1,龍騰美樂(lè)干紅葡萄酒多少錢(qián)一瓶
250
有你說(shuō)的那款酒的圖片嗎??有的話酒可以分析出這款的信息。
2,醉醇風(fēng)這個(gè)酒怎么樣
53度醬香型白酒 這酒口感還是很不錯(cuò)的
酒醇神泉明指發(fā)射地酒泉暗指國(guó)力昌盛,科技進(jìn)步. 龍騰指神舟”五號(hào)載人航天
3,湖北龍騰酒業(yè)法定代表人是誰(shuí)
龍騰酒業(yè)(湖北)有限公司注冊(cè)號(hào)/統(tǒng)一社會(huì)信用代碼:422300400001167 法定代表人: 姚少華 登記機(jī)關(guān):咸寧市工商行政管理局 成立日期:2014年5月4日
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4,日本豆腐的做法
日本豆腐,始創(chuàng)于日本,經(jīng)馬來(lái)西亞最先傳入中國(guó)南方,近兩年才風(fēng)靡全國(guó)各地市場(chǎng)。日本豆腐,俗稱(chēng)“雞蛋豆腐”、“玉子豆腐”,它完全不同于盒裝內(nèi)酯豆腐,是以雞蛋為原料,加水、添加劑等,經(jīng)科學(xué)配方精制而成,似豆腐又不是豆腐,具豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香。 豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護(hù)肝臟,促進(jìn)機(jī)體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。 豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氛酸,若單獨(dú)食用,蛋白質(zhì)利用率低,如搭配一些別的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到補(bǔ)充,使整個(gè)氨基酸的配比趨于平衡,人體就能充分吸收利用豆腐中的蛋白質(zhì)。蛋類(lèi)、肉類(lèi)蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量較高,豆腐應(yīng)與此類(lèi)食物混合食用,如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用,便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。 本豆腐與傳統(tǒng)豆腐的比較: / 氣味 口感 營(yíng)養(yǎng) 口味 保質(zhì)期 運(yùn)輸 傳統(tǒng)豆腐 豆腥味 粗糙有渣 單一 單一 1-2天 短距離不能攜帶 日本豆腐 清香味 滑溜嫩爽 全面 清香、麻辣、酸甜 90天 長(zhǎng)途遠(yuǎn)程可攜帶
蝦子竹蓀燒日本豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 工藝:燒 蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作材料:主料:日本豆腐200克,竹蓀50克,蝦子10克,菜心適量。調(diào)料:淀粉,蔥姜末,鹽,雞精,料酒,生抽,色拉油各適量。 教您蝦子竹蓀燒日本豆腐怎么做,如何做蝦子竹蓀燒日本豆腐才好吃
1.日本豆腐切段,拍淀粉,下油鍋炸至金黃;竹蓀切段,用開(kāi)水泡開(kāi);蝦子入烤箱烤干;菜心焯水作圍邊。
2.鍋內(nèi)入油燒熱,入蔥姜末煸香,放入日本豆腐和竹蓀段,加其余調(diào)料調(diào)味,燒5分鐘,出鍋裝盤(pán),撒上蝦子即可。
蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作要訣:豆腐要炸老一點(diǎn),否則燒時(shí)易碎。
金黃沙棘日本豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:日本料理 金黃沙棘日本豆腐的制作材料:主料:日本豆腐,沙棘,白糖,果珍粉,豆粉
金黃沙棘日本豆腐的特色:山西菜中更多見(jiàn)的是沙棘配山藥,也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細(xì)膩,不至于過(guò)于猛烈。酒最好為利口酒,冰過(guò)的果酒最為適宜。 教您金黃沙棘日本豆腐怎么做,如何做金黃沙棘日本豆腐才好吃將豆腐上漿,炸至金黃,裝盤(pán)。之后,澆上沙棘汁即可。
