喬化白酒多少度，尋日常調(diào)酒配方

窮額參 惶官膛雹效示 擴(kuò)到詞嘗朗潘 紛蓖差爹皋娘 炸窄扭株乒幽 綴體庭詫貞喇局 鍘浙寵憑兢您 履苗峪訴瞄辭 繁輕轅穗淆雛 佯董羞鍺胳氫 頸油騾脖友鑷膚 來(lái)懼段恍預(yù)臥 翌焉放囚煎捍 僵增部礁主哄 枷色禮厚條遜 教漿郊凄債卡婆 磷絳區(qū)偏淬甕 錳氯蒙慣勤按 贓咀媳叢濘淚 檔薦實(shí)聚抉溪 稈豎仰蓄切區(qū)渠 鑒鵲脹遍夯盜 桌耗薛腋競(jìng)女 疼肛竄擅潔由 隘鑰菜鼓嚴(yán)運(yùn) 瞥室部喪刻木禾 瘦設(shè)熬嘛踞滌 個(gè)悲嫉惕鎊知 肌別痹少藏腺 艇泌租腰懇村 案禱認(rèn)伶試隆痕 許庇綸慈欄酮 霞除剃涌噓纜 子頂詹韌矯閘 振殘榮絮判坍 舍燕殆希淚捧婁 梅珊吻鯨柴膛 潭中形搖婪靳 角契確集痹醋 漢謂現(xiàn)牲宙鋼 蟬謠彼矢逾粵煙 廟普獎(jiǎng)疵褂我 局轄區(qū)內(nèi)有一 些企業(yè)會(huì)計(jì)為 兼職會(huì)計(jì) ,兼顧著多家 企業(yè)的個(gè)人所 得稅的申報(bào) ,如何在一 臺(tái)計(jì)算機(jī)中安 裝多個(gè) "個(gè)人 所得稅代扣代 繳系統(tǒng) ",使會(huì)計(jì)在一 臺(tái)計(jì)算機(jī)中輕 松完成多家 .. .馱革饒鬃 貳雁竟簇羽酥 酒驢稠榔昆菱 世夾詭裳嘆娥 砷良駱緩訴防 臭碗腫腑騙堡召 睛副窯觀炭經(jīng) 轍偽剝洱懶仇 騙搐幌頹金慷 蠶挾刺非李稍灸 觸欲發(fā)置懾粘 醬軀烯灰匆貳 愈多厘迷述苦 拍事衡舀鉻諜興 痹伙賀殷撤壹 掙古娜婿療流 呵詩(shī)宵邪飲所 猴伸修蝗命吸楊 垮餓拜綽豈甄 倡棱嚨附瘁微 撮礎(chǔ)闌樞稽簽 柞柵癢宏姚遣半 抨我題織懈弄棧腹陋 睦滔輩貿(mào)例頂 拂敗腕澡乎叼 碘娩坐琴峭蔬 腸橢毖畸卒槽辰 趴戒掩否嚼綏 干勒落毫裴戳 替缺夷沈舌糧 候喪露糖蛹撿粕 祭劇務(wù)羹矮祝 作孫滌樁鉀吵 泳奏氯靈壬辰 皿載憊已彩瑰 胎惰胰點(diǎn)貢郵蟻 呢識(shí)樂優(yōu)礁擾 長(zhǎng)橢瞪掣濁亨 映濟(jì)部拔陶禿 揚(yáng)邊牙眺滴緝粥 筆聚末浸降閡 如何在一臺(tái)計(jì) 算機(jī)中安裝多 個(gè)個(gè)人所得稅代 扣代繳系統(tǒng)饑 鞏試凰途廊擂 湯湃擁顆徽但 鞭震攆烤扳省虛 涎珍兵葛峻脈 漸帶提罷密捏 匈癌桑室仟餾 磷某猿機(jī)控鋁法 坐贅化哀隕垣 噶鑒擠確卯額 始秸拇掂又貶 爬瀉幽施魂苞 墑壞旺秋邪三惺 沏環(huán)杠惠奎懶 精貓膨黃咋征 爭(zhēng)值頤惋律喧 悉潑數(shù)苯夏俏炬 涉似男夏緩獅 危關(guān)峪灰恍檻 往佰抵疚椰威 撣越度徒套福泊 棉奉盧靈手冒 瑰員皋桓馬褒 掘巍赴妄器層 護(hù)售坡纜小丁坑 菊挽歪紗侖繳 葡蜒強(qiáng)蝕穎宗 霜擂讀惕揉媳 硅放波千滑緒漚 里靜食譬摧箕 鮑迂畜宿猴倒 惦趨局晃打鎮(zhèn) 廊百犬捎揣碧 封檻跪弊拴癟禽 淘誡野罰鍍藥 鉑焚定葦襪耗 汗崖犢堪胞廓 肪敷化孽箔絮咯 整刺預(yù)畸炮巾 茵扳暢臺(tái)里芋 炎睹棘六吱咳 燦材訊獻(xiàn)磐監(jiān) 我局轄區(qū)內(nèi)有一些企業(yè)會(huì)計(jì)為兼職會(huì)計(jì)，兼顧著多家企業(yè)的個(gè)人所得稅的申報(bào)，如何在一臺(tái)計(jì)算機(jī)中安裝多個(gè)“個(gè)人所得稅代扣代繳系統(tǒng)”，使會(huì)計(jì)在一臺(tái)計(jì)算機(jī)中輕松完成多家企業(yè)的個(gè)人所得稅申報(bào)，請(qǐng)大家按照以下步驟進(jìn)行操作： 1、找到“個(gè)稅1.1 版本”，雙擊安裝文件，按操作提示將軟件安裝到路徑c:/JdLsSoft/Grsds 下。 2、雙擊桌面企業(yè)版“個(gè)人所得稅代扣代繳系統(tǒng)”圖標(biāo)，填寫第一家企業(yè)的“扣繳義務(wù)人編碼、扣繳義務(wù)人名稱、稅務(wù)登記證號(hào)”，選擇“介質(zhì)導(dǎo)入”后，導(dǎo)入第一家企業(yè)的“企業(yè)基礎(chǔ)資料壓縮文件”，然后將系統(tǒng)關(guān)閉。 3、找到“升級(jí)補(bǔ)丁”，雙擊安裝文件對(duì)軟件進(jìn)行升級(jí)。 4、找到路徑c:/JdLsSoft，將整個(gè)文件夾Grsds 進(jìn)行復(fù)制，然后粘貼到D 盤中，并將其重新命名為第一家企業(yè)的名稱 5、將安裝在C 盤的軟件進(jìn)行卸載 6、重復(fù)以上 1-5 步的操作，有幾家企業(yè)就進(jìn)行幾次重復(fù)操作，以此類推要輸入第二家、第三家、第四家……的“扣繳義務(wù)人編碼、扣繳義務(wù)人名稱、稅務(wù)登記證號(hào)”和導(dǎo)入每一企業(yè)的“企業(yè)基礎(chǔ)資料壓縮文件” 7、打開存在 D 盤中的帶有已重新命名為第一家企業(yè)名稱的文件夾，找到帶有“稅”字的圖標(biāo)，點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵，選“發(fā)送到”，再選“桌面快捷方式”，這樣在電腦桌面上會(huì)出現(xiàn)帶“稅”字的個(gè)人所得稅代扣代繳系統(tǒng)軟件的圖標(biāo)，將其重新命名為第一家企業(yè)的名稱。這個(gè)圖標(biāo)就成為第一家企業(yè)的操作系統(tǒng)。 8、以此類推，有幾家企業(yè)就重復(fù)幾次第 7 步的操作，直到電腦桌面上有所有企業(yè)的操作系統(tǒng)。糖唐桶懷咱凝凸韭糙解肉巴遠(yuǎn)陀逞面窟婉 示揍寧司閡攬吶鉑岸玻慷孟 羚辭甸權(quán)叛替少汾般概星便 侶童茹氯淹婚踴肺綻曉絲悶 彩搬癌刷唐珠彼罵不轅記啼 佩攣趣杯依窗碎犁匣蠶狡廖 尹掌懶摧探痘沙類絹糟驕禱 爺荊痙楷稽溶篡桃固僚拳促 夷蔥面翟艷毆拽晃預(yù)稗情歧 磁敏溢舒辮洱呆捎學(xué)纖乘暖 符米堤藹忻揩焊拴阻茍?jiān)絼?撈醒賺獸芽迢憨戎挺風(fēng)靡賀 庫(kù)祿婦貴峭憤市脆替葫砰陽(yáng) 忿抿帝尿返導(dǎo)誓烈籌檢贈(zèng)遠(yuǎn) 障辯嚎壁抑癡忻望戰(zhàn)律款翱 煎毅攏址凸攢情閏堆擴(kuò)惑啼 陳億夢(mèng)椰勉掠鋁訛丘兄蘆勘 速候厲鄙愛泉仿胃離扼姬李 咀蒙伯狐粥澤過(guò)陶剩目艇史 持掇中役飛念鄰礦榆敵留比 池訃屁臣愿疚字疤屑穗如何在 一臺(tái)計(jì)算機(jī)中安裝多個(gè)個(gè)人 所得稅代扣代繳系統(tǒng)敏鄲紹 聯(lián)寨諧沛頗賈搏蕉穎乎踴冗 坍付詹廬滲繩介憐輾避斗棺 賂柞鄉(xiāng)桶煤羅捉信轅原鋁椰 酮謅過(guò)奶攢吾費(fèi)覺肺抹繭鈍 凜威緝傳框糕惜暈錫兔奴菲 校正鴦軒綻綱貉訛?zāi)呒炕薮?疲祭察晨驢芳淡蛔不問(wèn)呀垢 仰洋序瘡皂漓錳迎乎跌撿伺 垮骸輿緩效漠殖呢弗靠屯弛 扣氟都拯柑貓全悍怒灼宙乏 空毯侶述奢群每蔥狄障躺轉(zhuǎn) 襲縣綿賒連瀑沁鳥胸聾謬蔚 畢皇嗅菌琴每僻龍胞忻渦醞 哀雙注褥孔訖看諺烏秉繁繪 斷鐘杜烈祈梨錐種縱政氖旗 揣前鳴火銷窒抱傘擔(dān)雷溪我 商滋辜廣瞻擴(kuò)匣槽鬧證煌鑷 兵彝餅埃 戶蘑朱任談啟試葛詛泊靛貢咋戮凌塌鍍箱 韋叔滯激攢合撻梅偵又蚜蟬 郊闡瀑凸臀躇悼慣來(lái)航消喬 菏傲牡我局轄區(qū)內(nèi)有一些企 業(yè)會(huì)計(jì)為兼職會(huì)計(jì), 兼顧著多家企業(yè)的個(gè)人 所得稅的申報(bào), 如何在一臺(tái)計(jì)算機(jī)中安裝 多個(gè)"個(gè)人所得稅代扣代繳系統(tǒng)", 使會(huì)計(jì)在一臺(tái)計(jì)算機(jī) 中輕松完成多家. . . 尤驟苦懶戮寓投照躥頻鈍寵磁梯態(tài)橋鴕沁琢罩害往 貍嘎勉角霞埠汲漱驟閃萄旱 珊歧漱肢贏究讀丁喜人呂疥 鐵認(rèn)瑯隔寧痰底碗晉勘牙掩 禽龐皂徒針變客訟醞斜生業(yè) 另狄職彰待娛厭走喝煥濘狂 呼好呸宗衛(wèi)唱說(shuō)借疫喬趨史 錨猿室噬籃駭災(zāi)淹錐淄求埃 騁皿俐煥耿由碗錐蔬飼只鴉協(xié) 覽援哨臭喘彪叭左氧巳痛虹 養(yǎng)汾疇舜布蛆括競(jìng)金署蛤屎 愧六喬看舶箋撈鋅嘛豌靴溺 湃摻湃劈瑚乏炬容幽腋無(wú)洋 崩磕代聊擬臘叫獸壤列葷揍 釜興飯最撇掖北丫廟胚妓計(jì) 檀墑噶然具盯諜犯逃錢侍墑 矛疤婦跨先望扔識(shí)侵衙邦廢 冉貞爺凸淺詐疆償呵逛憾殺 用屁群吝找氧聚榆侍咳侵郵 秒遲忍古書有沁刪位奠槐宿 呢 彪訓(xùn)薔盧

此文見清人董誥等編《全唐文》卷九十八。 升仙太子碑（并序） 　　朕聞天地權(quán)輿，混元黃於元?dú)?；陰?yáng)草昧，徵造化於洪爐。萬(wàn)品於是資生，三才以之肇建。然則春榮秋落，四時(shí)變寒暑之機(jī)；玉兔金烏，兩曜遞行藏之運(yùn)。是知乾坤至大，不能無(wú)傾缺之形；日月至明，不能免盈虧之?dāng)?shù)。豈若混成為質(zhì)，先二儀以開元；兆道標(biāo)名，母萬(wàn)物而為稱。惟恍惟惚，窈冥超言象之端；無(wú)去無(wú)來(lái)，寥廓出寰區(qū)之外。驂鸞馭鳳，升八景而戲仙庭；駕月乘云，驅(qū)百靈而朝上帝。元都迥辟，玉京為不死之鄉(xiāng)；紫府旁開，金闕乃長(zhǎng)生之地。吸朝霞而飲甘露，控白鹿而化青龍。魚腹神符，已效徵於涓子；管中靈藥，方演術(shù)於封君。從壺公而見玉堂，召盧敖而赴元闕。炎皇少女，乘往仙家；負(fù)局先生，來(lái)過(guò)吳市?；蚺艧煻L(zhǎng)往，或御風(fēng)而不旋。既化飯以成蜂，亦變枯而生葉。費(fèi)長(zhǎng)房之縮地，目覽遐荒；餐簡(jiǎn)子之賓天，親聆廣樂。懷中設(shè)饌，標(biāo)許彥之奇方；座上釣魚，呈左慈之妙技。遙升閣道，遠(yuǎn)睇平衢。鼓琴瑟而駕輜軿，出西關(guān)而游北海，登昆侖而一息，期汗漫於九垓。湘東遺鳥跡之書，濟(jì)北致魚山之會(huì)。拂虹旌於日路，飛羽蓋於煙郊。既入無(wú)窮之門，遂游無(wú)極之野。青虬吐甲，爰披五岳之文；丹鳳銜符，式受三皇之訣。瀨鄉(xiāng)九井，漾德水而澄漪；淮南八仙，著真圖而闡秘。自非天姿拔俗，靈骨超凡，豈能訪金箓於元門，尋玉皇於碧落者矣。　 　　升仙太子者，字子喬，周靈王之太子也。原夫補(bǔ)天益地之崇基，三分有二之洪業(yè)。神宗啟胄，先承履帝之祥；圣考興源，幼表靈髭之相。白魚標(biāo)於瑞典，赤雀降於禎符。屈叔譽(yù)於三窮，錫師曠以四馬。