配什么酒最好，還是新疆酒？這是一個(gè)有趣的問題。紅酒的粉絲或者崇拜者大概不會(huì)喜歡我的回答。答案很簡單。你可以吃你喜歡的任何東西。第二點(diǎn)是紅酒的產(chǎn)地。很多推崇紅酒或者鄙視紅酒的人，恐怕都不知道紅酒的主人到底是哪里人。酒可以隨便配，只要是紅白喜事。
你最喜歡紅酒配什么？
深謝悟空小秘書！題主問你最喜歡紅酒配什么？哈哈哈，美食坐家最喜歡紅酒配美食！這樣可以互相提攜美味，或紅酒加強(qiáng)了美食的特點(diǎn)，或美食展現(xiàn)紅酒的香醇風(fēng)格。紅酒配美食我的法則是紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉和海鮮是最基本的法則。所謂紅肉包括牛羊和野味等，所謂白肉包括魚肉和雞肉等。紅酒與菜肴香味的協(xié)調(diào)，也是一個(gè)值得重視的考慮。
例如西點(diǎn)水果派最好搭配富有新鮮果香的甜白葡萄酒，若要吃海鮮，則需要喝帶點(diǎn)檸檬香的干白葡萄酒。 還要注意的是，一般家常的簡單食物搭配普通的紅酒就可以了，如果是口味精致豐富的菜肴，則不妨采用口感細(xì)膩，味道多變，多層次的紅酒，讓美食和紅酒能相映生輝，更重要的是不要讓兩者的重要性失衡，讓酒和菜肴的任何一方變成配角。
喝新疆原產(chǎn)地紅酒配什么最合適？
紅酒配什么最合適，還是新疆紅酒，這問題有意思。我不是特別愛喝酒的人，更不是紅酒迷，但我喜歡釀酒，就從釀酒人的角度來說說吧。紅酒迷或者紅酒推崇者們估計(jì)不會(huì)喜歡我的回答，答案很簡單，喜歡吃什么就配什么。配牛排，配烤全羊，配手抓羊肉都可以，你要葡萄干也行，配燒烤，配手抓飯配瓜子花生也可以，紅酒本質(zhì)上也只是葡萄發(fā)酵酒，就是在國內(nèi)價(jià)格略有點(diǎn)虛高。
要說什么有助睡眠，活血通絡(luò)，軟化血管的功效，只要是低度發(fā)酵酒，長期適量飲用基本都有這樣的功效。紅酒能在全世界如此受人推崇，除卻商業(yè)炒作的因素，最主要還是以下兩點(diǎn)。第一是紅酒和酒莊文化的成功塑造，但其實(shí)能如此成功塑造出紅酒和酒莊文化，主要得益于第二點(diǎn)。第二點(diǎn)就是紅酒的出身，恐怕很多推崇紅酒或者鄙視紅酒的人都沒搞清楚紅酒究竟有者怎樣的出身。
同樣為低度發(fā)酵酒，憑什么紅酒就有那么高的逼格，而啤酒就只能大眾飲料，黃酒更是淪為炒菜佐料。紅酒出身原本就很高貴，這一點(diǎn)無可否認(rèn)，在大航海時(shí)代以前的歐洲葡萄乃至大多數(shù)水果都是貴族才能享用的高級貨。當(dāng)時(shí)的平民階級溫飽都難以保證，水果對他們來說絕對是高級貨，一輩子沒吃過也許不至于，但肯定不是經(jīng)常能吃到的?；叵攵嗄昵拔疫€沒讀書的時(shí)候，家里經(jīng)濟(jì)條件也很差，一兩個(gè)星期才能吃上一頓肉，水果也是每星期趕集才會(huì)買一點(diǎn)。
葡萄在當(dāng)時(shí)本身就略顯高貴，畢竟只有貴族階級才能經(jīng)常享用美味的葡萄，而用葡萄這種高級貨為原料釀造的紅酒就更是奢侈品了，相信當(dāng)時(shí)的大多數(shù)平民終其一生都沒喝過一口紅酒。事實(shí)上當(dāng)時(shí)歐洲平民喝的酒主要是用麥子和薯類等雜糧發(fā)酵的麥酒。隨著農(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，尤其工業(yè)革命讓平民的腰包也漸漸鼓了起來，紅酒才漸漸進(jìn)入大眾市場，但由于紅酒的貴族出身和奢侈品定位，各大高級場合肯定還是首推紅酒，也給那些為紅酒造勢的商人們最好的機(jī)會(huì)和借口。
說了這么多其實(shí)還是希望大家能夠盡量用平視的眼光去看待紅酒，盡管它出身高貴，但如今早已不是貴族當(dāng)權(quán)世襲罔替的時(shí)代，對歐美家庭來說紅酒也早已是家庭日常消費(fèi)品，那鮮艷的顏色和特殊的香味也很適合用來營造浪漫的氛圍，但也僅此而已。相信隨著國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)方式越來越理性化 ，那些價(jià)格虛高的奢侈品級紅酒終究會(huì)漸漸喪失市場或者越來越小眾化。
什么葡萄酒好喝？
這個(gè)問題有點(diǎn)大，很難解釋吸收幾句。我簡單說一下各國常見的酒莊品牌，苗。1國內(nèi)張?jiān)?/a>長城王朝通化衛(wèi)龍豐收新天寧夏紅滇紅香格里拉隆回沂源莫高天色銀高地賀蘭山等2法國好牌子的法國葡萄酒太多了。簡單說一下吧。酒之王與世界酒王羅馬尼康帝葡萄酒莊超一級酒莊金迪酒莊十二大名莊拉菲拉·圖厚博·旺瑪·格木·桐柏·圖松·白馬李鵬·柏菲·晉中獅。