1、將日本豆腐從中間切開(kāi),倒出來(lái)之后切成1cm長(zhǎng)的小段待用。小青菜洗凈待用。 2、熱鍋加油,可以多放一點(diǎn)。到七、八成熱的時(shí)候把日本豆腐放進(jìn)去,小心濺出來(lái)的油哦! 3、用鏟子輕輕地(因?yàn)槿毡径垢苋菀姿榈模芤幌?,使豆腐全部平攤,在上面撒點(diǎn)細(xì)鹽,讓它煎會(huì)吧。 4、另外一邊,把小青菜在滾水里燙一燙,要燙熟了哦,不過(guò)別燙變色了。燙好之后在盤(pán)子四周按順序放好(點(diǎn)綴用的,當(dāng)然也可以吃的了)。 5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個(gè)面,繼續(xù)煎。隔一段時(shí)間就翻隔面,這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多,好看點(diǎn)嘛。 6、一直煎到顏色變?yōu)榻瘘S色,再加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。放在小青菜的中央。 就這樣,一盤(pán)好看又好吃的菜就出手啦~前面放鹽的一道工序也可以省去,改為在最后加點(diǎn)醬油?! ±_紛日式豆腐 圣女果,香菇、青椒洗凈,圣女果切兩半,青椒、去籽切小片。香菇去蒂切片,用開(kāi)水泡一分鐘撈起過(guò)涼。日本豆腐切成厚片。姜蒜拍散剁碎。雞蛋打散,加少量鹽。瘦肉拍松剁成末,用料酒,淀粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干淀粉,蛋液。油(略多)熱至6成,把豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內(nèi)炒熟,再剁碎。鍋內(nèi)余少許油,把肉末倒入翻炒變色.再下姜蒜爆香,把青椒,香菇和圣女果倒入,略炒,放入鹽和生抽,把豆腐,肉末和雞蛋碎依次倒入,小心翻炒,用雞精調(diào)味,最后勾芡,滴入麻油即可.味道鮮美,無(wú)與倫比,非常好吃!
鮮熟豆?jié){放在模具里 如 飯盒 碗等 按比例加 鹵水
5,我特別愛(ài)吃辣 尤其是 米線麻辣燙 活過(guò) 燒烤 怎么回事
我不想打擊你 米線 麻辣燙 火鍋 燒烤 盡量少吃 我也喜歡吃 米線里面有明膠 正常的米線是沒(méi)有那么彈性的,所以我們常說(shuō)一頓米線如吃一個(gè)高跟鞋鞋跟麻辣燙 盡量吃連鎖品牌的吧 偶爾吃一次 行 總吃不好 網(wǎng)上諸如這個(gè)的報(bào)道你也知道 我不想多說(shuō) 多說(shuō)你估計(jì)都不想吃了火鍋 盡量選用名廚的 也就是能看見(jiàn)廚房的 燒烤 也盡量少吃 火鍋和燒烤其實(shí)自己就可以做 干凈衛(wèi)生
1、三好街附近,大民族飯店旁邊(現(xiàn)在改名為客運(yùn)集團(tuán)了),有家名叫 — 川人川味的川菜店,他們那里的川菜很好吃?。?!價(jià)位不貴!!! 2、中華家常村,兩個(gè)人吃就一二十塊錢(qián) 3、三好的風(fēng)味樓”是最好吃的,也不是很貴,兩個(gè)人吃就三五十塊錢(qián),就在醫(yī)大二院學(xué)生宿舍的大門(mén)附近 4、沈陽(yáng)中醫(yī)院的對(duì)面,學(xué)校附近的華府肥牛也不錯(cuò),沒(méi)我想象的那么貴,兩個(gè)人吃七八十塊錢(qián)就夠了 5、中山公園附近有條小吃街,那里的中山姐妹麻辣燙很好吃。特別是他們的肉串,新疆風(fēng)味,不錯(cuò)!??! 6、都市快車(chē)的鐵板燒也很好吃哦 一份單人套餐:黑胡椒牛排,鐵板魷魚(yú),cheese煎三文魚(yú)一塊,高麗菜,米飯一碗,濃湯一碗 36米 兩個(gè)mm吃不了啦 和男朋友一起,再去旁邊那家叫份蛋塔,huhu~~~~ 7、都市快車(chē),賣(mài)的大碗飯,尤其是“茄子排骨大碗飯” 8、和平區(qū),二經(jīng)街路口,名叫“趙家麻辣小龍蝦“也很好吃! 9、西塔街,樂(lè)天百貨后的胡同內(nèi),名叫“浦項(xiàng)”的烤串店,正宗韓式烤串。要預(yù)訂,不然沒(méi)位子! 10、二經(jīng)街交匯處,有老兩口買(mǎi)煮玉米,數(shù)量有限,晚上5點(diǎn)開(kāi)始 11、高登大廈旁邊的山西刀削面 12、電視塔下面的大排擋 13、小北交通崗:天吃火鍋,地道的重慶妹子開(kāi)的,很地道的重慶火鍋不可不去 14、天后宮:湘菜館,湖南的。醬板鴨呀,嘎嘎好吃。