在四川所有的地方方言中，宜賓話，包括瀘州話、自貢話、南充話，是最具有地方特色的方言，口音很重，給人留下很深的印象。在四川話中，成都話是最難聽的一種方言，嘴巴扁扁的，鼻音很重，很獨(dú)特，不可復(fù)制，很難模仿。使用中文句子進(jìn)行翻譯也是合理的。上面的詞叫語(yǔ)氣詞。
四川的錘子是什么意思？
四川的錘子是什么意思？作為四川人，錘子的意思那個(gè)都曉得嘛，所以這個(gè)問(wèn)答主要給外地人看看哈，翻譯哈什么叫錘子。先來(lái)看一個(gè)對(duì)白錘子，鏟鏟到底是啥子意思？在百度百科里，有明確的解釋錘子是敲打物體使其移動(dòng)或變形的工具。但在四川呢？還是要用方言來(lái)解釋才行。在我們四川，錘子的定義就博大精深了！很多外地人以為四川人說(shuō)錘子就是在罵人，其實(shí)不然。
四川人說(shuō)的錘子否定的意思。比方組詞看錘子吵錘子說(shuō)錘子造句老子今天不給你拿零花錢了，你娃兒有看錘子用的！普通話我今天不給你拿零花錢了，看你以后還用什么！對(duì)，大概就是這個(gè)意思，就是對(duì)某件事做一個(gè)否定的意思。等同于屁，沒得用。其實(shí)有很多版本。比如還有很驚訝疑惑造句老子下個(gè)月就結(jié)婚，錘子哦？翻譯我下個(gè)月就結(jié)婚，什么？不是吧？用語(yǔ)文的語(yǔ)句來(lái)翻譯也很是合理的，上面的叫語(yǔ)氣詞。
八大碗是什么，怎么做的？
八大碗按照地區(qū)分類有好幾種，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比較熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四葷四素組成八大碗。蒸四葷蒸方肉蒸酥肉蒸扣肉蒸扣肘蒸肉丸子等其中四葷。蒸四素蒸豆腐蒸海帶蒸粉條和農(nóng)家時(shí)令的菜蔬如蒸蘿卜蒸白菜蒸冬瓜等。蒸方肉示例圖正定八大碗的做法均是以蒸鍋蒸制為主的烹飪方式，將其按照程序處理好之后在上蒸鍋蒸制，這樣做成的肉，肥而不膩，咸香味美，回味悠長(zhǎng)，唇齒留香。
其中，蒸方肉的做法詳細(xì)如下主料帶皮方塊五花肉調(diào)料鹽，味精，料酒，老抽，蔥，姜，花椒，大料，糖色香料肉扣，白芷，桂皮，陳皮，砂仁，草扣，良姜，蓽撥，香葉香料可有可無(wú)，菜市場(chǎng)調(diào)料區(qū)有賣糖色的制作炒鍋放油，油量大概炒菜的量，加入一把冰糖中火加熱不停攪拌，直至冰糖融化后起泡變成深褐色關(guān)火加少量開水和料酒攪拌均勻，期間會(huì)冒煙不要擔(dān)心做法1帶皮方塊五花肉焯水，放入鍋中，加冷水，加入蔥姜花椒大料以及香料，大火燒開。
2方肉煮至八成熟撈出，淋干水分抹上糖色。3另起鍋加入足夠的油加熱至6成熱開始冒煙。將抹好糖色的方肉下入熱油鍋炸制成棗紅色，撈出。4改刀 從瘦肉面切，邊緣起，橫豎都每3公分切刀，切3公分見方，深至肉皮但不要切斷。5皮朝下，定碗放入碗中，上蒸鍋中火蒸至少1小時(shí)，蒸出肉中的油，倒出。6碗中加入煮肉的肉湯蔥姜大料老抽鹽味精蠔油料酒上蒸鍋再蒸1小時(shí)，出鍋。
出鍋時(shí)倒出碗內(nèi)湯汁別扔，拿一個(gè)稍大的碗扣到蒸方肉的碗上，兩手?jǐn)D緊兩個(gè)碗迅速翻面，將蒸方肉扣在大碗內(nèi)拿走蒸肉的小碗，澆上出鍋時(shí)倒出的湯汁。等吃的時(shí)候再入蒸鍋熱透即可。上桌前可點(diǎn)綴香菜。本菜特點(diǎn)色澤紅亮，咸香不膩。蒸扣肉正定八大碗蒸扣肉蒸丸子等全部蒸碗在本人的頭條號(hào)里均有詳細(xì)做法，分為兩篇文章一篇四葷，另一片四素，分別介紹了正定八大碗為主的四葷四素的操作流程等詳細(xì)做法與解釋。
四川18個(gè)市哪個(gè)地方的四川話最正宗？
在川渝分家之前，重慶話是最地道最有代表性的四川話。重慶直轄分離后，我覺得只有內(nèi)江和遂寧的四川話最正宗。在四川所有的地方方言中，宜賓話，包括瀘州話、自貢話、南充話，是最具有地方特色的方言，口音很重，給人留下很深的印象。在四川話中，成都話是最難聽的一種方言，嘴巴扁扁的，鼻音很重，很獨(dú)特，不可復(fù)制，很難模仿。