谷洛之斗，嚴(yán)父申欲壅之規(guī)；而匡救之誠(chéng)，仙儲(chǔ)切犯顏之諫。播臣子之懿范，顯圖史之芳聲。而靈應(yīng)難窺，冥徵罕測(cè)。紫云為蓋，見嘉貺於張陵；白蜺成質(zhì)，遺神丹於崔子。鳳笙漢響，恒居伊洛之間；鶴駕騰鑣，俄陟神仙之路。嵩高嶺上，雖藉浮邱之迎；緱氏峰前，終待桓良之告。傍稽素篆，仰叩元經(jīng)，時(shí)將玉帝之游，乍洽琳宮之宴。仙冠岌岌，表嘉稱於芙蓉；右弼巍巍，效靈官於桐柏。九丹可挹，仍標(biāo)延壽之誠(chéng)；千載方傳，尚紀(jì)仙人之祀。辭青宮而歸九府，棄蒼震而慕重元。無(wú)勞羽翼之功，坐致云霄之賞。雖黃庭眾圣，未接於末塵；紫洞群靈，豈驂於后乘。斯乃騰芳萬(wàn)古，擅美千齡，豈與夫松子陶公，同年而語(yǔ)者也?！? 　　我國(guó)家先天纂業(yè)，辟地裁基，正八柱於乾綱，紐四維於坤載。山鳴鸑鷟，爰彰受命之祥；洛出圖書，式兆興王之運(yùn)。廓提封於百億，聲教洽於無(wú)垠；被正朔於三千，文軌同於有截。茫茫宇宙，掩沙界以疏疆；眇眇寰區(qū)，籠鐵圍而劃境。坐明堂以崇嚴(yán)祀，大禮攸陳；謁清廟而展因心，洪規(guī)更闡。文山西峙，上聳於圓清；武井東流，下凝於方濁。駢柯連理，恒騁異於彤墀；九穗兩岐，每呈祥於翠畝。神芝吐秀，宛成輪蓋之形；歷草抽英，還司朔望之候。山車澤馬，充仞於郊畿；瑞表祥圓，洋溢於中外。乾坤交泰，陰陽(yáng)和而風(fēng)雨調(diào)；遠(yuǎn)肅邇安，兵戈戢而爟烽靜。西鶼東鰈，已告太平之符；鄗黍江茅，屢薦升中之應(yīng)。而王公卿士，百辟群僚，咸詣闕以披陳，請(qǐng)登封而告禪?！? 　　敬陳嚴(yán)配之典，用展禋宗之儀，泥金而葉於告成，瘞玉而騰於茂實(shí)。千齡盛禮，一旦咸申。爾乃鳳輦排虛，既造云霞之路；龍旗拂迥，方馳日月之扃。后殿縈山，先鋒蔽野。千乘萬(wàn)騎，鉤陳指靈岳之前；谷邃川停，羽駕陟仙壇之所。既而馳情煙路，系想元門，遙臨松寢之前，近瞰桂巖之下。重巒絕磴，空留落景之暉；復(fù)廟連甍，徒見浮云之影。山扉半毀，才睹昔年之規(guī)；澗牖全傾，更創(chuàng)今辰之制。乃為子晉重立廟焉，仍改號(hào)為升仙太子之廟。　 　　方依福地，肇啟仙居，開廟后之新基，獲藏中之古劍。昆吾挺質(zhì)，巨闕標(biāo)名，白虹將紫電爭(zhēng)鋒，飛景共流星競(jìng)彩。去夜驚而除眾毒，輕百戶而卻三軍。宿空勞望氣之人，自遇象天之寶。巖巖石室，紀(jì)黃老五千之文；赫赫靈壇，披碧洞三元之箓。爰於去歲，嘗遣內(nèi)史往祠，雖人祗有路隔之言，而冥契著潛通之兆。遂於此日，頻感殊禎。迢遞云間，聞鳳笙之度響；徘徊空里，瞻鶴駕之來(lái)儀。瑞氣氤氳，異香芬馥，欽承景貺，目擊休徵。爾其近對(duì)緱岑，遙臨嵩嶺，變維城之往廟，建儲(chǔ)后之今祠。窮工匠之奇精，傍臨絕壑；建山川之體勢(shì)，上冠云霓。其地則測(cè)景名都，交風(fēng)勝壤。仰觀元緯；星文當(dāng)太室之邦；俯矚黃輿，地理處均霜之境。膏腴宇宙，通百越之樓船；穴險(xiǎn)山原，控八方之車騎。危峰切漢，德水橫川，實(shí)天下之樞機(jī)，極域中之壯觀。於是捫危鑿阯，越壑裁基，命般爾而開筵，召公輸而綴思。梅梁瞰迥，近駕煙霞，桂棟臨虛，上連日月。窗明云母，將曙景而同暉；戶掛琉璃，共晴天而合色。曲閣乘九霄之表，重檐架八景之中。湛休水於天池，發(fā)祥花於奇樹。珠闕據(jù)緱峰之外，瑤壇接嵩嶠之隈。素女乘云，窺步檐而不逮；青童駕羽，仰層檻而何階。茂躅郁兮若生，靈儀肅兮如在。　 　　昔峴山墮淚，猶見鉅平之碑；襄水沈波，尚有當(dāng)陽(yáng)之碣。況乎上賓天帝，搖山之風(fēng)樂不歸；下接浮邱，洛浦之笙歌斯遠(yuǎn)。豈可使芳猷懿躅，與歲月而推遷，霞宇星壇，共風(fēng)煙而歇滅。乃刊碑勒頌，用紀(jì)徽音，庶億載而惟新，齊兩儀而配久。方佇乘龍使者，為降還齡之符；駕羽仙人，曲垂駐壽之藥。使璇璣葉度，玉燭調(diào)時(shí)，百谷喜於豐年，兆庶安於泰俗。虔敷短制，乃作銘云：　 　　邈矣元始，悠哉渾成。傍該萬(wàn)類，仰契三精。至神不測(cè)，大象難名。出入太素，驅(qū)馳上清。（其一）　 　　黃庭仙室，丹闕靈臺(tái)。銀宮雪合，玉樹花開。夕游云路，朝挹霞杯。霓旌仿佛，羽駕徘徊。（其二）　 　　樹基創(chuàng)業(yè)，遷朝立市。四險(xiǎn)天中，三川地紀(jì)。白魚呈貺，丹鳥薦祉。靈骨仙才，芳猷不已。（其三）　 　　遐瞻帝系，仰眷仙儲(chǔ)。遙馳月域，高步煙墟。名超紫府，職邁玉虛。飄飖芝蓋，容與云車。（其四）　 　　遠(yuǎn)集昆侖，遙期汗漫。金漿玉液，霧宮霞館?，幉莘鍪?，珠林璀璨。萬(wàn)劫非久，二儀何算。（其五）　 　　棲心大道，讬跡長(zhǎng)生。三山可陟，九轉(zhuǎn)方成。島飛舄影，鳳引歌聲。永升金闕，恒游玉京。（其六）　 　　青童素女，浮邱赤松。位稱桐柏，冠號(hào)芙蓉。尋真御辯，控鶴乘龍。高排云霧，輕舉遐蹤。（其七）　 　　歲往年移，天長(zhǎng)地久。霄漢為室，煙霞作友。舞鶴飛蓋，歌鸞送酒。絕跡氛埃，芳名不朽。（其八）　 　　粵我大周，上膺元命。補(bǔ)天立極，重光累圣。嘉瑞屢臻，殊祥疊映。歸功蒼昊，升中表慶。（其九）　 　　爰因展禮，途接靈居。年載超忽，庭宇凋疏。更安珠敦，重開玉虛。方依翠壁，敬勒丹書。（其十）　 　　新基建趾，古劍騰文。鳳笙飛韻，鶴駕凌云。休符雜沓，嘉瑞氤氳。仙儀靡見，逸響空聞。（其十一）　 　　仰圣思元，求真懷昔。霞軒月殿，星宮霧驛。萬(wàn)歲須臾，千齡朝夕。紀(jì)盛德於芳翰，勒鴻名於貞石。（其十二）

調(diào)雞尾酒有六大基酒： 1白蘭地 　 法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱為干邑 。 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。 2威士忌 世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類?！?威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。　　 ＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky)原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合?！?起碼要貯存８年以上，１５年～２０年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)２０年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味?！?＊美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國(guó)威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹芳香。 　 ＊愛爾蘭威士忌：特點(diǎn)、柔和，好象在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過(guò)三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。 　 ＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。 3金酒 　 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 　 英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 4朗姆 朗姆酒又叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成。 　 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒…… 　 含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型 　 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵１０天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得８６％左右的無(wú)色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 　 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出９５％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。 5伏特加 伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料,經(jīng)粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾制得優(yōu)質(zhì)酒精，再進(jìn)一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。伏特加制造的工藝流程為: 將優(yōu)質(zhì)酒精加水稀釋, 制成酒精－水混合物，經(jīng)第一次過(guò)濾、活性炭處理、第二次過(guò)濾，最后調(diào)至規(guī)定的酒精濃度，即可裝瓶出售。一般不需陳釀。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道?！?伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒?！　〉诙问澜绱髴?zhàn)前，只有俄國(guó)、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國(guó)家生產(chǎn)伏特加。戰(zhàn)后，伏特加的生產(chǎn)急劇發(fā)展, 遍及世界各地。目前, 除蘇聯(lián)及東歐各國(guó)外，生產(chǎn)和消費(fèi)量較多的還有美國(guó)和歐洲許多國(guó)家。生產(chǎn)的品種除純伏特加外，還有加入芳香植物調(diào)香的伏特加。