舟山黃酒廠有幾家，舟山定海黃土嶺酒廠在哪具體位置

走定海的昌舟大道~~~過市委黨校不多時(shí)間可以看到有個(gè)T型路口（三官堂）~~往左轉(zhuǎn)~~~然后沿路走~~走到另1個(gè)T型路口~~~右拐~~~沿路走~~~上個(gè)小坡~~~到下這個(gè)坡的時(shí)候注意路的左邊~~~黃土嶺酒廠就在那附近~~~相信你應(yīng)該找的到~~希望可以幫到你~~不清楚的繼續(xù)提問~~~

超市里有賣切好斷的那種帶魚，你可以買那樣的。 紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘 2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。 糖醋帶魚 原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。 制作： 1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。 2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。 3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。 注意事項(xiàng)： 花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時(shí)斷火，撇去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替。 紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘 2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。 特點(diǎn)：簡單易做，肉質(zhì)鮮嫩。 清蒸帶魚的做法 原料：帶魚一條(一斤左右) 調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露 步驟：1、將帶魚切成塊狀，洗干凈。 2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段。 3、將帶魚塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘) 4、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。 菜 名： 油炸帶魚 主 料： 鮮帶魚、食用油 配 料： 辣椒、食用鹽、沙茶醬 做 法： 將帶魚切成塊，然后用油炸，加入配料，再高溫殺菌，即成油炸帶魚。 特 點(diǎn)： 味香、可口 營養(yǎng)價(jià)值： 含豐富脂肪酸 菜 名： 干煎帶魚 主 料： 帶魚500克，胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，姜片3片，油3湯匙。 做 法： 1、帶魚洗凈切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分鐘。2、鍋燒熱放3湯匙油，加入姜片及魚塊，煎至兩面金黃色即可。 油煎咸帶魚的做法 原 料： 帶魚1條（500g),鹽75g,蔥花5g,黃酒5g,色拉油150g,(實(shí)耗50g)。 制法：1.將帶魚洗凈，用鹽擦遍魚身，腌制5小時(shí)。 2.將帶魚洗去表面鹽粒，去頭尾，中段剞上花刀切成6cm長塊晾干。 3.取鍋一只置火口中，加油加熱至6成熱時(shí)帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟，烹入酒，撒上蔥花即可。 風(fēng)味特點(diǎn)：帶魚塊色澤深黃，外皮略脆咸鮮嫩.

不大不小的帶魚兩條.洗凈備好走、作料 把帶魚如鍋兩面煎黃,倒水.加醬油.糖.作料 慢慢收汁.出鍋.

你舍得花錢，你買大的野生舟山帶魚，絕對是個(gè)上品。做菜的東西不是光看書就會做的，純手工活，還是靠多練習(xí)

主料大帶魚(凈)600克。 輔料 米醋100克，生油750克(耗75克)，白糖100克，醬油15克，料酒30克，蔥花5克，番茄沙司50克，麻油5克。 制法 ①帶魚洗凈，斬去頭尾，魚肉兩面用刀剞成l厘米見方的塊形(刀深至脊骨)，然后斬成10厘米長的魚毆，放入盤內(nèi)，加入料酒、醬油拌和，稍腌一下待用。 ②將炒鍋置于爐上，放入生油，待油燒至八成熱時(shí)，將魚塊放入鍋中炸2分鐘撈出，倒出熱油。 ③用原熱鍋放入少許油，投入蔥花略爆一下，放進(jìn)魚塊，烹入料酒，加蓋稍燜片刻，然后揭蓋加入醬油、番茄沙司、白糖、米醋，即用小火烤5分鐘，待糖醋汁收濃后，加入麻油，顛翻幾下出鍋裝盆即成。 特點(diǎn)紫紅色，甜酸，香鮮。

帶魚要先腌制一會，用油炸粉撒在上面，七成熱的油。 主要還是調(diào)味：番茄醬、雞汁、水、糖、醋用小火收汁 等汁變稠的時(shí)候加點(diǎn)味精，芝麻油。就可以了 還是要多練習(xí)，比例要根據(jù)個(gè)人口味調(diào)

