分醬香型優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)酒它們有什么感官特點(diǎn)

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入口柔，飲時(shí)醇香回甜，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香的特點(diǎn)

代表性肯定是茅臺(tái)，習(xí)酒，茅臺(tái)醇 醬香習(xí)酒 名將 漢醬 國(guó)臺(tái) 賴(lài)永初牌賴(lài)茅 百年糊涂 神州 水立方 金沙回沙 酒中酒霸 懷酒 鎮(zhèn)酒 以及茅臺(tái)鎮(zhèn)最近出來(lái)的爆款古釀坊洞藏老酒

真是太多了。看包裝盒上的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB，后面括號(hào)里有“優(yōu)級(jí)”字樣的；看價(jià)格，一般優(yōu)級(jí)白酒價(jià)格百元以上。

白酒的級(jí)別，是生產(chǎn)廠家對(duì)蒸餾的白酒自己定的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)生產(chǎn)廠家的標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的。有的優(yōu)級(jí)指標(biāo)高些，有的基礎(chǔ)較差，就會(huì)把優(yōu)級(jí)指標(biāo)定的稍低些。比如，把在總酯2.5以上的定為優(yōu)級(jí)，1.5-2.5的定為一級(jí)，低于1.5的屬于二級(jí)。或者以某一種香味成分比如己酸乙酯的多少來(lái)定等級(jí)，也可以以酒的總體口感來(lái)定等級(jí)。