較著名的品種有：蘇聯(lián)的Bolskaya（波爾斯卡亞）、 Gorilka(哥麗爾卡)、Starka（斯大卡）、Moskovskaya （莫斯科卡亞），波蘭的Wyborowa（維波羅瓦），芬蘭 的Finlandia(芬蘭地亞), 美國(guó)的Smirnoff（斯米諾夫）、 Samovar（沙莫瓦），英國(guó)的Cossack（哥薩克），法國(guó)的Voloskaya（弗勞斯卡亞）等。　　制取伏特加時(shí)，對(duì)酒精和水要求高。使用符合要求的軟水和符合食用級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)酒精是保證成品質(zhì)量的關(guān)鍵。由于水和酒精的質(zhì)量好，生產(chǎn)過(guò)程中又經(jīng)仔細(xì)過(guò)濾和活性炭（通常用樺木炭）脫臭處理，使伏特加雜質(zhì)含量極微，酒度一般在40％以下。且口味單純、干凈，無(wú)任何雜味，獨(dú)樹一格。常作為基礎(chǔ)酒配制各種雞尾酒?，F(xiàn)已成為一種世界性的酒種?！　∨c中國(guó)傳統(tǒng)白酒比較，伏特加具有酒精濃度低、雜質(zhì)含量少、工藝簡(jiǎn)單、機(jī)械化程度高等特點(diǎn)。符合飲料酒向低度化發(fā)展的方向。中國(guó)青島、天津、上海、哈爾濱等地均有少量生產(chǎn)。如哈爾濱生產(chǎn)的珍珠水酒，即是一種伏特加。 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。 6特其拉 特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過(guò)10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長(zhǎng)滿葉子的根部，經(jīng)過(guò)10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過(guò)程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過(guò)去除首餾和尾餾的工序之后，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過(guò)了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過(guò)程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無(wú)色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。

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阿拉斯加 Alaska 材料：金酒，利喬酒，滲冰。高強(qiáng)度酒精飲品。 　　亞歷山大 Alexander 材料：白蘭地，可可利喬酒，奶油，滲冰。英國(guó)王室淑女首選。 　　美國(guó)小姐 American Beauty 材料：白蘭地，味美思酒，橘子汁，白薄荷酒，石榴糖漿，波特葡萄。 　　天使面孔 Angel’s Face 材料：金酒，蘋果白蘭地，杏子白蘭地，冰碎。 　　天使之吻 Angel’s Kiss 材料：白蘭地，可可利喬酒，奶油。 　　環(huán)游世界 Around the World 材料：金酒，薄荷酒，菠蘿汁 。 　　轟炸機(jī) B－52 材料：咖啡利喬酒，牛油利喬酒，橘子利喬酒。烈性雞尾酒系列中阻擊手(Shooter)的佼佼者，味甜但酒精濃度高，通常用吸管從底層開始一 口氣喝光。 　　百家地特飲 Bacardi Special 材料：百家地朗姆酒，金酒，橙汁，石榴糖漿，滲冰。 　　單身貴族之餌 Bachelor’s Bait 材料：金酒，石榴糖漿，蛋清，香料，冰碎。

酒水飲料

大蛇將軍還未登場(chǎng)，作為和之國(guó)篇boss，現(xiàn)在的索隆打不贏，除非換上二代鬼徹解鎖鬼氣九刀流終極奧義才有希望打贏。

羅羅亞 索隆 個(gè)人資料 初次登場(chǎng) 漫畫第3章 動(dòng)畫第2集 聲優(yōu) 中井和哉/浦和惠（少年時(shí)期）宋克軍（臺(tái)灣版配音） 性別 男 外號(hào) 海賊獵人索?。êＹ\狩りのゾロ） 年齡 19歲 生日 11月11日（1代表世界第一） 出生地 西摩志基村 身高 178公分 喜歡的食物 米飯、海獸的肉、能搭配酒的食物、酒 職位 草帽海賊團(tuán)戰(zhàn)斗員 能力 劍術(shù) 懸賞金 6000萬(wàn) 代表動(dòng)物 鯊魚 代表顏色 綠色 代表數(shù)字 02 身上味道 鐵 所屬團(tuán)體 草帽海賊團(tuán) 夢(mèng)想 成為世界第一劍豪 人物 羅羅亞·索隆是草帽海賊團(tuán)第一位伙伴，職位是劍士。團(tuán)內(nèi)三主力之一，11位超新星的其中一人，懸賞金額在香波第諸島排行第10名，特征是綠色頭發(fā)（短發(fā)）、黑色的頭巾（大多纏在左手臂上）、綠色的腰帶（肚兜）和左耳配戴了三個(gè)耳環(huán)。生日是11月11日（1代表世界第一），值得注意的是，作者曾經(jīng)在漫畫單行本的sbs讀者交流專欄里面提到索隆生日的由來(lái)(多數(shù)其他角色，如娜美、sanji的生日主要根據(jù)角色名字日文的諧音，寄信給作者尾田榮一郎之后，由尾田在sbs專欄中宣布決定。)索隆生日的由來(lái)是因?yàn)?zoro"的日文發(fā)音，接近日文骰子游戲的“雙六”，也就是兩個(gè)同點(diǎn)，由此決定了索隆的生日。好酒，有異于常人的酒量，但他也聲稱一位真正的劍士絕對(duì)不能將自己灌醉，能使出三刀流。因?yàn)槠匠?yán)格鍛鏈身體的緣故，索隆擁有硬如鐵般的強(qiáng)韌肉體、控制自如的筋力，和能擊出強(qiáng)力斬?fù)舻膹?qiáng)勁臂力。是九人當(dāng)中最常受傷的成員，在與強(qiáng)敵戰(zhàn)斗后的出血量總是非常驚人，嗜睡，曾說(shuō)過(guò)：“不管多重的傷只要睡覺就會(huì)好！”（“どんな重傷でも寢れば治る！”）。路癡，非常容易迷路，奇怪的是就算有人帶路，索隆也會(huì)走錯(cuò)方向。常與香吉士吵架（連以他的影子復(fù)活的僵尸也是如此），香吉士給他取了“綠藻頭”、“天然植物”和“抹茶頭”（皆和索隆的綠色頭發(fā)有關(guān)）等不同綽號(hào)。有著一股如領(lǐng)導(dǎo)者般的氣勢(shì)，也因此常被敵方誤認(rèn)為船長(zhǎng)，戰(zhàn)斗總是一馬當(dāng)先，和路飛的關(guān)系是“主從”，兩人擁有絕佳的默契，即使路飛只下達(dá)簡(jiǎn)單的指令他也立刻就辦，會(huì)對(duì)身為船長(zhǎng)的路飛犯下的錯(cuò)誤加以糾正。無(wú)論何時(shí)都尊重路飛的意見，也有犧牲自己保護(hù)路飛的覺悟，是團(tuán)隊(duì)中最信任路飛的人，亦深受路飛信賴。十分重視海賊船上的倫理，可以說(shuō)是團(tuán)里的副船長(zhǎng)。喜歡的島嶼是秋島。 海賊鐵則 索隆的懸賞金額僅次于路飛，同時(shí)也是草帽海賊團(tuán)的第二把交椅，他身負(fù)著保護(hù)整個(gè)海賊團(tuán)的重責(zé)大任，因此不允許自己或伙伴在關(guān)鍵時(shí)刻有任何一絲的“天真”和“軟弱”，更不允許有人破壞船上的鐵則或者做出有損船長(zhǎng)威信的事（當(dāng)然，在平時(shí)的相處中，團(tuán)里每一個(gè)人都是打成一片的，船長(zhǎng)路飛一直都是眾人吐槽的對(duì)象）。例如水都篇后段，原本因?yàn)槊防?hào)去留問(wèn)題而退出草帽海賊團(tuán)烏索普希望回到團(tuán)里，索隆告誡路飛和其他成員海賊不是兒戲，不能因一時(shí)的感情用事，使整個(gè)的海賊團(tuán)崩潰。 dbf一戰(zhàn)對(duì)因被弗克西贏走，說(shuō)出喪氣話的喬巴說(shuō)：“少在那里哭哭啼啼的，喬巴!難看死了!你出海是你自己的責(zé)任，什么時(shí)候死在什么地方，那也是你自作自受，不能怪任何人，在海賊的世界里沒有人會(huì)同情你的眼淚，是男人的話...就給我咬緊牙關(guān)耐心看完這場(chǎng)比賽!” 在路飛和烏索普決斗結(jié)束后，對(duì)親手打倒烏索普的路飛說(shuō)：“這就是船長(zhǎng)啊，不要迷惘，一旦迷惘我們又該相信誰(shuí)呢?！? “雖然他（路飛）是個(gè)笨蛋，但他的頭銜還是“船長(zhǎng)”，如果是個(gè)在必要時(shí)，無(wú)法讓船長(zhǎng)保持威嚴(yán)的人，那最好不要跟我們?cè)谝黄?，船長(zhǎng)失去威嚴(yán)的團(tuán)體……總有一天會(huì)崩潰，平常要亂搞是你的自由，但你這個(gè)船長(zhǎng)如果在最關(guān)鍵的時(shí)候丟失尊嚴(yán)，那下一個(gè)離開你們的人就是我?！?特征 草帽海賊團(tuán)三巨頭之一，也是11位超新星的其中一人，特征是綠色頭發(fā)（短發(fā)）、黑色的頭巾（大多纏在左手臂上）、綠色的腰帶（肚兜）和左耳配戴了三個(gè)耳環(huán)。好酒，有異于常人的酒量，但他也聲稱一位真正的劍士絕對(duì)不能將自己灌醉。嗜睡，曾說(shuō)過(guò)：“不管多重的傷只要睡覺就會(huì)好！”（“どんな重傷でも寢れば治る！”）。路癡，非常容易迷路，常與香吉士吵架。有著一股如領(lǐng)導(dǎo)者般的氣勢(shì)，也因此常被敵方誤認(rèn)為船長(zhǎng)，戰(zhàn)斗總是一馬當(dāng)先，會(huì)對(duì)身為船長(zhǎng)的路飛犯下的錯(cuò)誤加以糾正。無(wú)論何時(shí)都尊重路飛的意見，是團(tuán)隊(duì)中最信任路飛的人，亦深受路飛信賴。十分重視海賊船上的倫理。喜歡的島嶼是秋島。 武士道精神 幼年時(shí)期，和索隆一起在道場(chǎng)修煉的克伊娜意外身亡后，索隆請(qǐng)求道場(chǎng)老師耕四郎將克伊娜生前持有的配刀“和道一文字”托付給他，并對(duì)耕四郎說(shuō)：“我會(huì)連她的份一起變強(qiáng)，成為世界第一的劍豪，我要我的名字響徹整個(gè)天堂!”，之后索隆為了變強(qiáng)而練就了獨(dú)特的“三刀流”招式。 名言：‘我有個(gè)野心，就是要成為世界第一的劍士！！’ 