至于紫皇后土豆,相信很多云南的朋友都很熟悉。紫皇后土豆的美味已經(jīng)深入人心。不過值得一提的是,紫皇后馬鈴薯并非原產(chǎn)于云南,而是2010年底引入甘肅的。紫薯皇后原名黑美人??梢哉f,紫皇后土豆是土豆家族的新寵。紫薯富含蛋白質(zhì)中的18種氨基酸、多種維生素、鐵、磷等十余種礦物質(zhì)元素,紫薯還富含花青素。
云南的紫皇后洋芋是什么品種,很好吃嗎?
關(guān)于紫皇后洋芋,相信很多云南的小伙伴都不會陌生,紫皇后洋芋的美味已經(jīng)深入人心,但值得一提的是,紫皇后洋芋并不是云南本土產(chǎn)的,而是于2010年年底總甘肅引進(jìn)的。紫皇后洋芋原來被稱為黑美人,可以說,紫皇后洋芋是洋芋家族新的寵兒。紫皇后洋芋好在哪呢?首先就它的特性來說,這種洋芋不論是耐寒還是耐旱能力都很強(qiáng),而且它的適應(yīng)性很廣。
唯一不足的是,和一些常規(guī)品種相比,紫皇后洋芋的產(chǎn)量較低一些。而從營養(yǎng)價(jià)值來看,紫皇后洋芋所含的營養(yǎng)是非常豐富的。紫皇后洋芋內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)18中氨基酸,各類維生素,鐵磷等十多種礦物元素,紫皇后還含有豐富的花青素??偟膩碚f,紫皇后洋芋有著延緩衰老增強(qiáng)視力和免疫力的功效,當(dāng)然,它對致癌物質(zhì)還有一定程度的抑制作用。
也因如此,在價(jià)格上,紫皇后洋芋是比普通的洋芋貴許多的。因?yàn)槠涮厥獾纳阄?,而且價(jià)格較高,所以,經(jīng)常能在高檔餐廳,或者禮品中見到它的身影。雖然和普通洋芋相比,紫皇后的價(jià)格是高了一點(diǎn),但如果跳出洋芋這個(gè)品種來看,這樣的價(jià)格還是能被許多人接受的。在崇尚養(yǎng)生的今天,紫皇后洋芋也得到越來越多人的青睞。相對來說,紫皇后洋芋的個(gè)頭或許會稍小一些,洋芋皮的顏色也更深。
云南什么地方產(chǎn)紫洋芋?
這個(gè)問題我來回答,因?yàn)槲沂窃颇先耍a(chǎn)紫薯的地方很多。第一個(gè)是會澤、昭通、祿勸、宣威,都在產(chǎn)紫薯。我告訴你,鹿泉!因?yàn)槲沂堑搫窨h的,對那個(gè)地方比較熟悉,那里的紫薯植物也挺多的,因?yàn)榈搫袷歉呱?,最適合種植馬鈴薯,馬鈴薯的產(chǎn)量也很高。然而,隨著時(shí)間的推移,馬鈴薯的價(jià)格現(xiàn)在不太好了。他們大多種植了當(dāng)歸和黨參,這是很有價(jià)值的中藥材,收入可觀。