辣的流口水,香的口水流:) 15、第四醫(yī)院南側(cè)昆山路上,晉州燒烤自助,28元/位,純韓式燒烤 16、陳火鍋,正宗,就是人多,飯點(diǎn)需要等位,亂 (現(xiàn)在不行了)17、原大北監(jiān)獄西300米,呼倫貝爾火鍋,地道實(shí)惠 18、商業(yè)城東胡同,老王太太羊肉串,巨好吃,但是有潔癖的朋友不太適合 19、老媽麻辣燙四元錢(qián)一份,自己裝,看能力能裝多少裝多少。會(huì)裝的吃的具爽 20、 說(shuō)到東東,東東的蛋糕比好利來(lái)要好吃很多的,尤其是提拉米蘇,9寸的99大洋,實(shí)在...... 21、中興樓上的蝦耙子陷餃子好吃,味道極其鮮美, 22、太原南街的排擋有家考串店,偶還有偶的朋友們可是吃著店主家的串長(zhǎng)大的,我們喜歡叫她“惠姑”考串 23、興隆軒的餃子在懷遠(yuǎn)門(mén)那有家分店,感覺(jué)沒(méi)有一經(jīng)街的人多但是味道不減 24、喜歡元太祖,四十八/位,東西南北口味都有,生猛海鮮都有,過(guò)生日者免費(fèi) 25、遼報(bào)附近的盆盆香 盆盆 。。。都好吃 26、太原街成都酒家 干煸峨眉筍 夫妻肺片 口水雞 27、振興街的海城餡餅飯莊 皮薄餡大 我喜歡青椒豬肉的 28、名稱(chēng):南美燒烤 地點(diǎn):領(lǐng)事館南 特點(diǎn):新鮮,現(xiàn)燒現(xiàn)烤,服務(wù)員一串串的每樣都遞送.(啤酒免費(fèi),飲料要錢(qián).嘻.) 中午營(yíng)業(yè)至二點(diǎn).晚上不知道.38元/位 29、名稱(chēng):藍(lán)山披薩 地點(diǎn):小西路(嘉濠商廈對(duì)面) 特點(diǎn):文化氣氛濃.老板二十七,從國(guó)外歸來(lái).親手制作的披薩美味.常有外國(guó)人 在.而且價(jià)格公道.(小pan現(xiàn)在特價(jià):七元) 30、名字:e時(shí)代西餐酒吧 地點(diǎn):和平北大街(聯(lián)通總公司旁邊) 特別:氣氛好.地方大.自助形式. 注意:中午至二點(diǎn)半.晚上五點(diǎn)至九點(diǎn)營(yíng)業(yè).九點(diǎn)后二樓酒吧節(jié)目表演. 白天38元/位;晚上世68元/位. 31、在北陵遼寧大廈邊上的:金山海鮮酒樓 真好.地方大氣,適合人多. 把我撐的肚子還在疼.(必點(diǎn)菜:肉jia饃;榴蓮果) 特點(diǎn):大得每包都有衛(wèi)生間:) 32、如一坊豆撈,對(duì)面是洪記,省高法那地方。 特點(diǎn):去年新興的。推薦那個(gè)叫,忘了。就是肉和魚(yú)弄成醬狀下鍋的好吃。 類(lèi)似地點(diǎn):其實(shí)就是火鍋~~~ 33、吉祥串店(二部) 天后宮 特點(diǎn):啥都能烤。上到蕓豆,下到茄子。 類(lèi)似地點(diǎn):哪都有。 34、都市綠洲 (沈陽(yáng)大學(xué)附近) 特點(diǎn):地方大,環(huán)境好,里面有山有水有穿冰鞋的服務(wù)員有海豹(不讓吃)。 類(lèi)似地點(diǎn):綠色生態(tài)園(長(zhǎng)白。地點(diǎn)沒(méi)這方便,但菜比這好吃。) 35、洪記 地點(diǎn):一部,(如一坊豆撈對(duì)面,廢話!) 二部每家瑪對(duì)面 三部展覽館 特點(diǎn):一部擠,二部大,三部環(huán)境美。菜是好吃得很,餃子特好。 36、倫哥披薩自助 地點(diǎn):北行。 特點(diǎn):比必勝客便宜老了??谖逗懿诲e(cuò)。也安靜。(39元/位) 類(lèi)似地點(diǎn):阿美麗卡披薩自助(環(huán)境不如好倫哥,人氣卻特別旺。這兒限時(shí)。29元/位) 37、新羅城 地點(diǎn):西塔 特點(diǎn):地方小,人多,價(jià)貴,好吃。 類(lèi)似地點(diǎn):薩拉伯爾 (位于小西路。比那冷清,可是停車(chē)特方便。) 38、京橋日本料理。 地點(diǎn):三經(jīng)街。 特點(diǎn):安靜。好吃。 (離它不遠(yuǎn)有個(gè) 7
6,日本豆腐 怎么做
我不清楚你是要日本豆腐怎么做的還是要日本豆腐怎么做好吃,我把兩種都給你回答上了哦
日本豆腐有好多種,你所說(shuō)的大概是市場(chǎng)賣(mài)的那種黃顏色的吧!那是雞蛋豆腐!具體制作方法:
①豆?jié){9勺,雞蛋3只加少許鹽充分打勻后過(guò)濾。②把過(guò)濾好的蛋汁加1.5勺寒天慢慢加熱,其中要不停地?cái)嚢琛5群斐浞秩芙夂蟮谷肴萜髦蟹疟淠叹涂梢粤耍?
