蛋糕烘焙學校去哪里學比較好，哪里的蛋糕學校好

臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心，是我見過培訓最認真最實在的學校，我就是在這里學的，他們是臺灣技術，小班教學，100%的實操，很實用的。這個學樣很實大，承諾的東西教會教到，很實用的。

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挑選烘培學校需要注意以下幾點：第一：學校的師資力量，一定要看這個學校是否正規(guī)，師資力量到底怎么樣。第二：學校的教學工具，烘焙這門技術是依托工具機器來實現的，掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和后面的工作事業(yè)中事半功倍。第三：學習的實際操作，烘焙是一項需要動手的技術，實操占比多比較好

杭州赫麥思烘焙培訓學校。很多開蛋糕店的師傅去他們家學的，學員每期都是爆滿的！

在技術型人才緊缺的當今社會,西點無疑是非常有前景的??行業(yè)。許多人選擇學習西點,不僅是因為本身的興趣,更是要將其作為一生的事業(yè)。選擇學校一定要實地考察，師資、實訓設備、就業(yè)保障一定要了解清楚。

多去實地看看，多去比較下，實踐出真知，多去看看學校的環(huán)境、設施設備、師資之類的。

問題是你想學了以后拿來當職業(yè)呢，還是業(yè)余的愛好就在家做做就好了。 如果你想拿來當職業(yè)那么，我建議你不要去速成的那種幾個月就畢業(yè)的學校。那里基本學不到太多的東西，如果你年紀還小可以去專業(yè)的中專，有西點師和面包師專業(yè)的。學習3年，從基礎理論實踐都有比較系統。 如果你只是業(yè)余愛好的話那就更好辦了。你就去酒店用品市場買一套家用的小設備和小工具?；丶揖毩曌?。可以和網上的朋友人切磋切磋。相互學習。在買基本基礎的書來看看事半功倍。 那么在家做蛋糕還是比較容易的，設備也要不到什么。要是我的話一個打蛋器手動的，一個電飯鍋幾個小盆就夠了。當然最好是用家用的烤箱來烤制。那么在家里做面包就相對麻煩了發(fā)酵是個問題，如果不買家用面包機的話就用媽媽發(fā)饅頭和包子面的方法來發(fā)酵。 大概就是這樣。我就是一名西點師傅。 希望能幫到你。有問題可以追問，樂意回答謝謝。

想學做蛋糕烘焙去成都歐米奇西點烘焙學校比較不錯； 學校品牌大，設備好，老師多，學生多，就業(yè)好；

我覺得你可以去四川歐米奇噻，那個學校！不錯的，學烘焙都是在哪里去的！

自己學就行了 我嘗試過很多次自己做蛋糕，最后都以失敗終，最近我又做了一次電飯鍋蛋糕，成功了，雖然口感不是很好，但我總結了一些經驗，你可以借鑒。 不要使用泡打粉，這樣的蛋糕有堿味，正宗蛋糕是不放這個的， 蛋清蛋黃分開，蛋清打發(fā)時加少許鹽，打到筷子直立不會倒， 蛋黃中加糖，少許牛奶（3個雞蛋約20ml牛奶，加多了牛奶面粉要多加，會不好吃），調成糊狀倒入打發(fā)好的蛋清中用勺子慢慢翻拌，切記不可攪拌，拌勻后容器中抹油到入即可加熱了， 前面都好做，口味可根據自己的喜好加，關鍵的是最后一道，加熱成熟階段。以前也看過許多介紹自制蛋糕的，都沒有說明白這一點，也就是這一點我縷縷失敗， 烤制也好微波也好，電飯鍋也好都要一氣呵成，中途千萬不能有一點降溫的過程， 烤制的比較好做，只要看好了時間溫度應該沒問題， 我用的是有蛋糕功能的電飯鍋做成的，但是面上不好，太濕有點爛了，因為加熱不到，且有水氣凝結滴下。用普通電飯鍋我沒做成的原因，關鍵可能是中途我開蓋看了一次，蛋糕就泄氣了，后面再加熱時就再也沒有發(fā)起來， 用微波爐加熱也是一樣，你要知道微波爐的高低火不是根據微波的強弱來定的，是通過一段加熱一段間隔，根據間隔的長短定高、中、低火的，所以一定要用高火不間斷加熱，算好了時間，或者你多旋一點時間，看著，到好了就關微波，如果旋的時間不夠多，微波一停，蛋糕馬上就會泄氣，后面就不成功了，變成蛋餅了。 你說的奶油還是黃油蛋糕我沒做過，如果是黃油，我想應該是在打蛋黃時加進去的吧，你可以少做點試試，總結經驗。 如果是做裱花蛋糕，那就是做成的蛋糕上裱花吧 最后，我覺得用蒸的辦法也可以試試，而且在沒有烤箱或專有蛋糕功能的電飯鍋的情況下還是比較保險的加熱成熟方法，因為不怕蒸不透而泄氣啊， 另外，蛋糕是不應該用發(fā)酵方法制做的，

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我覺得在學校好點，我是從學校出來的，只要多了解些學校 去試聽一節(jié)課試試 還是沒問題的。我去的那個不是大學校，像是新東方什么的 我都沒考慮，我覺得那個里邊科類太多了，每科的話就不怎么細致了。所以就直接找了一個烘焙學校，蛋糕面包一體的，上午理論，下午操作 也很合理，總之還是要選擇好，再加上努力，一定可以成功的，希望對你有幫助，