還有一些人喜歡用牛大力釀酒。其實(shí)不管是用來(lái)煲湯還是釀酒，還是保持了牛大力的藥效。它們可以煮、煎或浸泡在酒里。在這里，我們已經(jīng)知道牛大力可以用來(lái)釀酒，而且釀酒后牛大力還有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)虛舒筋活絡(luò)的功效。這個(gè)牛大力可以用來(lái)釀酒嗎？
農(nóng)村常見(jiàn)的山茶籽可以泡酒嗎？泡酒有什么作用？
對(duì)于我們山區(qū)農(nóng)村的人來(lái)說(shuō)，山茶籽再熟悉不過(guò)了，但是在我們的認(rèn)知中，山茶籽的唯一用途就是榨茶油，從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)可以泡酒的。以前在筆者家鄉(xiāng)的山里面很多山茶樹(shù)，每年的霜降前后都有很多人上山去采，因?yàn)樯讲枳训剿档臅r(shí)候才成熟，也就是說(shuō)可以榨更多的油?，F(xiàn)在不知道啥原因，在山里很少見(jiàn)到了，我們本地能見(jiàn)得到的幾乎都是農(nóng)戶們種植的，結(jié)的茶籽更多。
但是很多人說(shuō)種植的茶籽榨出來(lái)的茶油沒(méi)有野生的好。說(shuō)起山茶籽，還有一個(gè)我們農(nóng)村人最熟悉的東西，它叫茶泡，有兩種，一種是山茶葉長(zhǎng)的，另一種是山茶籽長(zhǎng)成的。怎么會(huì)長(zhǎng)這個(gè)就不知道了，以前我們當(dāng)?shù)卦诿⒎N時(shí)節(jié)很多小孩子上山去采來(lái)吃，味道非常好，不過(guò)要選白色的那種，就是茶泡表面有一層白白的灰狀物覆蓋住的就越好吃。雖然在我們農(nóng)村很多野果子都可以拿來(lái)泡酒喝，但是不懂的還是不要去亂整，畢竟很多時(shí)候兩種不一樣的東西混在一起后不一定還能食用。
農(nóng)村常見(jiàn)的牛大力可以泡酒嗎？泡酒有什么功效？
牛大力這個(gè)中藥一看名字我就覺(jué)得是不是吃了就像牛一樣大力呢？事實(shí)上真有那么一點(diǎn)聯(lián)系，如果我們了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那樣，而我們廣東人都喜歡用牛大力來(lái)煲湯。那么這個(gè)牛大力是否還可以用來(lái)泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊這些問(wèn)題。在回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們首先要來(lái)了解一下牛大力有哪些功效？對(duì)于牛大力的藥用介紹，在陸川本草中就有詳細(xì)記載，它還又其他的叫法，比如地蓮藕大力薯倒吊金鐘等，主要分布在廣東廣西一帶。
至于牛大力的功效，它的藥性甘，平，具有潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)虛，舒筋活絡(luò)的功效，可以用來(lái)治療肺虛咳嗽，遺精，白帶，腰肌勞損，風(fēng)濕痹痛，慢性支氣管炎，慢性肝炎等癥狀。因此，從上面的記載我們可以知道，牛大力主要有三個(gè)作用，一是潤(rùn)肺止咳，二是補(bǔ)虛，三是舒筋活絡(luò)。而在臨床上往往是煎服。但是同時(shí)它還具有藥食同源的作用，所以在我們廣東這里，往往喜歡用牛大力來(lái)煲湯，煲出來(lái)的湯具有獨(dú)特香氣。
另外，也有一些人喜歡用牛大力來(lái)泡酒，其實(shí)不管是用來(lái)煲湯也好，用來(lái)泡酒也好，仍然保持著牛大力的藥效。所以呢，到這里我們就已經(jīng)知道了，牛大力可以用來(lái)泡酒，而且泡酒之后仍然還含有牛大力潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)虛，舒筋活絡(luò)的功效。不過(guò)牛大力經(jīng)過(guò)泡酒之后，許多藥用成分隨著酒精的浸泡已經(jīng)溶于酒精中，而且酒精能促進(jìn)我們身體血液的循環(huán)，這就更加有利于牛大力舒筋活絡(luò)這個(gè)功效的發(fā)揮，所以對(duì)于腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎特別好。
那么，牛大力應(yīng)該如何泡酒呢？牛大力直接泡酒選用500克的牛大力與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2個(gè)月即可飲用。功效舒筋活絡(luò)，對(duì)腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有比較好的療效。牛大力與其他中藥搭配泡酒農(nóng)村里許多人都喜歡用牛大力與巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力巴戟天各500克，與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3個(gè)月即可飲用。
功效強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，對(duì)腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等也有比較好的療效。相對(duì)于用牛大力泡酒，我更喜歡用牛大力來(lái)泡湯，牛大力搭配著豬骨土茯苓等一起煲湯，煲出來(lái)的湯不僅味道獨(dú)特，口味好，而且還能夠舒筋活絡(luò)增強(qiáng)體質(zhì)?？梢哉f(shuō)與泡酒的功效差不多，而且也可以避免酒精對(duì)身體的損害。所以，對(duì)于那些不喜歡飲酒的人士來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為用牛大力煲湯勝過(guò)用來(lái)泡酒。
最后提醒一下，買牛大力一定要買它的粉狀根，千萬(wàn)不要買它的木質(zhì)根，因?yàn)橹挥蟹蹱罡庞羞@些藥用功效，木質(zhì)根的藥用功效很低。真正的牛大力表面有皺紋，切口是白色，粉狀，并帶有一些新鮮的香味。作者的留言很為大家科普健康知識(shí)而高興。我是一個(gè)講醫(yī)學(xué)的左撇子，每天用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言給大家科普醫(yī)學(xué)知識(shí)。碼字不容易。如果你喜歡我的文章，請(qǐng)給我一個(gè)贊！如果還有問(wèn)題，可以在評(píng)論區(qū)留言。歡迎關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)。謝謝大家的支持！。