如果沒(méi)有寒天,可以偷懶做法,把①放入蒸鍋去蒸8分鐘。取出后放入冰水中冷卻就可以了!
普通做法
材料:
日本豆腐、青椒、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽
做法:
1、將日本豆腐小心拆開(kāi)包裝,切成2厘米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過(guò)油略炸,成金黃色撈出,備用;
4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味;
5、最后把炸過(guò)的豆腐倒入,小心翻動(dòng),否則會(huì)破碎影響觀感;
6、起鍋時(shí)加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過(guò)程中流到鍋里。
另外:我是不喜歡菜式的顏色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因?yàn)樯橹魑?,老抽主色,所以在紅燒菜肴里還是應(yīng)該用老抽,嘿嘿,我根據(jù)自己的喜好改動(dòng)了一下。
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雞蛋日本豆腐圖解做法
原料:
鮮蝦、雞蛋豆腐(也叫日本豆腐)、玉米、碗豆、番茄沙司。
做法:
1.鮮蝦去頭、尾、皮,從背部一剖兩半,去掉腹部、背部的沙線。
放入碗中,加鹽、雞精、淀粉,略腌一會(huì)兒。
2.日本豆腐,洗凈,從袋中間一切兩半,輕輕倒出里面的豆腐,切成均勻的小段。
3.將切好的豆腐,整齊碼放在盤(pán)中,為了美觀,頭、尾的部分可以放在下面一層。放入微波爐中,中高火加熱2分鐘。
4.炒鍋上火,油熱,放入蝦仁,翻炒,看變色,放入玉米、碗豆,加少量水,最后放鹽、雞精。關(guān)火,將炒好的菜,均勻地淋在加熱好的豆腐上。最后將番茄沙司澆在菜上。OK!
原料: 日本豆腐兩包,小青菜若干棵,鹽,雞精。 步驟: 1、將日本豆腐從中間切開(kāi),倒出來(lái)之后切成1cm長(zhǎng)的小段待用。小青菜洗凈待用。 2、熱鍋加油,可以多放一點(diǎn)。到七、八成熱的時(shí)候把日本豆腐放進(jìn)去,小心濺出來(lái)的油哦! 3、用鏟子輕輕地(因?yàn)槿毡径垢苋菀姿榈模芤幌?,使豆腐全部平攤,在上面撒點(diǎn)細(xì)鹽,讓它煎會(huì)吧。 4、另外一邊,把小青菜在滾水里燙一燙,要燙熟了哦,不過(guò)別燙變色了。燙好之后在盤(pán)子四周按順序放好(點(diǎn)綴用的,當(dāng)然也可以吃的了)。 5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個(gè)面,繼續(xù)煎。隔一段時(shí)間就翻隔面,這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多,好看點(diǎn)嘛。 6、一直煎到顏色變?yōu)榻瘘S色,再加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。放在小青菜的中央。 就這樣,一盤(pán)好看又好吃的菜就出手啦~前面放鹽的一道工序也可以省去,改為在最后加點(diǎn)醬油?! ±_紛日式豆腐 圣女果,香菇、青椒洗凈,圣女果切兩半,青椒、去籽切小片。香菇去蒂切片,用開(kāi)水泡一分鐘撈起過(guò)涼。日本豆腐切成厚片。姜蒜拍散剁碎。雞蛋打散,加少量鹽。瘦肉拍松剁成末,用料酒,淀粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干淀粉,蛋液。油(略多)熱至6成,把豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內(nèi)炒熟,再剁碎。鍋內(nèi)余少許油,把肉末倒入翻炒變色.再下姜蒜爆香,把青椒,香菇和圣女果倒入,略炒,放入鹽和生抽,把豆腐,肉末和雞蛋碎依次倒入,小心翻炒,用雞精調(diào)味,最后勾芡,滴入麻油即可.味道鮮美,無(wú)與倫比,非常好吃!