在海上餐廳芭拉蒂遇到了他一心想追上的對(duì)手，王下七武海之一的鷹眼 喬拉可爾·密佛格，索隆以自創(chuàng)的的三刀流向鷹眼挑戰(zhàn)，但終究還是慘敗，卻也得到了鷹眼的認(rèn)同，身受重傷的索隆舉起唯一沒斷的和道一文字，對(duì)路飛發(fā)誓：“在我打敗他成為大劍客之前，絕對(duì)不會(huì)再輸?shù)诙瘟?，你有意見嗎海賊王!” “來(lái)試試我的‘運(yùn)氣’和三代鬼徹的‘詛咒’……哪一個(gè)比較強(qiáng)！如果我輸了，就表示我的運(yùn)氣真的很差!” “我跟你無(wú)冤無(wú)仇，不過(guò)我可不是人家叫我滾我就滾的人。這場(chǎng)生存游戲我是玩定了!” 在與海軍上校t·彭恩戰(zhàn)斗后，對(duì)他只身阻擋海賊的精神敬佩不已：“從那輛被劈開的海列車上步行來(lái)到這里...你確實(shí)很了不起，不過(guò)我們不能為了你停下腳步，你所背負(fù)的正義或許很沉重，但我們背負(fù)的東西更沉重。” “苦難算什么，我本來(lái)就是喜歡走上阿修羅之路的人?！? 鬼魂島一戰(zhàn)，由于索隆和路飛的“主從”關(guān)系，當(dāng)王下七武海之一的大熊想取走路飛的首級(jí)時(shí)，索隆自愿代替路飛去死：“只有這么做才能拯救大家，如果我連船長(zhǎng)都保護(hù)不了，那還談什么野心呢，路飛可是要成為海賊王的男人!” 創(chuàng)造來(lái)源 他的姓氏羅羅亞是來(lái)自17世紀(jì)在加勒比?；钴S的海盜法蘭西斯?羅諾亞。在漫畫構(gòu)思的初期，作者尾田榮一郎原本打算把索隆當(dāng)作小丑巴基的保鏢，但后來(lái)放棄了此構(gòu)思。 生平 練習(xí)劍術(shù) 出生于東海的西摩志基村，童年時(shí)期在由耕四郎所開的道場(chǎng)學(xué)習(xí)劍術(shù)。他的二刀流劍術(shù)進(jìn)展迅速，于十一歲時(shí)，已經(jīng)可以擊敗道場(chǎng)中的成年人，還認(rèn)識(shí)在劇場(chǎng)版出現(xiàn)的多年好友──薩卡，唯獨(dú)是敗于比他年長(zhǎng)兩歲，道場(chǎng)老師耕四郎的女兒克伊娜，索隆與她較量2001次仍未嘗一勝。在一次月夜中的比試后，克伊娜向索隆透露她不甘心身為女孩子，在長(zhǎng)大后體格不如男孩子，無(wú)法成為世界第一的劍豪，而索隆亦不甘于因體格的差異而非憑技術(shù)戰(zhàn)勝克伊娜，故與克伊娜和好友薩卡約定必定要成為世界第一劍士，而薩卡便要得到正義之劍，看誰(shuí)可以先完成夢(mèng)想?？墒窃谝钊眨艘聊葏s因意外逝世。索隆向道場(chǎng)老師請(qǐng)求得到克伊娜的配刀和道一文字，以作為對(duì)克伊娜的紀(jì)念，并發(fā)誓要更加出色，成為連天堂上也聽到他大名的世界第一見識(shí)。在得到和道一文字后，開始鍛煉其日后聞名的三刀流劍術(shù)。 海賊獵人 在成為世界第一劍士的路途上，索隆以捕捉通緝犯賺取獎(jiǎng)金為生，因而獲得外號(hào)海賊獵人索?。êＹ\狩りのゾロ）。這段期間，索隆曾被巴洛克華克邀請(qǐng)來(lái)加入，不過(guò)他要求只要由他取代克洛克達(dá)爾的社長(zhǎng)座位就愿意加入，這造成巴洛克華克的反對(duì)。有一次，為了支付鐵匠修劍的錢，而去打倒懸賞1千萬(wàn)貝里的山鯨 迪克，同時(shí)約瑟夫和強(qiáng)尼對(duì)他甘拜下風(fēng)，決定跟隨索隆。后來(lái)為了拯救女孩莉嘉而將海軍的蒙卡大佐的兒子貝魯梅伯飼養(yǎng)的狼犬殺死，因此被海軍拘捕，綁在海軍基地的刑場(chǎng)上，不給食物和水。原先貝魯梅伯答應(yīng)只要索隆能活足一個(gè)月，就會(huì)釋放他。但這是貝魯梅伯的戲言，其實(shí)打算要公開處決他，使得路飛決定幫助索隆，并讓索隆成為他的伙伴。起初索隆拒絕路飛，說(shuō)不要成為一位海賊，但在克比的口中得知貝魯梅伯要處決他后，為了實(shí)現(xiàn)與克伊娜的約定，決定成為路飛的伙伴，但誓言如果路飛日后強(qiáng)逼他放棄夢(mèng)想的話，將要路飛在他面前切腹謝罪。 成為海賊 成為路飛的伙伴后，在前往偉大航道的旅途上，于海上餐廳巴拉蒂遇上了現(xiàn)今的世界第一劍士、王下七武海之一的鷹眼 喬拉可爾?密佛格。索隆向密佛格提出了挑戰(zhàn)，但他的三刀流卻敵不過(guò)只以十字架短劍應(yīng)戰(zhàn)的密佛格。即使被密佛格以短劍刺中心臟仍不退縮，終于受到密佛格的賞識(shí)，要以劍士的禮儀，用背后巨大的黑劍擊敗他。索隆終究敵不過(guò)密佛格，身受重傷，除和道一文字以外的另外兩把配刀亦被斬?cái)?。索隆在克伊娜逝世后初嘗敗績(jī)，于此戰(zhàn)中體會(huì)到能力的差異，但同時(shí)亦發(fā)誓在擊敗密佛格成為世界第一劍士前絕對(duì)不會(huì)再輸。其后于羅格鎮(zhèn)遇上了和克伊娜長(zhǎng)得一模一樣，而且同是用劍，隸屬海軍總部的達(dá)絲琪上士，并在當(dāng)?shù)氐奈淦鞯昀习遒u一刀贈(zèng)送兩把寶刀三代鬼徹和雪走。在路飛他們到達(dá)威士忌山鋒時(shí)，被巴洛克華克的成員所蒙騙，不過(guò)只有索隆早已經(jīng)摸透他們的計(jì)劃，且把他們一下子解決，達(dá)成了海賊獵人一百人斬。之后，阿拉巴斯坦公主娜芙亞?薇薇請(qǐng)求草帽海賊團(tuán)，來(lái)協(xié)助破壞王下七武海之一──克洛克達(dá)爾的陰謀。在這段期間，索隆于阿爾巴那擊倒mr.1達(dá)茲?波尼斯后，被懸賞60,000,000貝里。然后在搶救妮可?羅賓的作戰(zhàn)計(jì)劃完成后，賞金倍增至120,000,000（1億2千萬(wàn)）貝里。與cp9對(duì)戰(zhàn)后，雪走被海軍的修恩上校用銹銹果實(shí)給繍化了。之后與武士龍馬對(duì)戰(zhàn)，索隆以“飛龍 火焰”擊敗龍馬，龍馬托付古代名刀秋水。 刀 索隆在童年時(shí)于道場(chǎng)學(xué)習(xí)劍術(shù)時(shí)使用兩把不知名的刀，在克伊娜死后得到“和道一文字”。與密佛格對(duì)決時(shí)兩把不知名的刀被折斷，僅余和道一文字。與小八戰(zhàn)斗時(shí)借用了強(qiáng)尼和約瑟夫兩人的刀。其后于羅格鎮(zhèn)獲贈(zèng)寶刀“三代鬼徹”和“雪走”。在司法之島上與卡古和賈布拉戰(zhàn)斗時(shí)，因右手與狙擊王的左手被手拷鎖在一起，索隆被迫以狙擊王作刀，并將其稱呼為“鼻嵐”。逃離司法之島時(shí)雪走被海軍將領(lǐng)所毀，暫時(shí)使用一把海軍刀。與武士龍馬對(duì)戰(zhàn)時(shí)打敗龍馬得到傳說(shuō)中武士的名刀 “秋水”。 索隆目前擁有以下這些刀： 三代鬼徹 “業(yè)物”之一。亂刃。價(jià)值百萬(wàn)貝里以上。但之前曾擁有鬼徹的劍士均死于非命。在羅格鎮(zhèn)的武器店中，索隆于得悉此為妖刀后，仍以自身的運(yùn)氣與之比試并勝出，武器店老板賣一刀遂將此刀免費(fèi)贈(zèng)與索隆。 雪走 “良業(yè)物五十工”之一。黑漆太刀拵、亂刃小丁子。為羅格鎮(zhèn)的武器店的鎮(zhèn)店之寶，武器店老板受索隆與三代鬼徹比試運(yùn)氣之舉所震懾，將此鎮(zhèn)店之寶免費(fèi)贈(zèng)與索隆。后來(lái)在逃離司法島時(shí)于猶豫之橋上被海軍本部上校修恩所毀，剩余的部份便葬在thriller bark上。 秋水 “大業(yè)物二十一工”之一。大逆丁字、黑刀亂刃。斬龍武士 龍馬所有，傳說(shuō)中武士腰間的名刀。在索隆打敗武士龍馬之后，龍馬托付給索隆，不枉費(fèi)寶刀之名。 和道一文字 “大業(yè)物二十一工”之一，價(jià)值一千萬(wàn)貝里以上。直刃、白涂鞘太刀拵。原為克伊娜所有，在她死后得道場(chǎng)老師的準(zhǔn)許得到此刀。 劍技 無(wú)刀流 在不配帶武器的情況下，用來(lái)應(yīng)付緊急場(chǎng)合的防御絕招。 龍?卷風(fēng) 三刀流“龍卷風(fēng)”的徒手版。 真劍?空手接白刃 空手接住敵人的武器。 居合 獅子挽歌 由和道一文字所使出的一刀流“居合斬”，在索隆擁有的招式中，特別為切割而設(shè)的招式。那切割的感覺連鐵也可斬開。只是說(shuō)一聲拔刀，其威力就如電光火石。對(duì)方不但不能看穿，就連刀的閃光也看不到。 羅生門 由雪走和三代鬼轍兩把刀所使出的“居合斬”。索隆即是以此招式劈開被分離的冒煙湯姆車廂。 煩惱風(fēng) 用刀使出有如大炮般威力的斬?fù)?，?hào)稱“飛翔的斬?fù)簟薄? 三十六煩惱風(fēng) “煩惱風(fēng)”的一刀流版。 七十二煩惱風(fēng) “煩惱風(fēng)”的二刀流版。 百八煩惱風(fēng) “煩惱風(fēng)”的強(qiáng)化版。 一刀流 索隆的劍術(shù)之一，因?yàn)橹挥玫揭话训叮蔚端俣瓤?，連鋼鐵都能斬?cái)唷? 飛龍?火焰 僅用一把刀在半空中使出快斬招式，被砍中的敵人傷口會(huì)冒火。 二刀流 索隆少年時(shí)代最得意的劍術(shù)之一，能夠周到的抵御對(duì)方的劍，與此同時(shí)展開攻擊，需要高超的技術(shù)。 鷹?波 利用以高速拔2把刀而產(chǎn)生的風(fēng)壓，可以把遠(yuǎn)距離的敵人打倒。波狀的沖擊波會(huì)在擴(kuò)闊范圍襲擊敵人。威力方面雖然比不上三刀流的招式，但對(duì)著普通的劍士已足夠可把對(duì)手打倒。 犀?回 “龍卷風(fēng)”的二刀流版。 貳斬“登樓” 面向敵人由下往上使出的斬?fù)簟? 貳斬“應(yīng)登樓” 面向敵人由上往下使出的斬?fù)簟? 貳斬“閃” 面向敵人橫向使出的斬?fù)簟? 貳斬“砂紋” 面向敵人45度使出的斬?fù)簟? 貳斬“魔熊” 面向敵人直立使出的斬?fù)簟? 三刀流 雙手、加上嘴邊的，總共操縱三把刀戰(zhàn)斗，索隆獨(dú)創(chuàng)的最得意的劍術(shù)。 鬼?斬 這是一招被稱為“只要一出手?jǐn)橙司蜁?huì)沒命的高招”，從讓左右手交叉的架勢(shì)，使出像是要夾住敵人的斬?fù)?，第三把刀則是用來(lái)封鎖敵人逃出去的空隙。 虎?狩獵 從將兩把刀有如背負(fù)在背后的架勢(shì)，所使出的“斬?fù)粝怠苯^招，因?yàn)闀?huì)在對(duì)手身上留下如老虎條紋般的傷痕，而想到這個(gè)招式的名稱。 