淮安壓池酒純原酒自家酒廠釀造，江蘇淮安漣水有哪些酒廠我想買原酒價格多少

漣水這邊常喝的無非是 三溝一河， 湯溝酒、雙溝酒、高溝酒、洋河酒。 你在這邊的話，隨便找個人問問他們都知道的。也很好買的！ 但是原酒因該必須有關(guān)系才能買到。（我曾經(jīng)喝過，那味真的很香） 漣水主要就是高溝酒廠了 給你幾個地址: 江蘇高溝酒廠 地址:高溝鎮(zhèn)308路1號 (郵編:223001) 聯(lián)系電話:0517-82426096 漣水縣高王酒廠 地址:高溝鎮(zhèn)建材村 (郵編:223001) 漣水縣高溝鎮(zhèn)酒廠 地址:高溝東馬路86號 (郵編:223001) 漣水縣高溝明池釀酒廠 地址:高溝鎮(zhèn)淮高路88號 郵編:223001 注意到?jīng)]？都是高溝的！

夏季溫度高，酒醅在窖池中發(fā)酵時極易被雜菌感染，不但本排池出酒率低，而且影響以后多排池生產(chǎn)極難操作。為解決酒醅安全度夏的難題，大曲生產(chǎn)者會采用一古老傳統(tǒng)的方法，即在每年炎熱的6、7、8月停產(chǎn)，讓酒醅在窖池內(nèi)“夏眠”，在池子里壓上好幾個月，待天氣涼爽后再開窖生產(chǎn)。此方法出酒率大幅下降，成本也很高，卻燒出高優(yōu)質(zhì)比率的好酒。經(jīng)過幾個月壓池出的原漿酒特別是掐頭去尾單獨(dú)摘出來的原漿，無論口感和酒質(zhì)上都是上等的好酒來。這有點(diǎn)類似于白酒陳釀，只是白酒陳釀是在酒醅經(jīng)不銹鋼釀酒設(shè)備蒸餾后在陶缸中進(jìn)行，而壓池酒的陳釀在窖池中進(jìn)行。因窖池密封性差，酒精分子揮發(fā)掉一些，另外有一部分轉(zhuǎn)化為其他微量元素，故出酒率有所降低。每年的9月，壓池子酒的燒制正式開始，量糠、配醅、出池、攏堆、移堆、過堆，送汽前，釀酒師傅們忙著這些準(zhǔn)備工作，勞動強(qiáng)度極大。送汽后，釀酒在鍋甑前上甑，手端木锨，嚴(yán)守操作要領(lǐng)：松、輕、勻、薄、準(zhǔn)、平，高端低灑，探汽上甑，兩人配合默契。摘酒是用釀酒設(shè)備蒸餾壓池酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓池酒講究量質(zhì)摘酒，掐頭去尾，只保留中間好的部分。摘酒過后，蒸餾糊化，調(diào)醅入池。高粱、大米、小麥、糯米、玉米和發(fā)酵好的酒醅在這口鍋甑里相逢，水汽蒸騰，五糧漸熟。各種糧食的香味隨著蒸汽一圈圈暈開，單是這香味就令人陶醉。攤晾、降溫，配上曲，摻拌均勻，入池發(fā)酵，進(jìn)入下一個輪回。

泥池酒始于秦漢時期，興盛于明清，距今已有2000多年歷史，在原始產(chǎn)地江蘇徐州豐縣，它的傳人一代代把此特殊的釀造配方和工藝傳了下來： 汲優(yōu)質(zhì)泉水、精良谷物為原料，采用固態(tài)泥池發(fā)酵，老窖泥池，經(jīng)老五甄續(xù)渣混蒸，窖藏陳釀分級貯存，并采用現(xiàn)代先進(jìn)的納米提純技術(shù)，使泥池酒色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、余味悠長，逐步發(fā)展成獨(dú)具特色的窖藏泥池系列酒。

