酒廠需要核算那些物料損耗，白酒生產(chǎn)企業(yè)材料的正常損耗計入什么科目

會計

給個粗線條的見議哈你要清楚有幾個工序和車間 及生產(chǎn)流程先說費用的歸集 原材料：葡萄自自有果園或外購要區(qū)分 按等級自采購時的重量算 期間清洗肯定有損耗的 這個不用管 按進時的價格計算成本 其他糖類發(fā)酵劑填加劑等 也可以歸在原材料 人工與制費略原材料分配：按技術(shù)BOM分配 就是說某種葡萄酒需要多少葡萄（或汁） 糖 填加劑等 按此定額分配即可人工成本按工時分配制費同上。

成品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的合格成品情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點說，投入100套原材料，能產(chǎn)出多少套成品。用公式表示：（成工數(shù)量÷總數(shù)量）×100%與成品率相關(guān)的概念還有產(chǎn)品殘次(廢)品率。 產(chǎn)品殘次(廢)品率，是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)出的損耗（殘次品、廢品）情況與核定的產(chǎn)品材料總投入量，所確定的一定比率關(guān)系，簡單點說，投入100套原材料，產(chǎn)出中有多少套殘廢品。用公式表示：（殘次品、廢品數(shù)量÷總數(shù)量）×100% 或者 1－成品率在實務(wù)中。 企業(yè)對于成品率、產(chǎn)品殘次(廢)品率的表述，還有另一種概念，即產(chǎn)品損耗品量，即前面我們提到的，關(guān)于客戶提出的A產(chǎn)品的追加生產(chǎn)數(shù)量。成品率、產(chǎn)品殘次(廢)品率是相對表示方式，表示的是相對量，而產(chǎn)品損耗品量是絕對表示方式，表示的是絕對量。 損耗率：指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)材料損耗、報廢情況與核定的該材料消耗用量，所確定的一定比率關(guān)系。在企業(yè)實務(wù)，企業(yè)可能有兩種方式來計算材料的實際需求。1、毛需求÷（1－損耗率）2、毛需求×（1 +損耗率）在企業(yè)實務(wù)中，有的企業(yè)還可能以損耗量來表示材料的損耗，例如，客戶的表述：某材料，當(dāng)相關(guān)需求是在30000以內(nèi)時，追加20的損耗，當(dāng)相關(guān)需求是在30001--50000以內(nèi)時，追加30的損耗，當(dāng)相關(guān)需求是在30000以上時，追加40的損耗。同樣，損耗率是表示的是相對表示方式，表示的是相對量，而損耗量是絕對表示方式，表示的是絕對量 查看原帖>>

生產(chǎn)制造企業(yè)物料損耗率由財務(wù)部門核算。損耗率=(損耗量/凈用量)×100% 一、損耗率=(損耗量/凈用量)×100%二、損耗率(scrap rate，sr):一個子件在制造某個父件的過程中，變成不良品的幾率。同一子件用來生產(chǎn)不同父件時可能有不同的損耗率，因此定義在材料表bom中。三、損耗率是指生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，根據(jù)正常的殘次和損耗情況在核定單位產(chǎn)品的消耗和總耗料量后所確定的損耗的一定比率。