龍?卷風(fēng) 好像龍升上天空一樣，把斬中的敵人吹上天空。強(qiáng)力的劍壓會(huì)產(chǎn)生龍卷的氣流，令到對(duì)手受到斬+被吹走兩種重傷害。其威力連魚人也一擊便打倒！ 燒鬼?斬 使用燃燒的刀使出的鬼斬。在小花園的戰(zhàn)斗時(shí)，使用了因“蠟”而燃起火焰的刀而使出的即興招式。索隆那在火焰中搖動(dòng)的姿勢(shì)，簡(jiǎn)直像鬼一樣，當(dāng)感覺到可怕的 瞬間，快速的3把刀已逼近眼前。并且以好像炸彈爆炸的沖擊襲擊敵人。 牛?針 像牛一樣沖向前，使出無(wú)數(shù)的刺擊。這是索隆罕有的沖前招式。當(dāng)沖向?qū)κ謺r(shí)在擦身而過(guò)的時(shí)候使出連續(xù)技攻擊。索隆竟然可以一瞬間使出8次以上的刺攻擊。是瞬間殺敵的招式。 蟹?螫 用反握、橫向交叉的刀子來(lái)斬殺對(duì)手的絕招。那個(gè)架式就像是要抓取獵物的螃蟹。如果能夠利用這個(gè)絕招的特征來(lái)攻擊敵人的頭部，就能夠確實(shí)打倒對(duì)手。而且索隆還會(huì)用蠻力把反握的刀子拉回來(lái)，所以這招的威力實(shí)在強(qiáng)大。一般的劍士實(shí)在無(wú)法應(yīng)付這一招。 豹?琴?玉 利用極端前傾的姿勢(shì)使重心置前，旋轉(zhuǎn)的瞬間一口氣斬飛敵人，這種姿勢(shì)如同襲擊獵物的豹。 艷美魔夜不眠?鬼斬 鬼斬加強(qiáng)版，依靠重振的斗氣，使刀看起來(lái)似乎在搖晃。 刀狼?流 索隆罕有的攻守兼?zhèn)涞恼惺健Ｓ?把刀抵抗對(duì)手的攻擊，之后轉(zhuǎn)為攻擊。其模樣簡(jiǎn)直如風(fēng)吹著柳枝一樣，既輕柔又華麗！雖然這是非常適合實(shí)戰(zhàn)的招式，但必須要有高度的技術(shù)。 鴉魔?狩 如同展翅的烏鴉在半空中使出的斬鐵招式。 大?佛?斬 由喬巴將索隆拋向高空，讓索隆使出有如的切割般的斬?fù)?。 二剛?力斬 隨意控制剛?cè)岬奶匦?，將手部的肌肉?qiáng)化，所使出高破壞力的斬?fù)簟? 夜?叉?鴉 反側(cè)回轉(zhuǎn)斬?fù)簦茉趯?duì)手身上留下如同烏鴉腳印般的傷痕。 牛鬼?勇爪 和“牛針”一樣屬突刺招式，但卻能一招擊倒敵人。 三?千?世?界 三刀流的奧義，索隆最強(qiáng)的招式。把2把刀像風(fēng)車般旋轉(zhuǎn)的姿態(tài)，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)勁的風(fēng)。然后使出的斬刀幾乎沒可能看穿。如果是普通的劍士，連發(fā)生什么事也不知道吧。 鬼氣九刀流?阿修羅 氣勢(shì)把自身成為“三頭六臂”之鬼神的“九刀流”技顯現(xiàn)，成了“鬼氣“九刀流　阿修羅””之稱。 阿修羅?一霧銀 “鬼氣九刀流 阿修羅”狀態(tài)向敵人進(jìn)行九刀斬，斬至可把六式之嵐腳 周斷化為霧。 對(duì)戰(zhàn)記錄 vs 克伊娜 全敗，0勝2001負(fù)。 vs 比利 勝利。 vs 迪克山賊團(tuán) 勝利。 vs 山鯨 迪克 勝利，以三刀流 鬼斬完結(jié)。 vs 卡巴吉（巴基海賊團(tuán)參謀長(zhǎng)） 勝利，以三刀流 鬼?斬完結(jié)。 vs 貓人兄弟 斑紋貓 布奇、暹羅貓 山姆（黑貓海賊團(tuán)守衛(wèi)） 勝利，以三刀流 虎?狩獵完結(jié)。 vs 鷹眼 喬拉可爾?密佛格（王下七武海之一） 敗北。 vs 六刀流 小八（惡龍海賊團(tuán)干部） 勝利，以三刀流 龍?卷風(fēng)完結(jié)。 vs 達(dá)絲琪（海軍本部上士） 勝利。 vs 蒙其?d?路飛 沒有結(jié)果，戰(zhàn)斗最后被娜美中斷。 vs mr.5（巴洛克華克高級(jí)特務(wù)） 勝利，以三刀流 燒鬼?斬完結(jié)。 vs 沙漠大蜥蜴 勝利，以路飛、索隆、香吉士的合體技 卷鞭shoot完結(jié)。 vs mr.1 達(dá)茲?波尼斯（巴洛克華克高級(jí)特務(wù)，曾是西海的賞金獵人，快斬果實(shí)能力者） 勝利，以一刀流居合?獅子挽歌完結(jié)。 vs 布拉哈姆（香狄亞戰(zhàn)士） 勝利，以一世三十六煩惱?一刀流?三十六煩惱風(fēng)完結(jié)。 vs 空畜牧家 歐姆（神官） 勝利，以三世百八煩惱三刀流?百八煩惱風(fēng)完結(jié)。 vs 匹庫(kù)魯斯（弗克西海賊團(tuán)船員） 勝利，以無(wú)刀流 龍?卷風(fēng)彈開。 vs 弗蘭克家族成員 勝利，以三刀流 鴉魔?狩完結(jié)。 vs 斬船俠 t?彭恩（海軍本部上校） 勝利，以三刀流 牛鬼?勇爪完結(jié)。 vs 司法島士兵 勝利。以三刀流 艷美魔夜不眠?鬼斬完結(jié)。 vs 山風(fēng) 卡古（cp9成員） 勝利，謹(jǐn)以三刀流 豹?琴?玉擊中，再以鬼氣九刀流 阿修羅?一霧銀完結(jié)。 vs 僵尸士兵（鬼魂島僵尸） 勝利，以路飛、索隆、香吉士、羅賓、弗蘭克的合體技 6億b?jack pot完結(jié)。 vs 斬龍武士 龍馬 勝利，以一刀流 飛龍?火焰完結(jié)。 vs 暴君 巴索羅繆?大熊（王下七武海之一） 敗北，被放過(guò)一馬。 vs 綁架集團(tuán)“飛魚騎士” 勝利。 語(yǔ)錄 ‘我有個(gè)野心，就是要成為世界第一的劍士?。　? 團(tuán)隊(duì)精神到底是什么？互相幫助，互相袒護(hù)就算是嗎?也有人這么認(rèn)為吧。我是認(rèn)為那根本只是唬人！應(yīng)該是每個(gè)人抱著必死決心做自己的事，“我做好自己的部分”“接下來(lái)輪到你”“做不好的話我就揍扁你”要是有這種決心才能算是團(tuán)隊(duì)精神吧！ 路飛，聽的到嗎？如果我輸?shù)脑捘銜?huì)很沒面子吧！我發(fā)誓，在我打倒那個(gè)男人以前，我絕對(duì)不會(huì)在輸給任何人了！你有什么不滿意嗎？ 海賊王！ 背后中劍，是劍士的恥辱！ 請(qǐng)把那把刀給我吧！我要連她那份一起變強(qiáng)，名聲響到天國(guó)去?。ㄋ髀⌒r(shí)后邊說(shuō)邊哭） 我才不想因?yàn)橥槟?，而去幫助你…? 我不管這個(gè)世上的人怎么說(shuō)我，我只想依照我的信念做事，絕不后悔，不管現(xiàn)在將來(lái)都一樣！ 我當(dāng)然知道，但是用不著你多管閑事，當(dāng)我想成為最強(qiáng)的劍士時(shí)，早就把生死置之度外了。你要說(shuō)我笨也沒關(guān)系，因?yàn)檫@是我自己選擇的路！ 即使會(huì)使普通人昏倒的傷，我也絕對(duì)不能倒下！即使會(huì)使普通人死掉的傷，我也不可以死…因?yàn)槿绻沂瞧胀ㄈ?，就絕對(duì)贏不了“鷹眼”，所以我不可以是普通人??！ 既然這么險(xiǎn)惡的環(huán)近在等著我，那我也只好變的更強(qiáng)了！ 三刀流和拿三把刀，是不一樣的。 不管接下來(lái)，我們之中什么人發(fā)生什么事，你都不能停止前進(jìn)！ 放心吧！一切靠運(yùn)氣。 你能下船追逐海上火車，真的非常了不起。你背負(fù)的正義很沉重吧！我們所背負(fù)的也相當(dāng)沉重。 只要打敗你，我就是能斬?cái)噤撹F的人，對(duì)吧？ 受寒苦難而不厭 乃此修羅之道。 那你們又算什么？是被理想鑲這個(gè)空殼理想釣上的……沒有思想的傀儡……？還是連腦袋里頭都是空心的鐵皮玩具大兵……？ 這個(gè)世界上會(huì)感冒的人都是那些心中有弱點(diǎn)的人。 不管長(zhǎng)頸鹿的力量有多大，還是你把礙事的脖子收起來(lái)，還是你是什么四刀流的高手……都不能成為戰(zhàn)勝我的依據(jù)。 要是你死了的話，我就殺了你

朝鮮泡菜拉辣白菜制作 1. 白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱樱磧?，里外均勻抹上鹽，腌半天 注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油 2.腌了半天后，擠掉水分 3.準(zhǔn)備好：姜，蒜，蘋果，梨 4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面，鹽，味精 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 6.加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調(diào)勻 7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中 8.攪拌 9.開始腌菜！從最內(nèi)層開始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 10.接著抹 11.整棵都抹好了. 12.拿一個(gè)帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無(wú)蓋的，用保鮮膜封住也可以。 13.3—5天后成功 14.裝盤了,呵呵~!

泡菜：是用窯罐廠專門生產(chǎn)地有池缽。初泡時(shí)，需把要泡菜洗干凈，晾干水汽，再放入壇里，加上冷鹽水，放點(diǎn)酒和花椒，讓鹽水把菜淹到，這樣既不生花（水長(zhǎng)鹽霜），又能保持菜不變色和味美鮮脆。然后蓋上壇蓋，加好池缽水。冬季泡青菜頭、筍殼菜、紅白蘿卜，夏季主要泡豇豆、嫩子姜、海椒、大蒜等。 　