每年的9月，壓池子酒的燒制正式開始，量糠、配醅、出池、攏堆、移堆、過堆，送汽前，釀酒師傅們忙著這些準(zhǔn)備工作，勞動強(qiáng)度極大。送汽后，釀酒在鍋甑前上甑，手端木锨，嚴(yán)守操作要領(lǐng)：松、輕、勻、薄、準(zhǔn)、平，高端低灑，探汽上甑，兩人配合默契。摘酒是用釀酒設(shè)備蒸餾壓池酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓池酒講究量質(zhì)摘酒，掐頭去尾，只保留中間好的部分。摘酒過后，蒸餾糊化，調(diào)醅入池。高粱、大米、小麥、糯米、玉米和發(fā)酵好的酒醅在這口鍋甑里相逢，水汽蒸騰，五糧漸熟。各種糧食的香味隨著蒸汽一圈圈暈開，單是這香味就令人陶醉。攤晾、降溫，配上曲，摻拌均勻，入池發(fā)酵，進(jìn)入下一個輪回。想學(xué)習(xí)做酒技術(shù)可以咨詢唐三鏡做酒公司

蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插云、雷峰夕照、南屏晚鐘?！拔骱啊笔侵刚憬『贾菔兄糜尉包c(diǎn)西湖及其周邊的十處特色風(fēng)景。西湖十景形成于南宋時期，基本圍繞西湖分布，有的就位于湖上。西湖十景各擅其勝，組合在一起又能代表古代西湖勝景精華，所以無論杭州本地人還是外地山水游客，都津津樂道，先游為快。蘇堤春曉位于西湖的西部水域， 西距湖西岸約500米， 范圍約9.66公頃。北宋元祐五年(1090年) ，著名文人蘇軾用疏浚西湖時挖出的湖泥堆筑了一條南北走向的長堤。堤上建有六橋，自南向北依次命名為映波橋、鎖瀾橋、望山橋、壓堤橋、東浦橋和跨虹橋。后人為紀(jì)念蘇軾，將此堤命名為“蘇堤”。蘇堤是跨湖連通南北兩岸的唯一通道，穿越了整個西湖水域，因此，在蘇堤上具備最為完整的視域范圍，是觀賞全湖景觀的最佳地帶。在壓堤橋南御碑亭處駐足，如圖畫般展開的湖山勝景盡收眼底。蘇堤自北宋始建至今，一直保持了沿堤兩側(cè)相間種植桃樹和垂柳的植物景觀特色。春季拂曉是欣賞“蘇堤春曉”的最佳時間，此時薄霧蒙蒙，垂柳初綠、桃花盛開，盡顯西湖旖旎的柔美氣質(zhì)。曲院風(fēng)荷位于西湖北岸的蘇堤北端西側(cè)22米處，范圍約0.06公頃，以夏日觀荷為主題，在視覺上呈現(xiàn)出“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的特色。曲院，原為南宋(1127－1279)設(shè)在洪春橋的釀造官酒的作坊，取金沙澗之水以釀官酒。因該處多荷花，每當(dāng)夏日荷花盛開、香風(fēng)徐來，荷香與酒香四處飄溢，有“暖風(fēng)熏得游人醉”的意境。平湖秋月位于孤山東南角的濱湖地帶、白堤西端南側(cè)，是自湖北岸臨湖觀賞西湖水域全景的最佳地點(diǎn)之一。以秋天夜晚皓月當(dāng)空之際觀賞湖光月色為主題?！捌胶镌隆本坝^完整保留了清代皇家(17-18世紀(jì))欽定西湖十景時 “一院一樓一碑一亭”的院落布局。斷橋殘雪位于在西湖北部白堤東端的斷橋一帶， 范圍約2.61公頃。尤以冬天觀賞西湖雪景為勝。當(dāng)西湖雪后初晴時，日出映照，斷橋向陽的半邊橋面上積雪融化、露出褐色的橋面一痕，仿佛長長的白鏈到此中斷了， 呈“雪殘橋斷”之景。