這幾年，洋河特曲似乎有點(diǎn)火了。說(shuō)實(shí)話，我只喝過(guò)一次。不知道是心理作用還是其他原因。我覺(jué)得洋河特曲好像比海藍(lán)的香氣更濃，其他的都和海藍(lán)差不多。這樣就不難看出，大曲是包含在大曲的范圍之內(nèi)的。大曲無(wú)論第一部、第二部、第三部都可以稱為大曲白酒。海的藍(lán)，天的藍(lán)，夢(mèng)的藍(lán)，幾年前就開(kāi)始了。
洋河特曲和海之藍(lán)哪個(gè)好？
海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)的品牌在若干年前就打響。海之藍(lán)價(jià)格適中，綿柔，味甘，香濃，深受消費(fèi)者青睞。在最近幾年洋河特曲好象開(kāi)始有點(diǎn)火了，說(shuō)實(shí)話我只喝過(guò)一次，不知是心理作用呢，還是因?yàn)槠渌裁?，覺(jué)得洋河特曲好象香氣要比海之藍(lán)濃一些，其它的都和海之藍(lán)差不多。在消費(fèi)者心中普遍認(rèn)為還是海之藍(lán)好，這也許是習(xí)慣吧。。
洋河特曲酒，洋河大曲酒，哪個(gè)檔次更好一點(diǎn)？
你首先要搞明白什么是特曲，什么是大曲。這樣你才知道什么樣的酒好?；卮疬@個(gè)問(wèn)題之前，先說(shuō)一下什么是曲酒。曲酒是用制造的酒曲發(fā)酵成的酒就是曲酒。目前酒曲有五種，分別是麥曲主釀黃酒紅曲主釀黃酒的一種小曲主釀米酒麩曲麩曲法白酒大曲蒸餾白酒?？梢钥闯龃笄蔷魄囊环N，原料是大麥小麥和豌豆，以此釀的酒統(tǒng)稱大曲酒。
大曲白酒按收酒時(shí)間段分為三個(gè)等級(jí)。第一期出的酒叫首曲，第二期出的酒叫二曲，最后一期出的酒叫三曲。酒的質(zhì)量會(huì)依次下降。頭曲酒中，質(zhì)量高、貯存時(shí)間達(dá)三年的頭曲稱為特曲，意為品質(zhì)特殊的頭曲。這樣就不難看出，大曲是包含在大曲的范圍之內(nèi)的。大曲無(wú)論第一部、第二部、第三部都可以稱為大曲白酒。但在現(xiàn)實(shí)生活中，如果你看到一款名酒的名字是某某大曲，這里的大曲其實(shí)指的是第一曲。
