五良液酒廠污泥處置，四川的酒廠很多產(chǎn)生的大量酒糟如何處理

現(xiàn)在生豬的市場很好啊,酒糟是很好的蛋白飼料添加劑,可以拿去做飼料啊

搜一下：四川的酒廠很多,產(chǎn)生的大量酒糟如何處理?

藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠05年左右推出的系列產(chǎn)品，分海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢之藍(lán)三個品種。夢之藍(lán)為最高端的產(chǎn)品，其在超市的售價(jià)700左右，各地會有一定的差距。海之藍(lán)為其主推品種，價(jià)位在180左右，天之藍(lán)價(jià)位在350左右。藍(lán)色經(jīng)典系列酒是洋河酒廠的主推新品，其08年的銷售額在30億左右。目前市場所提到的綿柔型白酒就是該酒廠提出的酒類分類新標(biāo)準(zhǔn)，目前綿柔型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)就是由洋河酒廠和五糧液酒廠聯(lián)合制定的。洋河酒廠是蘇酒的代表，其老牌產(chǎn)品洋河大曲連續(xù)三屆被評為中國八大名酒，是濃香型白酒的代表品牌。洋河大曲和洋河藍(lán)色經(jīng)典均為中國馳名商標(biāo)，可以說，一個廠兩個國家馳名商標(biāo)在國內(nèi)白酒企業(yè)還是不多的。

洋河大曲價(jià)格低廉，也少了些過度包裝，質(zhì)量有時(shí)也不錯，可能更實(shí)惠一些！

藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠05年左右推出的系列產(chǎn)品，分海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢之藍(lán)三個品種。夢之藍(lán)為最高端的產(chǎn)品，其在超市的售價(jià)700左右，各地會有一定的差距。海之藍(lán)為其主推品種，價(jià)位在180左右，天之藍(lán)價(jià)位在350左右。藍(lán)色經(jīng)典系列酒是洋河酒廠的主推新品，其08年的銷售額在30億左右。目前市場所提到的綿柔型白酒就是該酒廠提出的酒類分類新標(biāo)準(zhǔn)，目前綿柔型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)就是由洋河酒廠和五糧液酒廠聯(lián)合制定的。洋河酒廠是蘇酒的代表，其老牌產(chǎn)品洋河大曲連續(xù)三屆被評為中國八大名酒，是濃香型白酒的代表品牌。洋河大曲和洋河藍(lán)色經(jīng)典均為中國馳名商標(biāo)，可以說，一個廠兩個國家馳名商標(biāo)在國內(nèi)白酒企業(yè)還是不多的。

檔次不一樣，工藝不一樣。

外觀的區(qū)別嘍，還有層次。不過詩慧，才是最OK宥??????

這些都是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，主要區(qū)別為高中低檔的區(qū)別：1、夢之藍(lán)為最高端的產(chǎn)品，其在超市的售價(jià)700左右，各地會有一定的差距。2、天之藍(lán)價(jià)位在350左右。藍(lán)色經(jīng)典系列酒是洋河酒廠的主推新品。3、海之藍(lán)為其主推品種，價(jià)位在180左右。洋河藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠于2003年8月推出的高端品牌?！八{(lán)色經(jīng)典”商標(biāo)被國家工商行政管理總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，這是江蘇洋河酒廠繼“洋河”2002年獲中國馳名商標(biāo)后，又一商標(biāo)獲得國家級認(rèn)定。擴(kuò)展資料：2003年8月，洋河在總結(jié)、提煉出一整套綿柔型白酒特征、優(yōu)點(diǎn)、工藝要求、微量成分等系統(tǒng)理論之后，終于讓“洋河藍(lán)色經(jīng)典”從他們手中躍然而出?！把蠛铀{(lán)色經(jīng)典”有三種：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)， 檔次與價(jià)格從低到高。其廣告宣傳由“世界上最寬廣的是大海，比大海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”修整為“世界上最寬廣的是大海，最高遠(yuǎn)的是天空，最博大的是男人的情懷”。參考資料：搜狗百科——洋河藍(lán)色經(jīng)典

這個我就不懂了，我就知道大尾巴（yiba）蛆(*^__^*) 嘻嘻……

喝一瓶是頭曲，喝兩瓶是大曲，喝三瓶是特曲。

新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒” 等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。 按最新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。 下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時(shí)進(jìn)行。 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

按發(fā)酵、貯存時(shí)間長短的命名,也叫做量質(zhì)定級。其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存二年，大曲貯存一年，二曲貯存半年。