打通酒廠洞藏，茅臺鎮(zhèn)洞藏酒和普通酒加工有什么不同

泥土埋藏

你好！可以做的，貴州醬王，最大的洞藏酒廠，可以了解下僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

沒問題，是個非常好的主意，但一定要做好隧道防滲防潮的措施，不然會影響酒的貯藏質(zhì)量。

一酒建議用發(fā)酵期長點的，比如醬香工藝、濃香工藝。二建議原度儲存。你是哪里？

2001年12月18日，自治州各族群眾在奇梁洞前舉行盛大儀式，慶 祝北京申奧成功，將370噸高品質(zhì)酒鬼酒以陶壇裝形式貯藏于洞中，并以公證、 保險等手段保證，該酒于2008年北京奧運會前啟封，以美酒慶奧運。奇梁洞為 典型喀斯特溶洞，洞內(nèi)終年溫度18攝氏度，空氣濕度在75度左右，這種恒溫恒 濕的天然環(huán)境造就了貯藏白酒陳釀的絕佳條件。洞藏7年多后，“酒鬼洞藏文化 酒”陶壇酒苔厚覆，壇中酒體微黃，酒質(zhì)醇厚豐滿，質(zhì)量和口感奇妙提升。在 北京奧運會即將舉辦之際，自治州政府舉辦啟封大典，用洞藏美酒與全國人民 一起迎接北京奧運會。 當日啟封大典現(xiàn)場還進行了為四川災區(qū)賑災義拍活動，4瓶珍貴酒號的洞藏 原酒共拍得293萬元，其中一瓶黃永玉簽名版酒鬼洞藏文化酒拍賣成交價為99萬 元，創(chuàng)下國內(nèi)單瓶白酒拍賣“天價”。一位參加大典的市場人士認為，酒鬼酒 的這批洞藏原酒是公司不可多得的重要資產(chǎn)，隨著七年之洞藏的開啟，將為酒 鬼酒帶來巨大的市場機遇。