酒廠收小作坊的酒嗎，我想搞小酒房燒酒有企業(yè)回收的嗎

有的

小作坊式生產(chǎn)，質(zhì)量問題有標(biāo)準(zhǔn)嗎、自己能夠把成本控制到什么樣，有競爭力嗎！大企業(yè)生產(chǎn)白酒水平?jīng)]你高，還是你的產(chǎn)品有獨(dú)到之處，或者人脈。若自己能夠銷售最好，指望大企業(yè)白酒廠不好。

可以。你的產(chǎn)品能夠滿足大酒廠技術(shù)要求，經(jīng)雙方技術(shù)確認(rèn)，產(chǎn)品可以賣給大企業(yè)。

小作坊自釀白酒如果沒有相關(guān)證件是沒有市場的，一切不具備生產(chǎn)條件的小作坊生產(chǎn)的白酒都不符合食品安全生產(chǎn)規(guī)范的要求，是不可能在市場上允許銷售的。

那肯定是

白酒的純糧釀造是一個(gè)很復(fù)雜的過程。我去過鄆城天金村的酒廠，看見過他們的純糧釀造過程。一般為蒸餾，起窖，制曲，拌料，攤晾，入窖等等。每一個(gè)過程都有專門的釀酒師指導(dǎo)。窖池也有很多種，是那種冒著氣的很大的窖池子。 一定要區(qū)分好純糧釀造酒和酒精勾兌酒?！凹兗Z釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無毒無害。家庭小作坊的白酒不一定能夠保證是純糧食酒。一者家庭小作坊沒有太大的場地，沒有專門的釀酒師，沒有詳細(xì)的釀酒步驟。純糧釀造酒的確對身體健康有著不可忽略的作用，但是貨真價(jià)實(shí)的純糧釀造酒也是不好買到的。建議您去純糧釀造酒的酒廠參觀一下，才能買到貨真價(jià)實(shí)的純糧釀造酒。

不一定，有串蒸的可能。

你這樣問，是誠信問題了。信息太多，人就會失去了安全感。若是專業(yè)人員小作坊釀造的白酒也是可以摻入酒精的，當(dāng)然酒精也是純糧釀造的。一般的小作坊達(dá)不到這樣的水平。既然去購買，就不要疑心太重，不然沒辦法做生意了。