自從第一次喝了半斤白酒，就一發(fā)不可收拾了。啤酒和紅酒可以越喝越[遮臉][遮臉]。但是，相比之下我更喜歡白酒。一點一點，特別香。我個人喜歡柔和的白葡萄酒。如果喝不下去，越嘗越有味道。能聞到酒味很正常。如何判斷一瓶白酒的好壞，主要從色、香、味三個方面來看。
第一次喝白酒是怎樣的體驗？
有緣刷到這個問題，很高興為您解答?；叵胍幌碌谝淮魏劝拙剖?5歲，記得當時是心情不好，同事開了一瓶金六福一斤裝的，一人一半，邊喝邊聊，喝了2個小時。由于是第一次喝，喝的時候除了感覺辣口，沒有其他感覺。喝完后暈的很厲害，倒頭就睡，第二天睡到中午才起床，沒吐但頭很痛。發(fā)誓再也不喝酒了。但是自從第一次喝了半斤白酒以后，一發(fā)不可收拾，啤的，紅的越來越能喝[捂臉][捂臉][捂臉]不過相比較而言還是喜歡白酒，一點一點的品特別香，個人喜歡口感比較柔的白酒，喝了不上頭，越品越有味道。
怎么從口感判斷白酒的好壞呢？
怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色香味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色香味三點才能算一瓶真正的好酒。首先，色俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質，微微發(fā)黃，酒花細膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞。當然，完美的包裝也是色的一個重要組成部分。
其次，香有道是酒香不怕巷子深，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個方式。特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味品酒品的就是這個味，從入口到口腔到喉嚨到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚回味好。
白酒喝起來真的有香味嗎？
謝謝邀請！香味和辣味都是正常存在的。如果你只是去喝，就感到很辣，如果你是去慢慢品，就會品出香味來。白酒喝起來的香味從何而來？白酒是中國特有的一種蒸餾酒，由淀粉和糖質原料制成的酒醅或發(fā)酵經(jīng)蒸餾而成的。因為有糧食中的淀粉分解的糖分，所以喝起來經(jīng)過唾液酶的分解，會感到有一種香味。而白酒里的這種香味成分為:醇類(糖醇)酯類酸類醛酮類芳香族化合物等。
醇香型和醬香型白酒中也有一定量的正丁醇(是醇香甜味和調(diào)味劑的原料)。所以，能聞到酒味是很正常的。白酒的辣味是怎么來的？白酒中主要的刺激性物質是醛類，如糖醛乙醛縮醛丙烯酸等。中國白酒的辣味是灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維引起的。一般不喝酒的人經(jīng)常會覺得很辣。中國的酒文化源遠流長。逢年過節(jié)，親朋好友聚在一起喝酒是必然的。長期過量飲酒有害健康，一定要適量飲酒。