1,你認為酒廠消防工作有哪些不足怎么改進
酒廠一般屬于丙類等級,對一般人來說消防意識淡薄,硬件設施差,管控力度不夠,產(chǎn)品 貨物堆放不規(guī)范,員工消防意識模糊不清,廠房設施防火等級也差,基本沒多少消防防火意識等
支持一下感覺挺不錯的
2,為什么有些人不能占酒是什么原因酒里到底有什么
有些人酒精過敏,或者怕酒后誤事。
酒里的酒精成分會讓部分人酒精中隊或者酒后亂性
酒這個東西,都可以沾,還是看個人原則。你想沾就會去沾,如果你不沾那就肯定不會沾了,酒里什么也沒。喝了只會讓人麻醉。失去自我
3,釀酒發(fā)酵房放火加溫會不會爆炸
不會1、釀酒發(fā)酵房肯定不是密閉的空間,有很大程度的透氣性,因為是開放式生產(chǎn),所以爆炸的可能性不太大;2、酒遇到明火才會燃燒,但是發(fā)酵過程中,酒精濃度一般只有3-5度,沒有經(jīng)過蒸餾,達不到燃燒的濃度;3、有專人看管,注意用火安全,再配備相應的消防措施(酒廠一般都是一級防火單位,要求50/㎡一個標準滅火器的配制)不會出現(xiàn)車間爆炸4、距離庫房有一定距離,否則會引起包裝材料或者成品酒的燃燒;5、一般不會用明火去加熱加溫,因為明火溫度較高,酒精揮發(fā)溫度是75°,明火很容易達到這個溫度,得不償失,還有較高的危險性綜上:最好不要用明火加熱加溫,非要用的話,做好防護措施是不會引發(fā)爆炸的。
您需要注意一個問題,發(fā)酵釀酒的過程主要是葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程,當然之間伴隨著很多的副反應,產(chǎn)生很多副產(chǎn)物,有些副產(chǎn)物是酒體的重要組成部分(如酯類是酒的香味物質(zhì))酒是一種含酒精的飲料,正常的酒需要酒體協(xié)調(diào),口感才會好。至于發(fā)酵時添加其他東西并不有特別的規(guī)定,只要保證酒體協(xié)調(diào)即可。1、如果您用的葡萄含糖量很高(>20g/l)時,而總酸含量低于(7g/l)時可以考慮添加西紅柿等酸較高的原料,如果糖度過低,酸度過高的話添加會使得酒的酸感重,酒體風味不協(xié)調(diào)等。2、不好發(fā)酵的話添加發(fā)酵素不會有多大作用,發(fā)酵素一般是在發(fā)酵即將結(jié)束時為了使發(fā)酵徹底才添加的,只要前期能發(fā)起來就不必要加了。
發(fā)酵車間、曲房不產(chǎn)生爆炸性氣體。管理好火種,不會燃燒。 包裝車間,考慮到包裝物多,而且集中,屬于可燃物。有煙感應探測器即可。燈泡做防爆燈。 灌裝車間、酒庫庫房可以考慮乙醇濃度檢測系統(tǒng)。照明用防爆燈。