紅燒帶魚的制作方法： 　　主料：帶魚4條 輔料：豬肉50克、蔥30克、姜20克、蒜2頭 調(diào)料：鹽5克、糖3克、料酒15克、醬油10克、醋10克、食用油適量 制作步驟： 　　1、帶魚去頭尾、去魚腸、去魚鰭洗凈后切成2寸長的段備用。 2、蔥切長段、姜切大片、蒜扒去老皮后整頭備用。 3、豬肉切片備用。 4、鍋中做油，7成熱時(shí)下入帶魚炸至金黃色撈出。 5、鍋中留底油，6成熱時(shí)下入蔥姜爆香。 6、入肉片炒至9成熟后烹料酒、加入溫水。 7、下入帶魚、醬油、醋、蒜后大火燒開。 8、變中火燒至帶魚軟嫩、湯汁濃郁后即成。 吃魚吃肉，香極啦！ PS： 　　1、帶魚要炸熟炸透，只有這樣才能讓帶魚更加入味。 2、燒帶魚不要用小火，中火燒制可以讓湯汁更加濃郁。

糖醋帶魚 　　原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。 　　制作： 　　1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。 　　2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。 　　3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。 　　注意事項(xiàng)： 花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時(shí)斷火，撇去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替。 　　紅燒帶魚的做法 　　1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘 　　2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用 　　3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 　　4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 　　5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。 　　特點(diǎn)：簡單易做，肉質(zhì)鮮嫩。 　　清蒸帶魚的做法 　　原料：帶魚一條(一斤左右) 　　調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露 　　步驟：1、將帶魚切成塊狀，洗干凈。 　　2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段。 　　3、將帶魚塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘) 　　4、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。

做法 1.帶魚洗凈，切塊，用鹽酒腌制10分鐘。2.姜切絲 蒜切粒 蔥切蔥花 青紅椒切小塊。3.把帶魚兩邊抹上淀粉4.鍋上火，加土菜油，油七分熱放入帶魚兩邊煎黃。5.把姜蒜放入帶魚邊上的油里煎出香味。6.倒入生抽 酒先鍋蓋燜半分鐘然后加入清水，加鹽白糖 醋少許，大火燒開，小火燉上8分鐘。（中途可以把帶魚翻個(gè)面，這樣可以充分吸收湯汁）7.把青紅椒放入鍋里，在蓋上鍋蓋燜上2分鐘。8.調(diào)好淀粉，勾芡，大火收汁，淋點(diǎn)香油，裝盤，撒上蔥花。怎么清洗帶魚用冷水清潔，開膛后把內(nèi)臟清理干凈，并把黑色內(nèi)膜洗掉，如果拿去炸可以把魚鰭魚尾剪掉，魚頭如果喜歡吃可以保留，但是要把鰓清除掉，然后一點(diǎn)鹽和五香粉稍腌制一下，干炸或者上面糊都不錯(cuò)，希望能幫助到你。