蝦子竹蓀燒日本豆腐的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜 工藝:燒蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作材料:
主料:日本豆腐200克,竹蓀50克,蝦子10克,菜心適量。調(diào)料:淀粉,蔥姜末,鹽,雞精,料酒,生抽,色拉油各適量。教您蝦子竹蓀燒日本豆腐怎么做,如何做蝦子竹蓀燒日本豆腐才好吃
1.日本豆腐切段,拍淀粉,下油鍋炸至金黃;竹蓀切段,用開(kāi)水泡開(kāi);蝦子入烤箱烤干;菜心焯水作圍邊。
2.鍋內(nèi)入油燒熱,入蔥姜末煸香,放入日本豆腐和竹蓀段,加其余調(diào)料調(diào)味,燒5分鐘,出鍋裝盤(pán),撒上蝦子即可。
蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作要訣:
豆腐要炸老一點(diǎn),否則燒時(shí)易碎。
金黃沙棘日本豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:日本料理 金黃沙棘日本豆腐的制作材料:主料:日本豆腐,沙棘,白糖,果珍粉,豆粉
金黃沙棘日本豆腐的特色:山西菜中更多見(jiàn)的是沙棘配山藥,也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細(xì)膩,不至于過(guò)于猛烈。酒最好為利口酒,冰過(guò)的果酒最為適宜。 教您金黃沙棘日本豆腐怎么做,如何做金黃沙棘日本豆腐才好吃將豆腐上漿,炸至金黃,裝盤(pán)。之后,澆上沙棘汁即可。
沙棘日本豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:日本料理 沙棘日本豆腐的制作材料:主料:日本豆腐,沙棘白糖,果珍粉,豆粉
教您沙棘日本豆腐怎么做,如何做沙棘日本豆腐才好吃將豆腐上漿,炸至金黃,裝盤(pán)。之后,澆上沙棘汁即可。
小編配酒:山西菜中更多見(jiàn)的是沙棘配山藥,也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細(xì)膩,不至于過(guò)于猛烈。酒最好為利口酒,冰過(guò)的果酒最為適宜。
紅燒日本豆腐:
原料:
日本豆腐三條、青紅辣椒各一只、蔥白若干。
調(diào)料:
生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法:
1、日本豆腐從中間切開(kāi),把豆腐倒出來(lái),切成小段(每條豆腐切成6小段,哈哈,我的刀功呀,有大有小的)
2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽,切小塊;
3、把生粉倒進(jìn)盤(pán)中,把日本豆腐倒進(jìn)去,小心地用手為豆腐裹上一層生粉;
4、鍋里放油,燒至大熱,可以拿一塊放進(jìn)去試試油溫,豆腐放進(jìn)去可以馬上浮起,那就證明這個(gè)油溫可以啦;
5、保持中火炸,先炸2分鐘等豆腐定型,再用笊籬輕輕地翻動(dòng),讓豆腐受熱均勻;
6、炸至日本豆腐硬身變金黃,就可以撈起瀝油;
7、把油倒起,利用鍋里的剩油爆香蔥白;
8、放進(jìn)青紅椒進(jìn)去爆炒幾下;
9、把日本豆腐放進(jìn)去,翻動(dòng)時(shí)要小心不要用鏟子把豆腐弄破;
10、加入蠔油、生抽;
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁,倒進(jìn)去;
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘,小心兜勻,讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
依依經(jīng)驗(yàn)分享:
1、沒(méi)炸之前的日本豆腐很嬌嫩,一定要溫柔點(diǎn)對(duì)待,輕拿輕放;
2、炸日本豆腐的油溫一定要比較高再放豆腐進(jìn)去,豆腐放進(jìn)去可以浮起就證明油溫夠了,豆腐進(jìn)鍋以后,一直用中火來(lái)炸;
