瀘州酒業(yè)展覽會開幕式的步驟和方法，52度四星級瀘州貢酒價格

瀘州貢酒四星白酒,型號：52度濃香型白酒,價格128.00 [

瀘州老窖52度珍品窖藏系列酒，單瓶裝市場價大約80多元，兩瓶禮盒裝在150元左右。.

具體不知道你說的是哪種，但是可以確定的有2個價格，一種是￥58一瓶，一種是￥220一瓶

2011年酒業(yè)博覽會在瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)隆重開幕3月18號

時間：2013年6月27日至29日。 展館：廣州，中國進出口商品交易會展館a區(qū)的3.2、4.2、5.2館。 a區(qū)在琶洲展館 中國進出口商品交易會琶洲展館(廣州海珠區(qū)閱江中路380號) 地址：廣州中國進出口商品交易會琶洲展館(廣州海珠區(qū)閱江中路380號) 閱江中路-公交車站 途經公交車：b7路空調 國際會展中心-公交車站 途經公交車：229路, 229路空調, 239路, 262路, 304路空調, 582路, 763路, b7路快車空調,大學城3線空調, 旅游3線, 夜66路 琶洲站(地鐵2號線)

中秋方案　　我們的祖國有多大？　　?祖國的臺灣有多遠？　　?八月十五，和家人、和伙伴一起舉杯暢飲，　　?你會發(fā)現(xiàn)，無論你在哪，身邊是誰，　　?心連著心就有團圓，　　?月圓時分，我們并不遠，　　?祖國統(tǒng)一，是我們億萬炎黃子孫的共同祈盼。　　本次活動創(chuàng)意應為借時造勢，借現(xiàn)在的熱點問題“統(tǒng)一、臺灣”，引起廣大消費者的共　　鳴，從而達到宣傳瀘州興瀘酒業(yè)良好品牌形象的目的。有了促銷主題，我們就給產品找到了一好伴侶。我們在每盒盒裝酒的盒蓋上貼一張精致的卡片，卡片設計像一輪金色的圓月，同時在卡片上附有刮獎區(qū)?！　∠M者獎項設置:　　?一等獎：“祖國統(tǒng)一”獎，為您實現(xiàn)價值XXX元的個人夢想　　?二等獎：“祖國團圓”獎，為您實現(xiàn)價值XXX元的個人夢想　　?三等獎：“國圓”獎，為您實現(xiàn)價值XX元的個人夢想　　?四等獎：“家圓”獎，為團圓酒一盒　　中秋佳節(jié)，家人團聚，圍坐在餐桌邊，打開一瓶馨香的衡水老白干酒，美酒邀明月，一個愜意的場景仿佛出現(xiàn)在你的面前，如果幸運之神再不邀而至，XXX元的個人夢想也就因為你的輕輕一刮，驚喜地實現(xiàn)了。一輪圓月，一杯美酒，一個美滿的家庭，一份意外的驚喜，一種對祖國團圓的企盼，這就是瀘州興瀘酒業(yè)為每一個家庭的傾情奉獻。

明確目的后就要開始針對此次目的采取相應的參展措施，以下措施是最基本而必要的： 1、詳細了解展會 工具：展會中需要的工具很多，展會主辦方能提供的有哪些，有多少東西是需要自己準備的。這細致到桌椅板凳水電等，不詳細了解清楚，在展會時再尋找調配就未免太倉促。 活動：展會主辦方一般都會舉辦很多種活動配合展會造勢，這些活動包括一些比賽、技術講座等等，企業(yè)如果能參與這些活動，將會得到很多信息和宣傳。 展會廣告：展會的會刊和室外場地廣告，對展會和展地熟悉的企業(yè)就會獲得良好的宣傳效果。 2、充足準備工作 費用預算：參展企業(yè)應提前做好費用預算。參展費用包括展位費、展位裝飾裝修費、展品運輸費、機票火車長途車費、市內交通費、食宿費、設備租賃費、廣告宣傳費、資料印刷費、禮品制作費、會議室租賃費等。 展覽資料：宣傳單張或者手冊是宣傳企業(yè)最基本的工具，企業(yè)要想得到好的宣傳效果，展覽資料非常重要，可以展現(xiàn)一個企業(yè)的水平和實力。 參展人員：合適的參展人員，便能得到更佳的參展效果、更好的銷售業(yè)績。參展人員應具備以下基本條件：對公司的產品和技術有較深入的專業(yè)知識；自信、適應能力強；性格外向、易于與人交談溝通。 參展服飾：直觀形象是最有影響力的，參展人員是公司的代言人，展會期間應穿著正式、統(tǒng)一的服裝，一方面代表公司的形象，另一方面也是對參觀者的尊重。高雅莊重的服裝會給參觀者帶來良好的印象。 布展：展位就是戰(zhàn)場，有利的戰(zhàn)場才適合作戰(zhàn)。展位的布置很講究，不是花錢多就一定好，怎么通過展位突出個性特色，在眾多的展位中引人注目，同時能突顯企業(yè)目的，推出產品或者提升形象。 我們公司與成都迪格展覽公司糖酒會合作多年，你可以在他們公司的網站上了解一下是很不錯的制作公司。