位于白堤東端的斷橋上視域開闊，是完整觀賞西湖南、北水域景觀的最佳地點(diǎn)。因中國家喻戶曉的民間愛情故事《白蛇傳》的主人公白娘子與許仙相識于此，斷橋成為擁有愛情象征意義的、最富盛名的橋。因白堤一直保持了沿堤兩側(cè)間株桃柳的植被特色，春日里桃紅柳綠，游人如織?；ǜ塾^魚在蘇堤映波橋西北197米處，介于小南湖與西里湖間，范圍約0.25公頃。以賞花、觀魚為景觀主題，體驗自然的勃勃生機(jī)。春日里，落英繽紛，呈現(xiàn)出“花著魚身魚嘬花”的勝景?！盎ǜ塾^魚”位于南宋時(12－13世紀(jì))官員盧允升的別墅內(nèi)，因所在位置水域名花港，別墅內(nèi)鑿池養(yǎng)魚，故名“花港觀魚”。該景觀單元現(xiàn)存御碑、御碑亭、魚池及假山等遺址。柳浪聞鶯在西湖東岸錢王祠門前水池北側(cè)約50米的瀕湖一帶，范圍約0.54公頃，以觀賞濱湖的柳林景觀為主題?！傲寺匉L”所處的位置原為南宋時(12－13世紀(jì))的御花園——“聚景園”，因園中多柳樹，風(fēng)擺成浪、鶯啼婉轉(zhuǎn)，故得題名“柳浪聞鶯”。如今，“柳浪聞鶯”依然保留了傳統(tǒng)的柳林特色，漫步其間，且行且聽，柳絲拂面，鶯鳥鳴啼，一派生機(jī)盎然的景象。三潭印月在西湖外湖西南部的小瀛洲島及島南局部水域，范圍約7.67公頃，是杭州西湖最具標(biāo)志性的景觀。該景觀以水中三塔、小瀛洲島為核心觀賞要素，以月夜里在島上觀賞月、塔、湖的相互映照、引發(fā)禪境思考和感悟為欣賞主題。小瀛洲島在明萬歷間(16世紀(jì))浚湖堆土而成，呈“湖中有島，島中有湖”的“田”字形格局，是江南水上園林的經(jīng)典。全島以亭臺樓閣配以傳統(tǒng)花木構(gòu)成色彩絢麗的景致，與島內(nèi)外水光云天相映，象征了中國古代神話中的蓬萊仙島。雙峰插云由西湖西部群山中的南、北兩座高峰，以及西湖西北角洪春橋畔的觀景點(diǎn)構(gòu)成，以觀賞西湖周邊群山云霧繚繞的景觀為主題。西湖南北高峰在唐宋時各有塔一座，在春、秋晴朗之日遠(yuǎn)望兩峰，可見遙相對峙的雙塔巍然聳立，氣勢非凡。每當(dāng)云霧彌漫，塔尖于云中時隱時顯，恍若云天佛國。雷峰夕照位于西湖南岸的夕照山一帶，范圍約13.19公頃，以黃昏時的山峰古塔剪影景觀為觀賞特點(diǎn)。該景觀的最重要建筑要素為雷峰塔，始建于吳越國時期(977年)，民國(1924年)塔毀后以遺址形式保存，曾與保俶塔形成西湖南北兩岸的對景，佐證了佛教文化的興盛對西湖景觀的直接影響。雷峰塔還因中國四大民間愛情故事之一的《白蛇傳》而成為愛情堅貞的象征，賦予了西湖景觀豐富的歷史內(nèi)涵。2002年，為使遺址不再被風(fēng)雨剝蝕，按原塔形式建造了覆罩于遺址之上的保護(hù)性塔，兼顧恢復(fù)了古塔本身及與保俶塔的對景景觀。南屏晚鐘位于西湖南岸的南屏山一帶，范圍約3.91公頃，以南屏山麓凈慈寺鐘聲響徹湖上的審美意境為特點(diǎn)。該景觀屬佛教文化古跡，以聽覺欣賞為特征。南屏山麓自五代(10世紀(jì))以來就有“東南佛國”的佛教勝地。始建于公元954年的凈慈寺成為與靈隱寺并峙于西湖南北的兩大佛教道場之一。每當(dāng)佛寺晚鐘敲響，鐘聲振蕩頻率傳到山上的巖石、洞穴，隨之形成悠揚(yáng)共振齊鳴的鐘聲。今已成為杭城除夕夜迎新辭舊的撞鐘活動場所。