3、拍粉用的生粉可以先倒少量,不夠再加就是啦。
9、把日本豆腐放進(jìn)去,翻動(dòng)時(shí)要小心不要用鏟子把豆腐弄破;
10、加入蠔油、生抽;
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁,倒進(jìn)去;
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘,小心兜勻,讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
依依經(jīng)驗(yàn)分享:
1、沒(méi)炸之前的日本豆腐很嬌嫩,一定要溫柔點(diǎn)對(duì)待,輕拿輕放;
2、炸日本豆腐的油溫一定要比較高再放豆腐進(jìn)去,豆腐放進(jìn)去可以浮起就證明油溫夠了,豆腐進(jìn)鍋以后,一直用中火來(lái)炸;
3、拍粉用的生粉可以先倒少量,不夠再加就是啦。
番茄日本豆腐
原料:
日本豆腐、番茄醬。
做法:
1、豆腐放冰箱冷凍室里冰5分鐘,切的時(shí)候不太不容易散,豆腐從中間切比較好易倒出來(lái)了;
2、豆腐切段,然后下油鍋炸到表面微微焦黃色,控油撈出裝盤(pán);
3、起鍋放少許水煮開(kāi)放入番茄醬煮開(kāi),加少許淀粉水勾芡一下,然后澆在豆腐上即可。
備注:
“日本豆腐”采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份,加入其它一些食用輔料,經(jīng)科學(xué)配方而成。加水煮后自動(dòng)凝成“日本豆腐”,似脂般潔白晶瑩,營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食后舒稱(chēng)心,四季適宜,是小吃品類(lèi)的矯矯者,下酒佐餐,充饑皆宜。
7,日本豆腐怎么做
日本豆腐
原料:
日本豆腐兩包,小青菜若干棵,鹽,雞精。
步驟:
1、將日本豆腐從中間切開(kāi),倒出來(lái)之后切成1cm長(zhǎng)的小段待用。小青菜洗凈待用。
2、熱鍋加油,可以多放一點(diǎn)。到七、八成熱的時(shí)候把日本豆腐放進(jìn)去,小心濺出來(lái)的油哦!
3、用鏟子輕輕地(因?yàn)槿毡径垢苋菀姿榈模芤幌?,使豆腐全部平攤,在上面撒點(diǎn)細(xì)鹽,讓它煎會(huì)吧。
4、另外一邊,把小青菜在滾水里燙一燙,要燙熟了哦,不過(guò)別燙變色了。燙好之后在盤(pán)子四周按順序放好(點(diǎn)綴用的,當(dāng)然也可以吃的了)。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個(gè)面,繼續(xù)煎。隔一段時(shí)間就翻隔面,這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多,好看點(diǎn)嘛。
6、一直煎到顏色變?yōu)榻瘘S色,再加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。放在小青菜的中央。
就這樣,一盤(pán)好看又好吃的菜就出手啦~前面放鹽的一道工序也可以省去,改為在最后加點(diǎn)醬油。
繽紛日式豆腐
圣女果,香菇、青椒洗凈,圣女果切兩半,青椒、去籽切小片。香菇去蒂切片,用開(kāi)水泡一分鐘撈起過(guò)涼。日本豆腐切成厚片。姜蒜拍散剁碎。雞蛋打散,加少量鹽。瘦肉拍松剁成末,用料酒,淀粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干淀粉,蛋液。油(略多)熱至6成,把豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內(nèi)炒熟,再剁碎。鍋內(nèi)余少許油,把肉末倒入翻炒變色.再下姜蒜爆香,把青椒,香菇和圣女果倒入,略炒,放入鹽和生抽,把豆腐,肉末和雞蛋碎依次倒入,小心翻炒,用雞精調(diào)味,最后勾芡,滴入麻油即可.味道鮮美,無(wú)與倫比,非常好吃!