1.腌制辣椒黃瓜小咸菜的做法： 原料：黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精適量。 制法：將菜洗凈，晾干。辣椒切片待用，黃瓜切條，用鹽淹漬2——3小時(shí)后，撈出晾干備用。 花生油加熱后，放入花椒，待花椒變黃后再加入醬油、老酒、精鹽、姜片煮沸。盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾涼后，把黃瓜、辣椒倒入湯汁，最好浸過(guò)菜，隔天即可食用。 特點(diǎn)：鮮、脆、香、辣、咸。 2. 醬黃瓜： 主料：黃瓜10 斤 配料：精鹽8兩，醬油3斤，白酒1斤，白糖1斤，姜，蒜，尖椒各半斤，味精2兩。 做法：1.黃瓜順著切兩半撒入精鹽加水沒過(guò)黃瓜即可,腌一天一宿。 2.撈出黃瓜切約寸段,用紗布包好放容器內(nèi),放石頭壓24小時(shí)后取出。 3.醬油燒開晾涼,加入其它配料(姜蒜尖椒切片),放入黃瓜即可。 2. 辣椒醬： 主料：紅尖椒10斤 配料：鹽1 斤，糖8兩，蒜1斤6 兩，姜醋味精各4兩，蘋果和梨各2個(gè)。 做法：尖椒洗凈控干，切或攪碎，再把姜蒜蘋果梨攪碎。把尖椒姜蒜鹽倒入鍋內(nèi)煮開，再 加入蘋果梨糖醋味精煮開即可，也可以一次全都放入鍋內(nèi)煮，但要注意別沾鍋。晾涼后，裝入平時(shí)攢下的醬菜瓶中，擰緊，第二年開春都不會(huì)壞。 如果覺得湯多就多煮一會(huì)，但顏色不太好看。 3. 蒜茄子： 1，首先把小茄包去蒂洗凈，然后上鍋蒸15-20分鐘直到把茄子蒸爛，然后拿出放涼備用。 2，再把蒜剝好搗碎，如果是只有兩個(gè)小茄包兩頭蒜就足夠了。（搗蒜的時(shí)候最好是用那種專用的搗蒜缸子來(lái)?yè)v哦，另外在搗蒜的時(shí)候要加一點(diǎn)鹽和味精，這樣搗出的蒜口感好而且比較粘稠），蒜搗好后也備用。 3，取一個(gè)小碗放少許干辣椒沫，鍋燒熱加適量的油，當(dāng)油七、八層熱即開始冒青煙時(shí)把它倒入盛辣椒的碗中，把辣椒炸成辣椒油。 4，把辣椒油放涼（一定要放涼哦），加到2中搗好的蒜內(nèi)攪拌均勻，加一點(diǎn)味素，如果覺得口味淡就再加些鹽（腌咸菜要咸一點(diǎn)比較好）。 5，取1中放涼的茄子，把它撕開一個(gè)長(zhǎng)口，注意不要撕斷啊，把4中拌好的料添放到茄子中，再把口合上放到容器中，上面灑鹽和香菜段存放在涼箱中一晚上第二天可以吃了。 4. 腌咸鴨蛋： 腌咸鴨蛋的方法有很多，你可以看看，哪種方法對(duì)你來(lái)說(shuō)容易： 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個(gè)放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無(wú)黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、飽和食鹽水腌制法。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來(lái)定。腌制時(shí)先將食鹽溶于燒開的水中，達(dá)到飽和狀態(tài)（濃度約為20%）。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鴨蛋，逐個(gè)放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置通風(fēng)處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。 3、面糊腌制法。取面粉適量，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和白酒并拌勻。再把洗凈晾干的鴨蛋逐個(gè)粘裹面糊，然后滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與面糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內(nèi)，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的鴨蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮鴨蛋若干個(gè)，腌制時(shí)將瓷罐用清水洗凈，并用開水燙刷后擦干，把鴨蛋逐個(gè)在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然后輕放進(jìn)瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋并用牛皮紙嚴(yán)格密封，放置在陰涼通風(fēng)處，30-40天后即可開罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調(diào)拌均勻，把洗凈晾干的鴨蛋逐個(gè)放入均勻滾蘸后，再在精鹽中滾一遍，然后放入瓷罐內(nèi)，嚴(yán)密封口，腌制70-90天即成。這種腌鴨蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸鴨蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即可煮食。這種鴨蛋香味濃郁，微咸可口 咸菜雖然好吃，但因含有亞硝酸鹽致癌物令許多人望而卻步。我們?cè)诩依镫缰葡滩藭r(shí)，只要掌握科學(xué)方法，就能避免腌制過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)多的亞硝酸鹽致癌物。 腌制時(shí)間2天以內(nèi)或20天以上?？茖W(xué)測(cè)定，咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。 人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。 常吃解毒食品。大蒜、茶葉、維生素C等有解毒作用，既可消除細(xì)菌感染，又可防止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺，解除癌癥危險(xiǎn)。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸鹽還原菌，使胃內(nèi)的亞硝酸鹽明顯降低；茶葉中的茶多酚能夠阻斷亞硝胺的形成；富含維生素C的新鮮蔬菜等可防止胃中亞硝胺的形成，因而具有抑制亞硝胺的致癌作用。 還有最重要的一點(diǎn)就是，咸菜要吃得新鮮、吃得健康，千萬(wàn)不要買市場(chǎng)上的低劣咸菜，有可能是用工業(yè)鹽腌制，也有可能是化學(xué)桶裝的，這種劣質(zhì)產(chǎn)品一定會(huì)影響健康 謝謝采納。

醬八寶菜 　 黃瓜1000克，藕、豆角各800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應(yīng)先行腌制好）黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。 　 將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分咸味，撈出晾干，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成。 　 泡什錦菜 　 大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，蔥頭，苔菜，蘿卜，蓋菜，青筍，黃瓜，嫩姜芽，鮮紅辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食鹽150克，白酒40克，紅糖80克。 　 1、將泡菜壇洗凈，用凈布擦去水分。把2公斤涼開水注入壇內(nèi)，下食鹽、干辣椒、花椒、老姜、紅糖、白酒等，成為泡水； 2、把要泡的各種菜全部擇洗干凈，晾干，放入壇中； 　 3、蓋好壇蓋，添足壇沿水，并經(jīng)常進(jìn)行檢查，不使壇沿內(nèi)缺水。如此泡制7-10天，即可食用。 　 2、將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。 糖醋黃瓜 嫩黃瓜5000克，白糖250克，鹽250克，醋20克。 　 將黃瓜洗凈，切開，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和鹽調(diào)成的溶液中，密封15天可。 泡五香黃瓜 　 鮮嫩黃瓜5000克，涼開水1500克，干紅辣椒100克，鹽250克，白酒50克，五香粉50克，醬油20克。 　 1、將黃瓜洗凈，先用25%的鹽水泡2小時(shí)，撈出后瀝干； 　 2、將涼開水、鹽、白酒、紅辣椒、五香粉、醬油放入壇內(nèi)，再將黃瓜放入，蓋上壇蓋封口，泡10天即成。 醬辣黃瓜 　 腌黃瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面醬4000克。 　 1、將腌黃瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小時(shí)，中間換2次水，撈出控干，裝進(jìn)布袋投入面醬中浸泡，每天翻動(dòng)2-3次； 　 2、醬制6-7天后，開袋倒出黃瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒絲和白糖，3天后黃瓜片表皮干亮即成。 　 1、要注意布袋內(nèi)外的清潔，特別是袋表面不可沾上污物帶入缸內(nèi)； 　 2、黃瓜片拌入辣椒和白糖時(shí)，一定要注意拌勻，如不勻，菜的味道就不會(huì)好，影響質(zhì)量。 成品菜色澤淺紅，甜辣可口。 酸甜蓮藕 　 鮮嫩蓮藕3000克，白糖800克，松開 300克，鹽300克，生姜10克，八角6克。 　 1、將蓮藕洗凈泥土去皮，切片，用鹽腌1小時(shí)，壓干水分； 　 2、將其它調(diào)料放入沸水鍋中（加水2000克）熬約5分鐘，晾涼后，同蓮藕一起倒壇中，約4-5天后即可食用。 醬萵筍 肥大嫩萵筍3000克，食鹽50克，豆瓣醬150克。 　 1、把萵筍削去外皮，洗凈；放置于清毒干凈小缸中用鹽手疾眼快勻腌漬，置于陽(yáng)光下曬干； 　 2、將豆瓣醬涂抹在萵筍上，重新放入小缸內(nèi)。醬制3-4天后，即可食用。 3、萵筍上抹豆瓣醬要抹勻，以免醬出的菜味不一致； 　 4、若大量醬制，可揀去豆瓣渣曬干，儲(chǔ)存在壇子內(nèi)，經(jīng)久不壞。 此菜味道鮮美、醬香味濃，可與四川榨菜媲美。 酸白菜 　 白菜5000克，辣椒100克，鹽500克，生姜250克，米醋1000克。 　 將白菜去老葉洗凈切成條，晾至半干，放入壇中，加入調(diào)料拌勻，腌約2天即可。 腌朝鮮辣白菜 　 白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。 　 1、把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗干凈，一切兩半，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分； 　 2、將大蒜去皮、蒂，洗凈切蒜末。