北京云門(mén)錦翠酒業(yè)有限公司，洞藏三十年的云門(mén)陳釀是不是名酒

也許是的。

幾十年的老酒假貨多

冬季40度以下不透光是度數(shù)太低了成乳白色，不然就是加了添加劑的才會(huì)有這種現(xiàn)象

沒(méi)看懂什么意思？

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

26 元 寶藍(lán)禮盒2瓶 45元 寶藍(lán)禮盒4瓶 56元 內(nèi)部招待禮盒4瓶 這些都是38°的

對(duì)于云門(mén)錦翠的菜品總體來(lái)說(shuō)還是很滿(mǎn)意的，菜擺盤(pán)不錯(cuò)，更主要是真材實(shí)料，吃過(guò)不口渴，順便給你推薦哈分子菜和文房四寶一定要嘗試，覺(jué)得最有意思菜是非洲冰草，這個(gè)在其它地方很少吃到，在這里吃到了。。因?yàn)橄∮?，所以珍貴?。?！口感確實(shí)爽脆?。。?！ 而且現(xiàn)在云門(mén)也開(kāi)始走創(chuàng)意菜風(fēng)格了，比以前中規(guī)中矩的更好了。

在新希望路那里的這家店停完車(chē)之后，車(chē)胎就被扎了！黑心保安！請(qǐng)問(wèn)你們是怎么管理人員的！窮兇極惡，

錦翠特色香茗有：普洱菜 “香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！?鐵觀音 “七泡余香溪月露 滿(mǎn)心喜樂(lè)嶺云濤 ”。黃金桂 “未嘗清甘味，先聞透天香”。竹葉清 “如寺鐘一擊，如水波一濺，縷縷幽玄韻，心中永波瀾。

對(duì)于云門(mén)錦翠的菜品總體來(lái)說(shuō)還是很滿(mǎn)意的，菜擺盤(pán)不錯(cuò)，更主要是真材實(shí)料，吃過(guò)不口渴，順便給你推薦哈分子菜和文房四寶一定要嘗試，覺(jué)得最有意思菜是非洲冰草，這個(gè)在其它地方很少吃到，在這里吃到了。。因?yàn)橄∮?，所以珍貴?。?！口感確實(shí)爽脆！?。?！ 而且現(xiàn)在云門(mén)也開(kāi)始走創(chuàng)意菜風(fēng)格了，比以前中規(guī)中矩的更好了。

云門(mén)錦翠的分子料理，都是用科學(xué)的技術(shù)和原理來(lái)處理食物的，不論是在形狀上更美觀，而且讓食物的口感也改變了，有更獨(dú)特的美味。最終讓食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到極致，都是要借助現(xiàn)代儀器研究食物在烹調(diào)過(guò)程中變化，和觀察烹調(diào)溫度、時(shí)間長(zhǎng)短。再加入不同物質(zhì)，使食物產(chǎn)生各種物理、化學(xué)變化。比如；自制老酸奶配玫瑰魚(yú)籽，就是用針筒將液體一滴滴的滴入水中，然后瞬間凝結(jié)成酷似魚(yú)籽的球狀。這道【自制老酸奶配玫瑰魚(yú)籽】咬破魚(yú)籽后是魚(yú)子的口感，卻有著一陣玫瑰的香甜在嘴里蔓延。

你好！不知道?。。。。。。?！你你你你你你你你你你你你僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

在成都繞不開(kāi)“休閑”和“美食”兩個(gè)主題，說(shuō)云門(mén)錦翠的分子料理絕對(duì)是一個(gè)必談話(huà)題。不僅因?yàn)樗_(kāi)創(chuàng)了西南地區(qū)的新領(lǐng)域，更因?yàn)樗屔碓凇懊朗持肌钡某啥既四苊逼鋵?shí)，口舌體驗(yàn)也如此超前，引領(lǐng)全國(guó)?！　∷^“分子美食”，即是用科學(xué)的技術(shù)和原理來(lái)處理食物，讓其除了極具形式感之外，在形態(tài)、口感和味道上也能發(fā)生質(zhì)的改變，偷天換日，獨(dú)一無(wú)二。其實(shí)分子料理也要講究入境隨俗，因?yàn)槿绻羌冋姆肿用朗?，想必能?xí)慣那獨(dú)特口味的人寥寥無(wú)幾。而在“摻和”了川式口味后，那分子美食就顯得親切多了，形式感猶在，分子技術(shù)也讓已被成都人所熟悉的口味增加一道新鮮亮點(diǎn)，更具魅力。比如60℃低溫慢煮，讓食物在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的低溫烹煮之后依然能保持最完整的營(yíng)養(yǎng)和最完美的口感?！　”热邕@個(gè)“香檳番茄 ”，采用著名的以色列番茄，汁多酸甜，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)。番茄表層添加了香檳和植物中萃取的卡拉膠，使之看起來(lái)更加晶瑩，番茄中間是杏鮑菇沙拉，嘗起來(lái)口感酸甜，并帶有淡淡的香檳味道。使人食之具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲等功效。

囖靎艷