波伊康蒂尊爵干紅葡萄酒價格，法國波爾多紅酒品牌

法國的拉圖酒莊，這里釀造出的拉圖爾特級可謂千金難求，二等酒小拉圖，三等酒波伊雅克。

波伊康蒂干紅葡萄酒很好。波伊康蒂莊園(Chateau Boyd Cantenac)位于法國波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)，最初由愛爾蘭人雅克_貝（Jacques Boyd）創(chuàng)建于1754年，1855梅多克評級列級酒莊第三級。二十世紀(jì)七十年代，他們開始將葡萄樹分開種植，皮埃爾還在1983年于街道正對面修建了兩座全新的酒窖，來自波伊康蒂和寶爵莊園的葡萄采摘之后會被運到這兩個酒窖一起發(fā)酵，但保存、調(diào)配和裝瓶都是分開進(jìn)行的。至此，波伊康蒂才真正擁有了一個獨立于寶爵莊園的釀酒廠。

紀(jì)隆德河流域，梅鐸

法國的波爾多

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國波爾多波伊雅克村的拉菲莊了。

法國，波而多！??！

法國

拉菲酒莊生產(chǎn)的紅酒有紅酒之后的美譽(yù)。它的酒園位于波伊雅克（Pauillac）最高的山丘，但有一小部分葡萄園屬圣塔斯臺夫（St.Estephe），由于已屬拉菲家族擁有數(shù)百年，而被允許使用波伊雅克的管制。拉菲酒莊由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以傳統(tǒng)方式悉心照顧。在1970年中期作了一個改變，減少酒在木桶中的貯存期。目前所有紅酒全用百分之百新橡木桶貯存，貯存期為18—24個月。拉菲酒莊紅酒年產(chǎn)量25000箱，釀酒葡萄采用70%赤霞珠，12%品麗珠，15%梅洛，2%小維爾多葡萄。最佳飲用期為適當(dāng)存放25到50年之間。拉菲酒莊的就有豐盈的稠度，完美的平衡，與復(fù)雜精致的口感，果香顯著可口，回韻持續(xù)，具成熟單寧和橡木氣息。

拉圖爾酒莊的“一門三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chatour Latour（拉圖爾一等品）”，第二酒叫做“Les Forts de Latour”（拉圖爾堡壘），三等酒則簡單以“Pauillac”（波伊雅克）命名。按照法國的傳統(tǒng)觀念，只有最好的葡萄園才能出最好的葡萄酒。因此，只有在那片47公頃的大中心圈地葡萄園內(nèi)，12年以上的老植株生長出來的葡萄，才有初步資格，用來釀造正牌酒。在釀造過程中，定期對酒的品試鑒定，也會發(fā)現(xiàn)一些發(fā)酵罐內(nèi)的酒質(zhì)量達(dá)不到要求而淘汰，不能用于釀造正牌酒。在如此精挑細(xì)選下，拉圖爾酒莊平均每年只有55%的產(chǎn)量，約22萬瓶，成為正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的產(chǎn)量更低到全部產(chǎn)量的25%。最頂級的酒當(dāng)然要有最好的待遇，正牌酒都在全新的法國橡木桶里被伺候18個月以上。拉圖爾酒莊的酒剛剛釀成時十分青澀，甚至有難以入口的感覺，需要在瓶中至少熟成10年。好的年份需要15年甚至比如像1945和1947年這樣的年份，50年也依然保持勁度，可以繼續(xù)藏釀。拉圖爾的正牌酒一貫酒體強(qiáng)勁，厚實，并有豐滿的黑加侖子香味，和細(xì)膩的黑櫻桃等的香味，在梅道克地區(qū)堪稱如阿諾德·施瓦辛格般硬漢形象的酒。1949、1959、1961、1962、1966、1970、1975、1978、1982、1990、1994、1995均是好年份。1983年的酒味道比較清淡，可能是拉圖爾覺得需要改變一貫單寧濃重的風(fēng)格而使用了比較輕巧的處理方法，但是處理失當(dāng)。此后的幾年，拉圖爾似乎失去了應(yīng)有的風(fēng)格，直到90年代才恢復(fù)到原來濃重的口味上。第二酒“堡壘”，可以說是拉圖爾酒莊的“大兄弟”。1966年開始釀造，他使用的葡萄有70%的解百納索維濃葡萄和30%的墨爾樂葡萄，“品麗珠”和“小味而多”僅僅根據(jù)情況有時添加一點?！氨尽钡钠咸褋碜源笾行娜Φ匾酝獾牧硗?小塊葡萄園，或者是大中心圈地那12年以下的年輕植株。釀造正牌酒過程中淘汰下來的酒，也會用于“堡壘”?！氨尽币苍谙鹉就袄镪愥勥^18個月后方可裝瓶上市，不過陳釀的木桶一半用的是全新法國橡木桶，另一半用的使用過一年的舊橡木桶。雖然是拉圖爾的第二酒，但是“堡壘”的質(zhì)量依然可以與頂級四等酒莊（Forth Growth）媲美。拉圖爾酒莊平均每年生產(chǎn)“堡壘”15萬瓶，占年產(chǎn)量的37%。拉圖爾酒莊的三等酒波伊雅克，從1973年第一次生產(chǎn)，后來74和87年份又生產(chǎn)過，直到1990年才開始年年生產(chǎn)。波伊雅克酒，主要是使用非大中心圈地葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造。　將不能夠滿足最高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄和酒液用于釀造二等、三等酒即保證了正牌酒一貫的品質(zhì)，又避免造成資源浪費，一舉兩得。從中也看出法國人對品質(zhì)的執(zhí)著追求。達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，寧可降級賤賣，也不會砸掉正牌酒的金字招牌。也正是這樣的執(zhí)著，才讓法國兩百年時間里，一躍成為世界上生產(chǎn)最好葡萄酒的國家。

任務(wù)占坑