我只知道山楂酒 果酒的生產是利用新鮮的水果為原料，利用野生的或人工添加酵母菌來分解糖分，產生酒精及其他副產物。伴隨著酒精和副產物的產生，果酒內部發(fā)生一系列復雜的生化反應，最終賦予果酒獨特的風味及色澤。在生產中為了達到釀造高質量的果酒，需要對以下幾項主要成分進行分析，作為檢驗品質的依據。 ①酒精：酒精能防止微生物（雜菌）對酒的破壞，對保證酒的質量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 ②酸：果酒中的酸有原料帶來的，如葡萄中的酒石酸，蘋果中的蘋果酸，楊梅中的檸檬酸等；也有發(fā)酵過程中產生的，如醋酸，丁酸，乳酸，琥珀酸等。酒中含酸量如果適當，酒的滋味就醇厚、協(xié)調、適口。反之則差。同時，酸對防止雜菌的繁殖也有一定的作用。生產中用于表示果酒含酸量的指標有總酸和揮發(fā)酸?？偹?，即成酸性反應的物質總含量，與果酒的風味有很大關系（果酒一般總酸量為0.5-0.8克／100毫升）。揮發(fā)酸，是指隨著水蒸氣蒸發(fā)的一些酸類，實踐中以醋酸計算（果酒中的揮發(fā)酸不得高于0.15克/100毫升）。 ③糖：由于果酒品種的不同以及各地人民的愛好各異，對酒液中的糖分要求極為懸殊，我國一般要求糖分9-18%之間。 ④單寧：果酒中如缺乏單寧，酒味就會平淡；含量過高又會使酒味發(fā)澀。一般要求是，淺色酒中單寧含量0.1-0.4克/升，深色酒中為1-3克/升。 ⑤色素：果酒具有各自不同的色澤，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素隨著儲酒時間的延長，因氧化而變暗或發(fā)生沉淀。這是陳酒不及新酒色澤新鮮的緣故。 ⑥浸出物：果酒在100℃下加熱蒸發(fā)后所得到的殘留物。主要有甘油、不揮發(fā)酸、蛋白質、色素、酯類、礦物質等。我國一般紅葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之間，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物過低，會使酒味平淡。 ⑦總二氧化硫和游離二氧化硫：是果酒在生產過程中遺留下來的。一般規(guī)定，酒液中的總二氧化硫含量不得超過250毫升/升；游離二氧化硫不得超過20毫升/升。 ⑧重金屬：一般規(guī)定是：鐵不得高于8毫升/升；銅不得高于1毫升/升；鋁不得高于0.4毫升/升。 在果酒中，葡萄酒是世界性產品，其產量、消費量和貿易量均居第一位。其次是蘋果酒，在英國、法國、瑞士等國較普遍，美國和中國也有釀造。再有柑橘酒、棗酒、梨酒、楊梅酒、柿酒、刺梨酒等，它們在原料選擇上要求并不嚴格，也無專門用的釀造品種，只要含糖量高，果肉致密，香氣濃郁，出汁率高的果品都可以用來釀酒。 （1）果酒釀造的工藝流程 鮮果→分選→破碎、除?！麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品 （2）工藝簡述 發(fā)酵前的處理： 前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。 破碎、除梗： 破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內的油酯、糖苷類物質及果梗內的一些物質會增加酒的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出。破碎機有雙輥壓破機、鼓形刮板式破碎機、離心式破碎機、錘片式破碎機等。 渣汁的分離： 破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質量好，宜單獨發(fā)酵制取優(yōu)質酒。壓榨分兩次進行，第一次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分別釀造，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，加水或不加，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質量低，宜作蒸餾酒或其他用途。設備一般為連續(xù)螺旋壓榨機。 果汁的澄清： 壓榨汁中的一些不溶性物質在發(fā)酵中會產生不良效果，給酒帶來雜味，而且，用澄清汁制取的果酒膠體穩(wěn)定性高，對氧的作用不敏感，酒色淡，鐵含量低，芳香穩(wěn)定，酒質爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。 二氧化硫處理： 二氧化硫在果酒中的作用有殺菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和單寧物質溶出、還原作用、使酒的風味變好等。使用二氧化硫有氣體二氧化硫及亞硫酸鹽，前者可用管道直接通入，后者則需溶于水后加入。發(fā)酵基質中二氧化硫濃度為60-100mg/L。此外，尚需考慮下述因素：原料含糖高時，二氧化硫結合機會增加，用量略增；原料含酸量高時，活性二氧化硫含量高，用量略減；溫度高，易被結合且易揮發(fā)，用量略減；微生物含量和活性越高、越雜，用量越高；霉變嚴重，用量增加 。 