兩種物質(zhì)都不應(yīng)該臉紅的更多，但是確實變白了，不了解就不說了。生活中，經(jīng)常有人說喝臉紅的人不能喝是因為酒量小。其實喝酒臉紅和酒量無關(guān)，和酒精的代謝有關(guān)。酒精的代謝葡萄酒的主要成分是酒精，酒精就是乙醇。在酒精代謝過程中，酒精脫氫酶起著至關(guān)重要的作用，它主要分布在肝臟，也分布在胃腸道等組織中。
喝酒臉紅怎么回事？
生活中經(jīng)常會遇到有的人議論，說是喝酒臉紅的人酒量小不能喝，其實喝酒臉紅跟酒量大小沒有什么關(guān)系，而是跟酒精的代謝有關(guān)系。酒精的代謝酒里的主要成分是酒精，酒精就是乙醇。在乙醇的代謝過程中，乙醇脫氫酶起著至關(guān)重要的作用，它主要分布在肝臟，在胃腸道及其他組織中也有少量分布。我們喝了酒后，乙醇迅速被人體吸收，經(jīng)過門靜脈系統(tǒng)到達(dá)肝臟。
在肝臟中，乙醇首先被乙醇脫氫酶氧化為乙醛，然后再由乙醛脫氫酶把乙醛進(jìn)一步催化為乙酸，乙酸是無害的，最后乙酸被人體分解代謝為水和二氧化碳排出體外。喝酒臉紅的原因人喝酒后面部潮紅，是因為皮下暫時性血管擴(kuò)張所致。人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時所說的上臉。
如果體內(nèi)兩種酶都不缺乏的人，酒量就大，能喝，喝進(jìn)去的酒精能被人迅速代謝掉，對身體產(chǎn)生的傷害比較小。喝酒臉紅的人，體內(nèi)只有乙醇脫氫酶而乙醛脫氫酶缺乏，臉紅的現(xiàn)象就是體內(nèi)迅速累積了由乙醇轉(zhuǎn)化過來的乙醛，因為缺少乙醛脫氫酶使乙醛遲遲不能代謝掉引起的。酒量的大小跟乙醛脫氫酶有關(guān)乙醇代謝的速率主要取決于體內(nèi)兩種酶的多少，尤其是與乙醛脫氫酶的含量有關(guān)，而乙醛脫氫酶的含量不同的人存在很大的差異，并與遺傳因素有關(guān)系，所以我們會看到酒量大小具有家族性的特點。
人體內(nèi)如果是這兩種酶都十分充足，就能很快地將酒精分解掉，中樞神經(jīng)受到酒精的影響就比較小，不會出現(xiàn)醉酒的現(xiàn)象，即使喝了一定量的酒后，也若無其事。多數(shù)人都不缺乏乙醇脫氫酶，而且大部分人體人數(shù)量基本是相等的，但是卻乙醛脫氫酶的人比較多乙醛脫氫酶缺乏，使乙醛分解較慢，在體內(nèi)存留時間較長，對人體的傷害也比較大。
有些人喝一點點酒臉變紅，有些人越喝臉越白，這是怎么回事？
在飯菜酒席上，我們經(jīng)常看到喝酒的人，有的喝酒就臉紅，有的越喝臉越煞白。同樣的酒，同樣都是個人，為什么差別就這么大？我本人就是個喝酒就臉紅的人。酒席上聞的酒味兒多了都臉紅。對這個問題結(jié)合我本人親身經(jīng)歷回答一下。在喝酒的問題上，有的人說喝酒臉紅的人能喝，有的人說喝酒臉白的人能喝。我不知道那個對，但是喝酒就臉紅的人，天生就不是喝酒的料。
霎時臉成大紅布，\
我對這個問題沒有醫(yī)學(xué)知識。我不能從人體的組織結(jié)構(gòu)來講，只能從我自己的親身經(jīng)歷來講。我最怕去參加宴會，不用說，一喝酒就臉紅，哪怕是在宴會上聞到太多的酒味。別人會勸你在酒席上喝酒。有時候你無法面對。別人奉承你，讓你喝酒。不喝酒，就覺得自己沒有足夠的親情和意義。雖然知道不能喝，但為了親情，還是要硬著頭皮喝。喝了一杯酒，就像喝了一顆火焰彈。突然，我的心里爆發(fā)出一團(tuán)火，一股熱浪向我的臉和頭涌來。