脆皮炸豆腐
主料:日本豆腐
配料:干淀粉、雞精、煉乳、食用油
制做:
1、 將日本豆腐切成厚片,干淀粉用水調(diào)成糊;
2、 坐鍋點(diǎn)火倒油,油六成熱時(shí),把豆腐塊先在干淀粉中滾一下,再掛上淀粉糊,放入油中炸,炸至金黃色時(shí)撈出即可,食用時(shí)蘸煉乳。
多彩日本豆腐
主料:二條日本豆腐,新鮮香菇,紅椒,臘雞腿一小塊精肉,蝦仁。
輔料:蔥花,鹽、雞精。
步驟:
先得把蝦仁去殼和蝦線,用少許鹽腌一下。香菇紅椒和雞腿精肉都切小丁。
把日本豆腐切開(kāi),分成片狀放到盤(pán)子里,鍋內(nèi)裝水燒開(kāi)上架蒸三到四分鐘。
同時(shí)油鍋加熱,放香菇丁和紅椒丁爆炒,放蝦仁,炒到紅色,下一點(diǎn)點(diǎn)鹽,吊一些高湯,
湯收得差不多了,放一點(diǎn)點(diǎn)雞精,就把蒸好的日本豆腐從蒸架上取下,將炒好的澆頭淋上,放點(diǎn)蔥花,即可成菜了。
海鮮日本豆腐
日本豆腐, 海鮮(蝦, 蟹肉棒和鮮貝)
配料 蒜, 蔥花
調(diào)料 胡椒粉, 料酒, 香油,五香粉等
首先把日本豆腐切成薄片, 然后放下油鍋炸直到成金黃色
然后呢, 就把所有海鮮都用調(diào)料拌一拌, 拌好了, 就放在那邊一兩分鐘. 過(guò)后, 用大火爆鍋, 再把拌好的海鮮炒一炒, 等海鮮快熟了(海鮮其實(shí)很快熟的)再把日本豆腐放下去一起炒, 加點(diǎn)水和鹽就大功告成了
海鮮日本豆腐羹
材料: 豆腐 蝦子 螃蟹絲 或 帶子弄成絲狀雞肉絲 雞蛋 雞精塊 蔥花
海鮮豆腐羹做法:
1. 豆腐切小塊狀,清洗後瀝乾。
2. 水煮滾,放入雞精塊,都至完全溶化。
3. 先把海鮮放進(jìn)去略煮然後加豆腐進(jìn)去然後滾了加 [太白粉+水] 。
4. 熄火、蛋白打勻放入,一直攪拌. 最後灑上蔥碎
鐵板日本豆腐
首先鐵板要很熱,先打幾個(gè)生雞蛋,日本豆腐要一個(gè)切4半,放清油里炸透,重新放在鍋中加大蔥,蠔油,醬油白糖,鹽,味精,燒好入味,溝欠,用淀粉調(diào)的厚厚的,湯少而濃。
這時(shí),鐵板燒熱,拿起,林熱油,倒上雞蛋爺,當(dāng)雞蛋熟了,盛上豆腐。
4)材料:日本豆腐四個(gè),香菇若干,黃瓜,玉米,培根,大蝦兩條,如果喜歡胡蘿卜也可以放點(diǎn)。
調(diào)料:老抽醬油,黃酒,鹽,糖,雞精,蔥姜
做法:1。將每個(gè)日本豆腐切成5段,入鍋大火炸,變金黃色撈出。(建議用小煎鍋,放滿(mǎn)油,滿(mǎn)到可以沒(méi)過(guò)日本豆腐)
2.將大蝦清理干凈,切小塊,用蔥姜嗆鍋,將大蝦放入鍋內(nèi)翻炒,再加點(diǎn)黃酒,炒個(gè)八分熟,出鍋備用
3.將培根切段,入鍋煎一下,香味出來(lái)的時(shí)候,就可以出鍋,備用。
4.將切好的香菇和黃瓜,玉米入鍋炒,再將培根與大蝦倒入鍋中,然后是豆腐,跟著加入醬油,少許鹽,糖以及雞精,最后再加兩小碗水,大火燉一會(huì)兒,待水收的差不多了,就可以關(guān)火了。
日本豆腐煲的作法
炸豆腐先切成一塊圓塊若干
然后油要多,等油燒至很熱時(shí)(切記不能在油還沒(méi)熱透就炸)就開(kāi)始炸,這樣豆腐就能變成金黃金黃的。(不需要寡面粉的)
然后撈出瀝干油份
鍋里剩點(diǎn)油,將香茹、豬肉、青椒爆炒一下,然后移入沙鍋加入豆腐,再上面淋上點(diǎn)生粉水。然后煲上十幾分鐘即可
簡(jiǎn)單美觀又好吃的菜 三黃蒸蛋
用料:生雞蛋3個(gè),松花蛋1個(gè),熟咸鴨蛋1個(gè),日本豆腐1,鹽少許
作法:
1 將松花蛋、熟咸鴨蛋去殼,切小丁。日本豆腐切厚片。
2 用一大碗將生雞蛋打散,將切好的松花蛋熟咸鴨蛋日本豆腐加入,放鹽調(diào)味,再拌勻。
3 另取一方形容器(保鮮盒就行),用少量香油抹一遍容器內(nèi)部,再倒入拌勻的蛋液。
4 容器加蓋(或保鮮膜)入微波爐,先中火15分鐘,再高火2分鐘,就好了。
5 (最有成就感的一步)將蒸好的蛋稍晾,往案板上一扣,整整齊齊的像豆腐一樣呢,用刀小心的切成1厘米的厚片,碼在盤(pán)子里。你會(huì)發(fā)現(xiàn)它很漂亮。
這道菜做法很簡(jiǎn)單,推薦在家請(qǐng)客時(shí)做,好處是:準(zhǔn)備時(shí)間短,不占火眼,
冷熱都可以吃,樣子漂亮,味道不錯(cuò),而且~~不易失手。嘻嘻。
幾點(diǎn)注意:用方容器是為了成品外形好看,其實(shí)用其他的也行,重點(diǎn)是要抹油,不然蒸好后扣不出來(lái)
不喜歡微波爐可以用蒸鍋,容器的蓋子一定要加,否則表面會(huì)不平滑
另外蛋液里也可以放一些 焯熟的蟹柳、青豆 什么的,口感很更豐富,切好后也更漂亮?;痉椒ú蛔?,根據(jù)喜好稍做改動(dòng),更能體會(huì)到做飯的樂(lè)趣!