果汁的調整： ①糖的調整： 釀造酒精含量為10%-12%的酒，果汁的糖度需 17-20°Bx。如果糖度達不到要求則需加糖，實際加工中常用蔗糖或濃縮汁。 ②酸的調整： 酸可抑制細菌繁殖，使發(fā)酵順利進行；使紅葡萄酒顏色鮮明；使酒味清爽，并具有柔軟感；與醇生成酯，增加酒的芳香；增加酒的貯藏性和穩(wěn)定性。干酒易在0.6%-0.8%，甜酒0.8%-1%一般pH大于3.6或可滴定酸低于0.65%時應該對果汁加酸。 酒精發(fā)酵： ①酒母的制備：酒母即擴大培養(yǎng)后加入發(fā)酵醪的酵母菌，生產上需經三次擴大后才可加入，分別稱一級培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級培養(yǎng)、三級培養(yǎng)，最后用酒母桶培養(yǎng)。方法如下： 一級培養(yǎng)：于生產前10天左右，選成熟無變質的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶內。試管內裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動果汁使之分散。進行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時即可供下級培養(yǎng)。 二級培養(yǎng)：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶內裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進行培養(yǎng)。 三級培養(yǎng)：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌，后者每升果汁應含SO2 150mg，但需放置一天。瓶口用70%酒精進行消毒，接入二級菌種，用量為2%，在保溫箱內培養(yǎng)，繁殖旺盛后，共擴大用。 酒母桶培養(yǎng)：將酒母桶用SO2消毒后，裝入12-14oBx的果汁，在28-30℃下培養(yǎng)1～2天即可作為生產酒母。培養(yǎng)后的酒母即可直接加入發(fā)酵液中，用量為2%～10%。 ②發(fā)酵設備：發(fā)酵設備要求應能控溫，易于洗滌、排污，通風換氣良好等。使用前應進行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯酒兩用，要求不滲漏，能密閉，不與酒液起化學作用。有發(fā)酵桶、發(fā)酵池，也有專門發(fā)酵設備，如旋轉發(fā)酵罐、自動連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。 果汁發(fā)酵： 發(fā)酵分主（前）發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時，將果汁到入容器內，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發(fā)酵時間隨酵母的活性和發(fā)酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘?zhí)墙禐?.4%以下時主發(fā)酵結束。然后應進行后發(fā)酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個月左右。發(fā)酵結束后要進行澄清，澄清的方法和果汁相同。 成品調配： 果酒的調配主要有勾兌和調整。勾兌即原酒的選擇與適當比例的混合；調整即根據產品質量標準對勾兌酒的某些成分進行調整。勾兌，一般先選一種質量接近標準的原酒作基礎原酒，據其缺點選一種或幾種另外的酒作勾兌酒，加入一定的比例后進行感官和化學分析，從而確定比例。調整，主要有酒精含量、糖、酸等指標。酒精含量的調整最好用同品種酒精含量高的酒進行調配，也可加蒸餾酒或酒精；甜酒若含糖不足，用同品種的濃縮汁效果最好，也可用砂糖，視產品的質量而定；酸分不足可用檸檬酸。 過濾、殺菌、裝瓶： 過濾有硅藻土過濾、薄板過濾、微孔薄膜過濾等。果酒常用玻璃瓶包裝。裝瓶時，空瓶用2-4％的堿液在50℃以上溫度浸泡后，清洗干凈，瀝干水后殺菌。果酒可先經巴氏殺菌再進行熱裝瓶或冷裝瓶，含酒精低的果酒，裝瓶后還應進行殺菌。 ======================================= 日本專家指出，果酒有利于調節(jié)情緒、保持身材 在國內市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說起對果酒的喜愛，恐怕哪個國家也比不過日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營養(yǎng)學家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，對健康的好處也更勝一籌。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應俱全。 在日本，果酒往往是由各黽彝プ約褐譜韉摹C磕暌壞匠蹕模

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