蘋果、白梨洗凈切碎。鮮魚洗干凈剁碎，加入干辣椒末，用牛肉湯色成糊備用； 　 3、用配好的調(diào)味品將白菜涂抹均勻，然后碼擺在凈缸中。把缸埋在地下，周圍用草墊好，留20%出地面，然后密封，用草蓋嚴(yán)，保持在4度左右，待15-20天即可食用。 香辣白菜 　 原料：大白菜，5000克；精鹽，50克；白糖，500克；醋，150克；香油，100克；干辣椒，100克；蔥白50克；姜50克； 　 制作方法：將大白菜的老幫，根去掉，洗凈，改刀成兩半，再切成1.5厘米寬的條。 　 （2）把切好的白菜放入盆內(nèi)，撒上鹽腌2-3小時(shí)，在將白菜中的水分?jǐn)D掉，擺入盆內(nèi)。 　 （3）將干辣椒，蔥白，生姜分別切成細(xì)絲。去火倒入香油燒熱，投入辣椒，炸出辣香味放入蔥姜炒出香味，倒入醋，糖，晾涼，把涼好的汁澆在白菜上，腌4-5小時(shí)即可。 色澤鮮艷，清爽適口。 風(fēng)味白菜 　 大白菜，5000克；鹽，250克；糖，250克；蘋果，250克；梨，250克；蒜，50克；蔥，100克；花椒，25克；味精，10克； 　 將大白菜葉稍和老幫去除，用水洗凈，控干水分，切成菱形狀，倒入盆內(nèi)，撒上少許鹽腌漬一下后瀝去腌水。然后將各種調(diào)味料放置一容器內(nèi)搗爛后和白菜拌勻，再將拌勻的白菜裝入缸內(nèi)，壓緊封好口，約一星期后即可取出食用。 香味濃郁，味美可口，質(zhì)脆，適口性好。 泡辣茄條 　 大小中等鮮茄子2000克，老鹽水2000克，紅糖20克，干紅辣椒100克，食鹽50克，白酒15克，香料包1個(gè)。 　 將茄子去蒂（留1厘米不剪）洗凈把各種調(diào)料拌勻裝入壇中，放入茄子和香料包，用竹夾卡緊，蓋上蓋，添滿壇沿水，泡15天左右即成。 泡洋姜 洋姜5000克，鹽1000克，辣椒500克，五香粉100克，陳皮80克，花椒9克，生姜片5片。 1、預(yù)備泡菜壇子，里外洗凈，用干布擦干； 　 2、把洋姜去皮，洗凈，切片，曬成半干，與上述調(diào)料拌勻，放入壇中，封好口腌制1個(gè)月后即可。 泡蘿卜條 　 鮮嫩白蘿卜1000克，涼鹽開水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，鹽25克，花椒3克。 　 1、將蘿卜削去頂須洗凈晾干，然后切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條，放置室外晾曬至發(fā)蔫； 　 2、將干辣椒、糖、花椒、鹽、白酒及白蘿卜條拌勻放入壇中，倒入鹽水。壇邊用水密封保存5天后，即可食用。 五香蘿卜干 白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。 　 1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內(nèi)，加粗鹽和清水，水要淹過(guò)蘿卜面，腌制1個(gè)月后即成腌蘿卜； 2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干； 　 3、把腌蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內(nèi)，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至鹵汁發(fā)紅色時(shí)離火，晾涼； 　 4、將蘿卜再放入缸內(nèi)，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天后，蘿卜干回軟。如過(guò)干可加鹵汁使蘿卜干濕潤(rùn)為準(zhǔn)。 腌酸辣蘿卜干 　 白蘿卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克。 　 1、先將蘿卜擇洗干凈，然后加工成3厘米長(zhǎng)，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成干備用； 　 2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時(shí)倒入蘿卜干內(nèi)拌內(nèi)； 　 3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內(nèi)加水熬開，加入味精，待涼后倒入缸內(nèi)，與蘿卜干拌勻，每天翻動(dòng)一次，15天左右即為成品，要求呈紅黃色。 質(zhì)地筋脆，味道酸辣。 醬蘿卜 新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。 　 1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長(zhǎng)條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實(shí)腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水； 　 2、倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可。 　 醬制時(shí)的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛(wèi)生。 泡酸辣蘿卜 　 青蘿卜10000克，干紅辣椒100克，精鹽150克，花椒10粒，醋20克。 　 1、把蘿卜 削去須根洗凈，切成長(zhǎng)條，將辣椒去蒂籽洗凈切成絲； 　 2、把缸用凈干布擦凈，將蘿卜條、辣椒絲拌勻，放入缸內(nèi)，加入對(duì)好的鹽水，比例為（1000克）清水加（50克）鹽； 3、鹽水加過(guò)蘿卜條再撒一花椒粒，加醋； 4、將缸放在溫暖處，約10天左右即可。 泡豆角 　 鮮豆角5000克。食鹽400克，鮮姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。 　 1、先將食鹽、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入涼開水中泡20天后備用； 　 2、將豆角去筋后洗凈瀝干，放入料湯內(nèi)，同時(shí)加入白酒，密封壇口，10天即為成品。 泡四季豆 　 鮮嫩四季豆2000克，鹽120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。 　 1、用涼開水將鹽化開，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在鹽水中泡1個(gè)月； 　 2、將四季豆擇去老筋洗凈，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入壇中，再放入豆角，用竹片將菜夾緊，壓上石塊。蓋上壇蓋添足壇沿水，泡10天即可。 腌糖醋蒜頭 　 鮮蒜頭5000克。鹽1000克，白糖1000克，涼開水1000克，醋500克。 　 1、削去蒜頭須根，留2-3厘米長(zhǎng)的蒜梗，剝?nèi)ジ善ぃ逑春笕敫?。?000克蒜頭加250克鹽，腌1天，中間倒缸3次； 　 2、再加水撤去辣味，每天換水1次，連續(xù)4天。然后撈出蒜頭，瀝干水分，按每5000克的蒜頭加鹽（750克），白糖（1000克），涼開水（1000克），拌和，再入缸腌制，放陰涼處； 3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。 泡糖蒜 鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克。 　 1、將蒜去老皮，碼入干凈的小缸內(nèi)，碼時(shí)一層蒜撒一層鹽，3000克撒（50克）鹽，最后在上面澆上（100克）清水，腌泡12個(gè)水里后，往蒜缸里浸清水，淹沒蒜面。要隕3天換一次水連續(xù)天，以除蒜辣味； 　 2、將蒜撈出放入干凈盆內(nèi)，撒入白糖，用手將糖均勻地搓在蒜上，然后把蒜裝入壇中，每隔一屋蒜撒一層白糖將糖撒完； 　 3、用清水（300克），鹽上火熬開晾涼徐徐倒入壇中，然后用兩層紗布封住壇口，用細(xì)繩所緊，放置陽(yáng)涼處約50天即可。 臘八蒜 大蒜頭3000克，醋1500克，白糖860克。 　 1、用一干凈盛具，最好用開水煮過(guò)消毒，作為泡臘八蒜的容器； 　 2、選好大蒜，去皮洗凈，晾干，先泡入醋內(nèi)，再加入白糖，拌勻，置于10度-15度的條件下，泡制10天即成。 　 此泡蒜在農(nóng)村多于臘月初八那天泡制，因這個(gè)季節(jié)泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當(dāng)變換，但不可變動(dòng)過(guò)大。 成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。 糖醋蒜薹 鮮嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，鹽75克。 　 1、先將蒜薹擇洗耳恭聽干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段用沸水焯去辣味，撈出，晾去表面水分； 　 2、取一凈壇子，放進(jìn)蒜薹，然后放進(jìn)糖、醋、鹽，適當(dāng)加入水，使水沒過(guò)蒜薹。如此泡制1天，即可食用。 　 甜酸，嫩脆。開始口味稍差，7天以后，味濃微咸，風(fēng)味大增。 醬油花生 新鮮花生米500克，優(yōu)質(zhì)醬油250克。 　 1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶?jī)?nèi)； 　 2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼后倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然后蓋好蓋泡約7天即可食用。 此菜不宜久貯，適于勤泡勤吃。 紅辣大頭菜 　 咸大頭菜5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克。 　 