紅燒日本豆腐
材料:
日本豆腐、青椒、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽
做法:
1、將日本豆腐小心拆開(kāi)包裝,切成2厘米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過(guò)油略炸,成金黃色撈出,備用;
4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味;
5、最后把炸過(guò)的豆腐倒入,小心翻動(dòng),否則會(huì)破碎影響觀感;
6、起鍋時(shí)加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過(guò)程中流到鍋里。
另外:我是不喜歡菜式的顏色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因?yàn)樯橹魑叮铣橹魃?,所以在紅燒菜肴里還是應(yīng)該用老抽,嘿嘿,我根據(jù)自己的喜好改動(dòng)了一下。
榨菜肉末蒸豆腐
原料:
日本豆腐、香菜、肉末、榨菜、海米、鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油
做法:
1、 蔥、姜切成絲
2、 豆腐切成厚片,擺在盤(pán)中,加入鹽、香油、清水;
3、 將肉末放入榨菜中,加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻,放在切好的豆腐上加入海米、蔥、姜絲上籠蒸5分鐘;
4、 取出蒸好的豆腐,再撒上蔥、姜絲;
5、 坐鍋點(diǎn)火倒油,待油熱后淋在豆腐上即可。
沙棘日本豆腐
主料:日本豆腐、沙棘
輔料:白糖、果珍粉、豆粉
做法:將豆腐上漿,炸至金黃,裝盤(pán)。之后,澆上沙棘汁即可。
配酒:山西菜中更多見(jiàn)的是沙棘配山藥,也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細(xì)膩,不至于過(guò)于猛烈。酒最好為利口酒,冰過(guò)的果酒最為適宜。
果仁心太軟
材料:日本豆腐2根,威化紙12張, 面包糠適量,各種時(shí)令水果(西瓜,獼猴桃,香蕉,黃桃等),雞蛋1只, 油2碗(500ml,實(shí)耗5ml),鹽1/2茶匙,白砂糖2茶匙,醋2茶匙,水淀粉1湯匙, 鮮橙汁2湯匙
做法:
1. 將兩條日本豆腐切成12段,用威化紙包好。
2. 把包好的豆腐放進(jìn)蛋液中滾勻(或用刷子刷上單頁(yè)),放入面包糠中沾充分。
3. 中火燒熱炸鍋,至油溫4成熱(用手背放油面3cm高,感覺(jué)有熱度,但并未冒煙),放入豆腐。
4. 炸至豆腐呈外皮金黃色,外脆里嫩,撈出瀝干油份,裝盤(pán)。
5. 將各種時(shí)令水果洗凈剝?nèi)ネ馄?,切成可入口大?。ㄍ垢瘔K),放在炸好的豆腐四周.
6. 中火燒沸1湯匙(15ml)水,依次放入鹽、白砂糖、醋和鮮橙汁,勾入水淀粉,淋于豆腐和水果上即可。
我吃過(guò)一品日本豆腐,很好吃的,盤(pán)底是雞蛋羹,把日本豆腐和蟹棒燒好后,放在上面一起吃。不錯(cuò)的。
煲湯,做成泡菜海鮮豆腐湯最好喝