酒廠倉庫自然老熟八年之久，請問我這是什么酒別人送的放了8年啦會過期嗎

馬嗲利

一位專家表示，啤酒保質(zhì)期是３個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置１０年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的４０度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

這個酒的名字叫XO

馬爹利XO

不會。酒過不了期。越放越香

中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會有一些這樣的專業(yè)術語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評酒會有關系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評酒會，評選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

1982年九月的第一個星期，波爾多的氣候難得地炎熱及陽光普照，使得葡萄在采收時候達到了超出往年的成熟度。這樣一來，葡萄酒釀成后，達到了很高的圓潤度，以及很難得的豐富果香。一切都是當年良好的光照，降雨，以及采收時期的難得老天開眼，使得1982年與別不同。實際上，1982年這一年份，使得兩名酒評家登上了神壇，分別是Robert Parker以及Michel Berttane。Parker堅信如此出色的果香味可以讓酒在橡木桶儲藏過程中保持青春活力，適合久藏。然后大眾的想法是缺乏了強勁的單寧，這酒又怎么能耐得住長久在桶中的寂寞？然而Parker賭上了他一生的信譽，并最終笑到了最后。對于像波爾多這樣的期酒銷售系統(tǒng)，相信Parker的人，也得到了他們豐盛的收獲。而堅定支持Parker的Michel Berttane，也贏得了他酒評生涯的另一次贊譽。Robert Parker現(xiàn)在已經(jīng)是葡萄酒界的酒神。1982是葡萄酒世界里面一次波瀾壯闊的年份。所以在全球，關于這年份的宣傳也特別多。 拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。

這個貴了

因為82年的拉菲是口感最好，價格最貴的，檔次就高起來，其他的酒就都標榜八二年的酒了。