早在八九十年代，朗頓作為專業(yè)的葡萄酒拍賣行，經(jīng)手過(guò)很多非常優(yōu)質(zhì)的澳洲葡萄酒。朗頓拍賣行基于當(dāng)?shù)鼐菲咸丫圃谄咸丫婆馁u和收藏市場(chǎng)的歷史記錄，首次推出朗頓澳洲葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)。澳大利亞的葡萄酒分級(jí)制度與法國(guó)、意大利等舊世界國(guó)家不同。澳大利亞采用Landon分級(jí)制。
澳洲葡萄酒等級(jí)劃分？
澳大利亞葡萄酒的分級(jí)與法國(guó)意大利等舊世界國(guó)家的分級(jí)制度不一樣，澳洲采用的是蘭頓分級(jí)。1991年蘭頓拍賣行基于澳洲本地的精品酒款在酒類拍賣和收藏市場(chǎng)的的歷史記錄，首次推出蘭頓澳洲葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)。由于澳大利亞的酒莊產(chǎn)業(yè)分散產(chǎn)區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個(gè)產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，同一個(gè)品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級(jí)制的評(píng)定對(duì)象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。
哪款酒好，就評(píng)哪一款，并根據(jù)風(fēng)格和消費(fèi)者的喜好，每隔5年修訂一次。蘭頓分級(jí)有三類金色的，至尊銀色的，杰出藍(lán)色的，優(yōu)良。所以澳大利亞不太講莊園，而是鎖定某一款酒。跟你講澳洲莊園那些人，大部分可視為扯淡。就算這個(gè)莊園出了一瓶蘭頓至尊，也不能保證它所有的酒都靠譜。蘭頓分級(jí)是對(duì)葡萄酒的分級(jí)而非酒莊，能否成功進(jìn)入分級(jí)系統(tǒng)取決于一款葡萄酒在公開(kāi)市場(chǎng)上的表現(xiàn)需求量以及價(jià)格，而非酒莊或產(chǎn)區(qū)等的表現(xiàn)，所以是非常嚴(yán)格和公正的。
澳洲葡萄酒有等級(jí)制度嗎？
澳洲并沒(méi)有官方制定的等級(jí)制度，都是個(gè)人或者私企自己制定的所謂分級(jí)，比如那位著名老爺爺詹姆斯哈利德，給澳洲的各大酒莊分三五九等，雙紅五星酒莊為最佳，紅五星，準(zhǔn)紅五星和四星酒莊以此類推此外老人家還喜歡給每款葡萄酒打分，經(jīng)常有朋友和我說(shuō)低于90分的葡萄酒就不值得喝了除了這個(gè)之外，還有個(gè)蘭頓拍賣分級(jí)，這個(gè)我們?cè)谧约何闹薪榻B過(guò)，原文如下早在上世紀(jì)八九十年代，蘭頓作為一家專業(yè)的葡萄酒拍賣行，經(jīng)手了許多質(zhì)量非常高的澳洲葡萄酒。
但是在當(dāng)時(shí)，澳洲酒還未擺脫這種廉價(jià)量大簡(jiǎn)單的形象。1989年，蘭頓拍賣行將一瓶澳洲酒拍出了單瓶7900美元的創(chuàng)紀(jì)錄價(jià)格，一下吸引了全世界的目光，讓人們開(kāi)始發(fā)現(xiàn)，原來(lái)澳洲也有可以拍出天價(jià)的精品酒。而那瓶創(chuàng)下拍賣紀(jì)錄的酒，就是大名鼎鼎的1951年份奔富葛蘭雪。圖片來(lái)自Australian Food Timeline當(dāng)時(shí)的蘭頓掌門人——斯圖爾特蘭頓Stewart Langton和其聯(lián)合創(chuàng)始人葡萄酒大師安德魯卡亞爾Andrew Caillard MW看到了澳洲精品酒的潛力，在一番籌備之后于1991年發(fā)布了第一版的蘭頓分級(jí)。
安德魯?shù)囊幌盗型茝V性質(zhì)的拍賣會(huì)，吸引了世界的目光。圖片來(lái)源Decanter Magazine1991年的第一版蘭頓分級(jí)共有三個(gè)等級(jí)最高級(jí)別Outstanding A杰出A級(jí)也就是后來(lái)的Exceptional至尊級(jí)，次一等的為Outstanding B 杰出B級(jí)也就是現(xiàn)在的Outstanding杰出級(jí)，和最后一等的Excellent優(yōu)秀級(jí)。
當(dāng)時(shí)的最高級(jí)別杰出A級(jí)，只有一款酒——奔富葛蘭雪?？梢哉f(shuō)，奔富葛蘭雪和蘭頓分級(jí)，互相成就了對(duì)方，一起為澳洲的精品酒打出了名氣，而葛蘭雪也以它穩(wěn)定的品質(zhì)，年年屹立在至尊級(jí)中從未掉出。五年一屆，入場(chǎng)券比奧運(yùn)會(huì)還難1855年后就未曾改變過(guò)，導(dǎo)致了時(shí)至今日，許多酒莊掛羊頭賣狗肉，名不副實(shí)，也有不少酒莊，品質(zhì)卓越卻未能升級(jí)。
為什么不重新評(píng)分？一個(gè)原因，長(zhǎng)到可以寫(xiě)十本蘭頓指南。但最重要的原因是，為了保證時(shí)效性，朗頓分級(jí)大約每五年重新發(fā)布一次。注意大概是，有時(shí)候六年，有時(shí)候四年。上一版改版的時(shí)候，會(huì)增加很多新酒。雖然進(jìn)入至尊例外級(jí)的葡萄酒從未出現(xiàn)過(guò)降級(jí)的情況，但與2014年第六版的139款葡萄酒相比，今年發(fā)布的第七版只有136款，其中14款是全新的。真可謂逆水行舟，不進(jìn)則退。