冰酒就是我們常說的冰酒。這是一種用冰葡萄釀造的甜酒。冰葡萄不是一個品種，而是一種延遲葡萄收獲時間釀造的酒。在自然條件下溫度低于-7時，葡萄在枝頭保持一定時間，冷凍，采收，在冷凍狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵。不同種類的紅酒適應(yīng)不同的溫度。
紅酒在什么溫度喝口感最好？
不同種類的紅酒，適應(yīng)溫度也有所不同。酒體飽滿，單寧含量高的紅葡萄酒，適合在15一18度時喝酒體中等的紅酒，適合在12一15度時喝柔順清淡的紅酒，適合在1O一12度時喝。如果酒溫過高，會顯得紅酒中的單寧過于突出，酒精味也過濃烈如果酒溫低于6一7度，酒中的維生物活動力低，無法有效的于空氣中的氧氣作用而轉(zhuǎn)化，表現(xiàn)出過度的苦澀感，適當(dāng)?shù)木企w溫度，可以加速酒體中的維生物于氧氣的反應(yīng)，而讓酒體的味道變得更加美味可口，這也是所謂的醒酒作用。
年底囤了十幾瓶紅酒和茶葉，想買一臺冰吧有什么好推薦嗎？
先說結(jié)論我家冰吧是卡薩帝的，體驗很棒，推薦！我買的那款叫馨享冰吧，是去年懷孕的時候買的，當(dāng)時想著孕期可以存燕窩花膠等補品，生完孩子還能存母乳米糊之類的輔食，一臺多用很方便。正好這也是一臺母嬰冰吧，就果斷入手了。它的保鮮效果真心不錯，補品茶葉和葡萄酒都可以分區(qū)儲存，不會和別的食物串味而影響口感和品質(zhì)還有個存水果的模式，儲存香蕉芒果這些熱帶水果一周不成問題，很新鮮母乳也有專屬溫度，又能殺菌消毒，干凈健康。
冰葡萄酒和葡萄酒有什么區(qū)別？
我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題1.什么是葡萄酒？顧名思義，葡萄酒就是用葡萄汁經(jīng)過發(fā)酵之后釀造的酒。葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒白葡萄酒桃紅葡萄酒如果按含糖量來分，可分為干性半干半甜甜型葡萄酒按酒的狀態(tài)可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。2.什么是冰葡萄酒？冰葡萄酒就是我們常說的冰酒，是用冰葡萄來釀造出來的甜型葡萄酒，冰葡萄不是一個品種，而是將葡萄推遲采收，當(dāng)自然條件下氣溫低于-7使葡萄在樹枝上再保持一定時間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。
現(xiàn)在冰酒用的主流葡萄品種是雷司令威代爾瓊瑤漿。3.冰葡萄酒和葡萄酒的關(guān)系？葡萄酒是一個大的概念，包括所有用不用品種不同工藝不同生產(chǎn)者不同釀酒師釀造的各類不同風(fēng)格的酒款的統(tǒng)稱。而冰酒是葡萄酒門類當(dāng)中一個酒款而已。簡單的講葡萄酒包括冰葡萄酒。冰葡萄酒通常呈金黃色，晶瑩剔透，酒體散發(fā)著濃郁的花香和蜂蜜的香氣，經(jīng)過陳年的冰酒還有帶有一絲干果蜜餞等的獨特風(fēng)味，口感酸甜適口，特別受女性酒友的喜愛。
補充冰酒在葡萄酒中屬于小眾葡萄酒款，有些國家和地區(qū)為了降低成本提高產(chǎn)量，采用人工冷凍葡萄將葡萄采摘下來之后再進(jìn)行冷凍的方式的方式進(jìn)行釀造，這種方式生產(chǎn)的葡萄酒在風(fēng)味和品質(zhì)上與自然結(jié)冰條件下釀造的冰葡萄酒是有很大差距的?，F(xiàn)在市面上有很多所謂的冰葡萄酒，質(zhì)量參差不齊，特別是一些價格很低的產(chǎn)品，因為葡萄的品質(zhì)不高，糖分不夠，所以采用外加糖的方式提升糖分，這樣的冰酒品質(zhì)是低劣的。
選購時一定要慎重。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
冰酒與葡萄酒有什么區(qū)別？
其實葡萄酒是紅酒、白酒、起泡酒、強化甜酒的統(tǒng)稱。冰酒是甜酒的一種，所以概念上屬于酒。這個提法本身就有缺陷！冰酒的生產(chǎn)工藝不同于其他酒，主要區(qū)別是葡萄的采摘期不同。簡單來說，冰酒的葡萄原料都是較晚采摘的，比如12月，冰都結(jié)冰了。因此，由于葡萄原料成熟度高，產(chǎn)量小，這種高甜度的酒售價比普通的餐酒市場要貴。