夏天只產(chǎn)覆盆子，冬天怎么吃覆盆子？事實(shí)上，樹莓的儲(chǔ)存時(shí)間取決于如何處理它們。當(dāng)然，隨著人們對(duì)樹莓功效的認(rèn)可，很多人都瞄準(zhǔn)了樹莓種植，看好樹莓的發(fā)展前景，開始人工種植。每個(gè)季節(jié)都想吃樹莓的朋友可以選擇冷凍樹莓。
有人說(shuō)樹莓減肥，但只有夏天產(chǎn)樹莓，冬天怎么才能吃到樹莓呢？
樹莓又稱紅莓，是新型的保健型第三代水果之一。果實(shí)柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，色澤誘人，尤其是其特有的香氣和獨(dú)特的保健作用。據(jù)日本研究，樹莓食品，特別是鮮果，是目前最好的減肥食品，比任何減肥藥物效果都好，而且也無(wú)副作用。 樹莓一般在6月份開始成熟，采摘時(shí)間不長(zhǎng),6月上旬開采,7月中旬基本結(jié)束,前后一個(gè)多月。
那么，在只有夏天產(chǎn)樹莓的情況下，冬天如何才能吃到樹莓呢? 其實(shí)，樹莓存放的時(shí)間在于怎么處理樹莓的方式。在挑選的時(shí)候，就要選擇新鮮的樹莓。 如果想在冬天吃到樹莓，可以選擇冷凍。這樣可以使得樹莓的保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，可以很好的保存樹莓。因此，每個(gè)季節(jié)都想吃到樹莓的小伙伴，可以選擇冷凍樹莓哦！ 樹莓含有豐富的纖維，可以促進(jìn)腸胃，腸道的消化，幫助身體更好的蠕動(dòng)，減肥養(yǎng)顏。
高血糖患者能喝黑樹莓酒嗎？
糖尿病人宜限制飲酒，而非禁止飲酒，滿足以下條件，可以適量飲酒。血糖控制良好，在7.8毫摩爾/升以下非肥胖者無(wú)糖尿病以外的其他重要的慢性疾病無(wú)糖尿病并發(fā)癥肝功正常。注意不宜在空腹時(shí)飲酒，應(yīng)先吃點(diǎn)東西，并邊飲邊吃飯，慢慢飲酒。飲酒后一定要測(cè)血糖，注意防止低血糖的發(fā)生，血糖偏低及時(shí)加餐。而酒后數(shù)小時(shí)之后要注意防止高血糖，酒精熱量大，酒后血糖特點(diǎn)是剛喝完容易低血糖，幾小時(shí)后容易高血糖。
農(nóng)村滿山遍野生長(zhǎng)的樹莓，人工怎么種植？泡酒有什么功效？
樹莓在我們膠東半島農(nóng)村被稱作坡盤頭，小的時(shí)候還在想，為什么這種好吃的野果叫坡盤頭呢？后來(lái)自己覺(jué)得好像因?yàn)檫@種水果是生長(zhǎng)在山坡上吧。記得那時(shí)候，小孩子們上山上摘了坡盤頭直接吃，而一些大人則是將它摘回家以后用來(lái)泡酒喝，這種野果泡酒有什么作用呢。如果種植的話，又該如何種植呢？農(nóng)村的坡盤頭主要是生長(zhǎng)在溝幫山坡或是河邊等處，記得小時(shí)候每當(dāng)坡盤頭成熟的季節(jié)，小伙伴們放學(xué)之后就會(huì)三三兩兩地在山坡上尋覓，直接摘下來(lái)吃。
那些熟透的坡盤頭呈鮮紅色，吃起來(lái)也是甜甜的。而沒(méi)有熟透的帶有綠色的坡盤頭吃起來(lái)就帶有酸頭，但在那個(gè)年代，農(nóng)村的孩子很少有什么水果吃，能吃上這野果，就十分滿足了。長(zhǎng)大以后才知道，這種我們口中的坡盤頭有自己的學(xué)名，叫覆盆子，也有叫樹莓的。它的果實(shí)中含有一種不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)前列腺荷爾蒙的分泌。所以農(nóng)村的一些成年人都會(huì)摘一些坡盤頭，拿回家泡酒喝，可以起到補(bǔ)腎和壯陽(yáng)的作用。
而且坡盤頭具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成熟的坡盤頭中含有抗氧化物，還能夠緩解因心絞痛等血管方面疾病帶來(lái)的疼痛感。一般農(nóng)村人用坡盤頭泡酒，都是采用那些高度酒炮制。將采回去的坡盤頭去除雜質(zhì)，用水洗干凈，然后控干水分。用大瓷壇或是玻璃瓶將控干水分的坡盤頭裝進(jìn)壇子里，然后放上少許的冰糖，再將高度的白酒倒入容器中，將口封嚴(yán)。
這樣浸泡半個(gè)月之后，就可以開壇飲用了。像我們這邊，目前對(duì)樹莓這種野果人工種植的不是很多。當(dāng)然，隨著人們對(duì)于樹莓功效的認(rèn)可，有不少人瞄準(zhǔn)了樹莓種植這一塊，看好樹莓發(fā)展的前景，開始進(jìn)行人工種植。那么如何種植呢？樹莓種植可采用挖根繁殖的種植方式進(jìn)行栽植，在秋天的時(shí)候，采取深挖的方式，將樹莓的側(cè)根挖出來(lái)，然后選擇帶有根芽的部分，剪成10厘米左右的根條，隨挖隨栽。
一般來(lái)說(shuō)，種植時(shí)挖一條10厘米左右深的溝，將帶根帶芽的樹莓根條斜插在溝里，然后培土。然后澆定根水，上面覆蓋一些農(nóng)作物秸稈，保溫保濕。因?yàn)闃漭L(zhǎng)期不能耐旱，夏秋兩季要及時(shí)澆水。一般新種植的樹莓當(dāng)年不結(jié)果，秋季后需追施越冬肥，保證其安全越冬。第二年春季除草松土結(jié)合，苗肥追肥，促進(jìn)其開花結(jié)果。