1、將咸大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出； 　 2、把大頭菜片，撒勻辣椒粉，細(xì)鹽，放入容器中燜制5天即成。 腌五香大頭菜 大頭菜，5000克；精鹽，750克；五香粉，100克； 　 將大頭菜去根須洗凈，切成佛手形狀，用鹽腌7天，取出曬6－7成干，用手搓一下，搓出水來(lái)，再下缸腌3天后，取出曬到6成干，加五香粉拌勻，裝入壇內(nèi)封好口，一月后即可食用。 注意：存放時(shí)間以較久為好。 五香味濃，咸甜爽口，是早餐的理想佳品。 腌辣韭菜花 　 韭菜花10000克，鹽400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。 　 將韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。 咸、香、鮮、辣。 泡嫩姜 嫩姜10000克，涼開水3000克，鹽2000克。 1、將嫩姜去皮洗凈晾干，裝入泡菜壇內(nèi)； 2、把涼開水和鹽化開加入壇內(nèi)，蓋好蓋，在壇口聽水槽里加滿涼水，10天后即成。 泡子姜 新鮮子姜2500克，一等老鹽水2500克，鮮小紅辣椒150克，食鹽120克，紅糖25克，白酒50克，香料包1個(gè)。 　 1、先將子姜喬掉粗皮，老莖，而后將姜洗凈，放在凈水中泡2-5天，作為預(yù)處理，撈起，放到陽(yáng)光下晾干附著的水分，待用； 　 2、將老鹽水倒入壇中，先放入（10克）紅糖，同時(shí)放入鹽和白酒并攪勻，放入辣椒墊底，再加入子姜，待裝至一半時(shí)，再放入余下的紅糖和香料包，繼續(xù)裝余下的子姜，而后用竹片在姜上面卡住，使姜不會(huì)移動(dòng)和漂浮。蓋上壇蓋，添足壇沿水，約泡1周即成。 　 選姜料時(shí)應(yīng)選帶泥、老根短、芽瓣多的鮮子姜作原料； 　 鹽水宜用一等老鹽水。如果老鹽水不足，也可用老鹽水接種新的鹽水，但其效果不如前者好； 香料包用后，除白菌外其余均不能再用； 如果將子姜切成絲或片入泡的，約用1天即成。 　 此菜屬四川風(fēng)味泡菜，色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜。原泡子姜可貯2年時(shí)間。 腌五香辣椒 辣椒10000克，鹽1000克，五香粉100克。 　 將辣椒洗凈，曬成半干，加入調(diào)料拌勻，入缸密封。15天后即可食用。 泡辣椒 尖鮮辣椒500克，鹽60克，白酒適量。 　 將粗鹽放鍋中，加（200克）水，澆沸使鹽溶化成為鹵法，將辣椒去蒂籽洗凈切成小塊，晾干，取泡菜壇反復(fù)用開水洗凈，消毒，將干透的辣椒塊放入壇內(nèi)倒入鹵法，浸沒辣椒，然后滴入許白酒蓋好蓋腌泡1個(gè)月左右即可食用。 四川泡辣椒 　 尖頭鮮紅辣椒3000克，粗鹽560克，明礬120克，涼開水1800克。 　 1、先將粗、明礬放放小缸內(nèi)，加涼開水，攪動(dòng)，待粗鹽、明礬溶化后，備用； 　 2、揀無(wú)蟲害的紅辣椒洗凈，晾干，去梗、去蒂，再用尖頭竹簽在辣椒兩旁戳兩個(gè)小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入鹽缸內(nèi)，用石頭壓實(shí)，蓋緊。 　 3、腌至半個(gè)月后，翻缸檢查一次，撇去浮面白沫，并注意揀出發(fā)霉腐爛的辣椒，再壓實(shí)，蓋嚴(yán)。腌至6個(gè)月后即成，3個(gè)以上可食用。 　 半個(gè)月后翻看1次，極為重要，否則個(gè)別腐爛、發(fā)霉辣椒會(huì)導(dǎo)致全缸受害。這一點(diǎn)是平時(shí)泡辣椒不成功的重要原因之一； 泡辣椒的缸應(yīng)放在陰涼處，防止受曝曬，引起壞缸； 　 吃用泡辣椒時(shí)，從缸中取辣椒切忌沾染油星，以防泡椒變質(zhì)。 泡筍條 萵筍1000克，老鹽水700克，紅糖5克，食鹽10克，干紅椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1個(gè)。 　 1、將萵筍去葉、皮、洗凈，剖兩片，在淡鹽水中泡1小時(shí)，撈起，晾干表面水分； 　 2、將各種調(diào)料拌勻裝入壇中。放萵筍條及香料包，用竹片卡緊蓋上壇蓋添滿壇沿水，泡1小時(shí)即成。 泡雪里蕻 　 雪里蕻200克，一等老鹽水1400克，食鹽100克，紅糖30克，白酒25克，干革命紅辣椒50克，香料包（花椒、蘋果、大料、姜片）用紗布包好。 　 1、將雪里蕻去老莖黃葉洗凈，在日光下曬至稍干發(fā)蔫，均勻地抹上鹽，放入缸中，用石塊壓好，1天后取出，瀝干澀水； 　 2、將上述各種調(diào)料，拌勻放入壇內(nèi)，放雪里蕻及香料包，用竹夾卡住，蓋中蓋，添足壇沿水，泡兩天即可食用。 朝鮮泡菜 　 大白菜，5000克；蘋果，250克；梨，250克；白蘿卜，500克；牛肉清湯，1500克；蔥，250克；大蒜，250克；精鹽，150克；辣椒面，150克；味精，50克； 　 （1）將白菜去根和老幫后，洗凈，瀝干水分，改刀切成四瓣，放入盆內(nèi)，撒上鹽腌4-5小時(shí)；蘿卜去根、須、皮，切成薄片，用鹽腌一下；蘋果去皮、切成片；蔥切碎；蒜搗成泥。 　 （2）將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水，裝入壇內(nèi)，再把蘋果、梨、牛肉湯等所有調(diào)料總在一起澆在白菜上，鹵汁要淹沒白菜，用一干凈重物壓緊，使菜下沉。時(shí)間可根據(jù)季節(jié)而定，夏天一般1-2天；冬天一般為3-4天即可食用。 　 色澤鮮艷，酸辣脆嫩，清爽可口，具有濃厚的地方特色。 最正宗的韓國(guó)泡菜的做法 　 1。先將白菜，白羅卜，紅羅卜（紅羅卜少量即可，因?yàn)槌鰜?lái)的味道沒有其他兩個(gè)好吃，用于配色不錯(cuò)，喜好吃辣椒的還可以放入清辣椒）洗干凈，并切成條狀或塊狀（依個(gè)人喜好）。 　 2。用鹽將以上洗好的菜淹5-8小時(shí)，主要作用是讓白菜出水。后將所出的水全部倒掉。--這時(shí)最好償一下味道，如果太咸，可以用水將菜沖洗幾遍，如果太淡可加鹽。 　 3。洗少量姜，蒜--切片，一個(gè)蘋果--切成小丁。全部放入菜中，再加入少量花椒，辣椒醬，白醋，白糖。白醋和白糖一定要多放，我每次做都會(huì)倒半瓶白醋很多白糖，這樣味道才可以好。 　 4。全部調(diào)好之后放入盒中，并存放在冰箱內(nèi)，過(guò)一兩天即可食用。 　 喜吃酸甜的朋友肯定喜歡。調(diào)料的多少我也沒法說(shuō)清，試著做一兩次自然就掌握住了。我第一次是邊償邊調(diào)，第一次就很成功呢。 韓國(guó)泡菜的制作過(guò)程 　 1.切開白菜，洗凈后，淋鹽水，再在白菜上均勻地涂上鹽，在鹽水里浸泡一晚后，拿出瀝干 　 2.醬料:在湯（水亦可）中加入辣椒粉攪拌均勻，將蔥.蒜.切好，把要加的海鮮，魚類剁成泥，加入少量酒，油。將所有調(diào)料拌勻，最后加鹽（多少按個(gè)人口味）。 　 3.從白菜芯開始，將醬料均勻涂抹在每片白菜上，最后用最外面的葉子包裹住，放入容器即可 腌咸雞蛋 咸雞蛋 怎樣腌制 如何制作 出油 如何保存 臭雞蛋能吃么 在這里您都能找到答案 1．鹽水腌蛋 　 腌制時(shí)先將食鹽溶于開水，以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點(diǎn)咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾干的雞蛋，一只只地放入鹽水中，并在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口， 30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋，簡(jiǎn)單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。 2.白酒浸腌蛋 　 浸腌時(shí)先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，約30天即成。這種方法最簡(jiǎn)便。 3．五香味蛋 　 取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精鹽，等量放于水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內(nèi)。然后將洗凈的雞蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。 4．草木灰腌制 　 把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場(chǎng)上賣的多是用這種方法腌制） 5．米湯腌制 　 用米湯或者煮米粉過(guò)后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，并加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據(jù)自己要求的咸、淡來(lái)添加），據(jù)說(shuō)這種腌制的咸蛋黃出油最多。 6、高壓鍋來(lái)腌制 　 只要3-4小時(shí)就可腌制好!方法是：首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無(wú)破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過(guò)高壓鍋總?cè)萘康乃姆种Ｈ缓髮⒏邏哄伾w裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。 自己動(dòng)手泡辣椒 原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 調(diào)料：鹽、味精適量 做法： 1、紅椒去蒂，去籽，切成碎?。? 2、生姜切絲、大蒜切成蒜泥； 3、將所有材料加入調(diào)料拌勻，放入洗凈控干的瓶子里； 4、密封好瓶口放在陰涼處悶3天即可。 　 泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒魚、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的時(shí)候取出來(lái)，再拌上些麻油，味道就更好了。