蘿卜絲篤帶魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 蘿卜絲篤帶魚的制作材料： 主料：帶魚350克,白蘿卜100克,蔥絲,紅椒絲各適量。調(diào)料：鹽,雞精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各適量。教您蘿卜絲篤帶魚怎么做，如何做蘿卜絲篤帶魚才好吃 1.帶魚洗凈切段，入油鍋炸至金黃；白蘿卜洗凈，切絲，焯水。 2.取一沙鍋，放入蘿卜絲墊底，放上帶魚加其余調(diào)料調(diào)味，上煲爐篤15分鐘左右，撒上蔥絲、紅椒絲即可。 蘿卜絲篤帶魚的制作要訣： 調(diào)味時(shí)胡椒粉多放一點(diǎn)，可減少魚腥味。 糟香海帶魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 糟香海帶魚的制作材料： 主料：海帶魚800克,香菜,枸杞子各適量。調(diào)料：香糟泥,花雕酒,鹽,味精,蔥,姜,色拉油各適量。教您糟香海帶魚怎么做，如何做糟香海帶魚才好吃 1.帶魚宰殺，洗凈，去頭尾，改成邊長為5厘米的菱形塊，下油鍋炸至結(jié)殼。 2.用其余調(diào)料制作糟鹵。 3.將炸好的帶魚用糟鹵浸泡入味，裝盤，撒上香菜、枸杞子即可。 糟香海帶魚的制作要訣： 帶魚炸制時(shí)油溫過高、時(shí)間過長都會使其肉質(zhì)過老。 醬風(fēng)本帶魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 醬風(fēng)本帶魚的制作材料： 主料：國產(chǎn)帶魚600克。調(diào)料：（1）香葉,八角,生抽,老抽,日本烤鰻汁,味精各適量。（2）蔥,姜,黃酒各適量。教您醬風(fēng)本帶魚怎么做，如何做醬風(fēng)本帶魚才好吃 國產(chǎn)帶魚宰殺，去頭尾后洗凈，加調(diào)料（1）腌漬風(fēng)干，再加調(diào)料（2）蒸熟即可。 醬風(fēng)本帶魚的制作要訣： 腌的時(shí)間長短根據(jù)腌汁的濃度而定。 紅燒帶魚2的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：紅燒紅燒帶魚2的制作材料： 主料：鮮帶魚1條（約重1000克）。輔料：熟冬筍片15克,炊發(fā)冬菇片（蒸制冬菇）15克,料頭花（胡蘿卜花刀片）5克,生菜葉100克。調(diào)料：醬油45克,紹酒25克,精鹽3克,白糖20克,胡椒粉1克,味精3克,濕淀粉5克,香油5克,熟雞油10克,上湯500克,蔥段20克,姜片15克,花生油適量。紅燒帶魚2的特色： 醬酯香濃，咸鮮回甜。教您紅燒帶魚2怎么做，如何做紅燒帶魚2才好吃 1.將鮮帶魚用剪刀剪去背鰭，用刀刮去表面銀白體膜，開腹去內(nèi)臟，刮去腹內(nèi)黑膜，切去頭、尾，沖洗干凈，搌干體表，切成6厘米長的段，入盆中，下入紹酒15克、精鹽拌勻腌20分鐘。將炊發(fā)冬菇去蒂，一破二。 2.鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，下入腌好的帶魚段，炸至表面橙黃皮脆，下入漏勺瀝油。鍋回火上，下入蔥段、姜片、熟冬筍片、冬菇片、料頭花爆香，烹入紹酒，加入上湯、醬油、白糖、胡椒粉，下入炸好的帶魚段，燒開，扣一瓷盤，改用文火炆25分鐘，待魚熟入味，將汁收濃。另起一鍋，下入水燒開，下入花生油10克，下入生菜葉飛水，下入漏勺，瀝凈水入玻璃盤圍邊。將鍋中魚塊瀝盡湯汁，夾入玻璃盤中碼好，碼入筍片、冬菇片、料頭花，去掉蔥段、姜片。在鍋中原汁內(nèi)調(diào)入味精，燒開，以濕淀粉、香油勾稀芡，淋入熟雞油，澆在盤中魚塊上即成。 提示：制作過程中，應(yīng)注意把魚體表面的銀白色膜刮盡，把腹內(nèi)黑膜刮凈，否則有腥味。 帶魚海帶湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 口味：微辣 工藝：燒帶魚海帶湯的制作材料： 主料：帶魚300克,海帶(鮮)100克輔料：青椒60克,辣椒(紅,尖)45克調(diào)料：大蔥15克,醬油10克教您帶魚海帶湯怎么做，如何做帶魚海帶湯才好吃 1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段；2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段；3. 青椒、紅椒洗凈，切絲；4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟；5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調(diào)味即可。 帶魚海帶湯的制作要訣： 煮魚湯時(shí)，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。 小帖士-健康提示：1. 帶魚有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護(hù)作用；2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調(diào)順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進(jìn)膽固醇的排泄，達(dá)到降低血脂、血壓的效果。 小帖士-食物相克：帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。

先用鹽、雞精、酒淹15分鐘。放入地瓜粉扮好，鍋熱放入油。煎至兩面金黃即可

帶魚知識介紹：帶魚體長扁側(cè)呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細(xì)鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達(dá)尾端，背鰭極長，無腹鰭。帶魚肉多且細(xì)，脂肪較多且集中于體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有游離的小刺。我國沿海均產(chǎn)，以東海產(chǎn)量最大，南海產(chǎn)量較少，浙江、山東沿海是產(chǎn)量較多的二個(gè)海區(qū)。11-12月是盛產(chǎn)帶魚的季節(jié)。帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產(chǎn)為最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮食、腌制、冷凍均可。 帶魚營養(yǎng)分析：1. 帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；3. 經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效；4. 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。 帶魚補(bǔ)充信息：1. 新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質(zhì)。這是因?yàn)閹~是一種脂肪較高的魚，當(dāng)保管不好時(shí)，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產(chǎn)物就是使魚體表面產(chǎn)生了黃色。2. 購買帶魚時(shí)，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時(shí)食用，否則魚會很快腐爛發(fā)臭。 帶魚適合人群：一般人群均能食用1. 適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用；2. 帶魚屬動風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。 帶魚食療作用：帶魚性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。 帶魚食物相克：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。 帶魚做法指導(dǎo)：1. 帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋；2. 鮮帶魚與木瓜同食，對產(chǎn)后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。 點(diǎn)擊瀏覽帶魚菜譜（共有63種帶魚做法）

糖醋的吧，一般女孩子比較喜歡。

個(gè)人口味不同。