二窩頭最早酒廠，什么牌子的二鍋頭是正宗的牛欄山還是紅星

應(yīng)該是紅星的

紅星

紅星貳窩頭

北京紅星

要說(shuō)起二鍋頭酒，那歷史可就長(zhǎng)了，如果從有這種制法開(kāi)始，已經(jīng)800多年的歷史了，但如果說(shuō)按照有品牌的二鍋頭酒算起，那就是和祖國(guó)一個(gè)年齡，最早的二鍋頭是紅星二鍋頭，在開(kāi)國(guó)大典上作為獻(xiàn)禮酒來(lái)著，也就是有65年的歷史。其他的二鍋頭品牌都是紅星的學(xué)生，年頭都沒(méi)有他長(zhǎng)。

按照源升號(hào)的記載，應(yīng)該是800多年~

大約490年歷史。始于明末清初，最早叫灣酒，清朝志上有記載。

紅星二鍋頭酒今年65周年廠慶，所以是65年的歷史.

“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。在二鍋頭的眾多企業(yè)中，以紅星二鍋頭歷史最為悠久，堪稱(chēng)二鍋頭的鼻祖宗師。

紅星二鍋頭，建國(guó)初期就有了。

在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱(chēng)為錫鍋，將第一次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的“酒頭”以及第三次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的“酒尾”提出用作他用，只留下經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的口味最香醇的酒，故起為“二鍋頭”。最早是源升號(hào)里趙氏三兄弟發(fā)明的這種工藝，后來(lái)經(jīng)紅星二鍋頭發(fā)揚(yáng)廣大了。