1，我國上市酒企有哪些
碭山有宴喜臺，添福
2，國內(nèi)有哪些上市的酒水生產(chǎn)企業(yè)
珠江啤酒,洋河股份,金楓酒業(yè),*ST中葡,瀘州老窖,酒鬼酒,惠泉啤酒,古越龍山,貴州茅臺,山西汾酒,五糧液,重慶啤酒,燕京啤酒,青島啤酒,伊力特,張裕A,水井坊,沱牌曲酒,通葡股份,ST皇臺,古井貢酒,老白干酒,金種子酒.
任務(wù)占坑
3，白蘭地系列就有哪些 威士忌系列酒有哪些哪些屬于威士忌哪些屬
你好，請仔細閱讀如下：
1、白蘭地brandy
白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成
的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
另外你應(yīng)該聽過“干邑”這個詞，干邑是產(chǎn)于法國干邑地區(qū)的白蘭地，法國的酒法規(guī)定，只有產(chǎn)自法國干邑的白蘭地，才能被稱為“干邑”。
白蘭地的消費市場在國內(nèi)幾乎被進口牌子占領(lǐng)了，常見的牌子是馬爹利、人頭馬、軒尼斯等。
干邑的等級
一般用于出口的干邑至少要貯存3年以上才能勾兌裝瓶上市。 1）V.S（即三星）：沿至20世紀60年代，當星數(shù)去到5星時，沿用了另一種代表方法。 2）70年代沒用字母來分別酒質(zhì) E—Especiul 特別的 F—Fine 好 O—Old 老的 S—Superior 上好的 P—Pale 淡的 X—Xextra 格外的 C—Cognac 干邑
所以說一瓶 X.O是代表在橡木桶里貯存了格外老時間的白蘭地。
2、威士忌
威士忌酒是以大麥芽和其它谷物為原料，加酵母菌發(fā)酵，經(jīng)過蒸餾獲得烈性酒，再經(jīng)木桶長期貯存、陳化而成。酒呈琥珀色，味微辣而醇香。
威士忌分有4種：蘇格蘭威士忌；愛爾蘭威士忌；加拿大威士忌；美國威士忌。
一、蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌特點：呈棕黃帶紅的色澤，具有焦香氣味，略有煙焦氣味，口感干洌，醇厚，勁足，圓柔。
▲ 蘇格蘭威士忌在烘烤麥芽時采用泥炭，用罐式蒸餾器間歇蒸餾而成，蒸餾過程提取酒頭部分重
新蒸餾，掐去酒尾部分，只留下酒心部進行貯存。
常見牌子：尊尼獲加、芝華士、皇家禮炮、百齡壇等。
二、愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌特點：酒香較濃，有辣味，酒體較重，無泥炭的煙焦氣味。
▲ 愛爾蘭威士忌在烘烤麥芽時采用無煙煤，并用罐式蒸餾器，進行3次蒸餾而成。
常見牌子：占美臣
三、加拿大威士忌
加拿大威士忌特點：口味清淡，芳香柔順。
▲ 加拿大威士忌主要生產(chǎn)原料是黑麥、玉米，生產(chǎn)方法與愛爾蘭威士忌相同。
常見牌子：加拿大俱樂部
四、美國威士忌
▲ 美國威士忌特點：呈棕色，清香優(yōu)雅，口感醇厚綿柔，回味悠久。
常見牌子：占邊、杰克丹尼
