兩個(gè)水杯很小。據(jù)說古代人喝十杯，和現(xiàn)在正常的杯子差不多。所以，看起來古代人喝了很多，但實(shí)際上并不多。史書記載的東西一定要有代表性。喝酒的人很多，不可能一次記錄下來。只有那些天賦異稟，擁有大量才能的人，才能記錄他們飲酒的情況。
配火鍋啤酒，經(jīng)典搭配。如果有人這樣問你，吃火鍋的時(shí)候你最喜歡喝什么酒？碳酸飲料飲用碳酸飲料中的二氧化碳可以幫助身體排出熱氣，緩解火鍋帶來的身體不適。甜味碳酸飲料還可以緩解辛辣口腔帶來的不適。很多人可能會(huì)回答啤酒。熱騰騰的火鍋配上冰涼的啤酒，簡直是絕配。
古人喝酒為何千杯不醉，一喝就是好幾壇？
我們看古裝劇時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到這種場景——主角們喝幾大壇子酒也不會(huì)醉，尤其是武俠類的電視劇里面，喬峰可以做到千杯不醉，一句先干為敬，最后只剩下幾個(gè)空壇子，李白曾在詩中提到這么一句烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯。?可以說古人是無酒不歡，還能千杯不醉，那么問題來了，為什么古人可以做到千杯不醉呢？一酒的度數(shù)小古代都是釀造酒，最多也就是現(xiàn)在的二十度，一般都是十度以下的米酒，所以喝不醉也無可厚非。
而且在做飯的時(shí)候，酒還會(huì)被用作調(diào)料。?二喝酒的杯子小據(jù)說古人喝酒的杯子十杯也就和現(xiàn)在正常酒杯的一杯差不多，所以啊，看似古人喝的很多，實(shí)際也不太多。?三經(jīng)常喝古人真的是無酒不歡，嫁娶喝酒聚會(huì)喝酒生孩子喝酒見朋友喝酒，甚至開心喝酒郁悶也喝酒，士兵上戰(zhàn)場也是一人一碗酒鼓舞士氣，估計(jì)古代人就是喝酒長大了，喝不千杯都不好意思說自己是古代人了。
古代的酒到底多少度，為何古人動(dòng)不動(dòng)喝好幾壇都不會(huì)醉呢？
古人動(dòng)不動(dòng)喝幾壇酒還不醉，這樣的情況多見于史書記載和文學(xué)作品，說明可信度還是比較高得。實(shí)際上，這點(diǎn)不值得奇怪，且不說元代之前，酒的酒精含量普遍較低，就在今天，好酒量的人也不算稀奇。比如之前我喝酒的時(shí)候，多的時(shí)候喝過大概有七八斤啤酒加半斤二鍋頭，當(dāng)然中間少不了幾次廁所。而我見過能喝的反而是一個(gè)女孩，可以說天賦異稟，有次喝酒喝了那種青啤十多瓶，這個(gè)量算不了什么，奇的是人家喝的氣定神閑，廁所都不用上，只能說個(gè)人代謝功能異于常人。
而能喝的人有次在一個(gè)節(jié)目上介紹一個(gè)酒神，是魯豫主持的一個(gè)節(jié)目，那人可以一頓喝七斤白酒，這可是貨真價(jià)實(shí)的白酒，平均度數(shù)怎么也要四十度以上，古人喝酒小壇子也就兩三斤的量，加起來也可以算是幾壇子了。像名人里面，能喝酒的也屢見不鮮，比如最喜歡寫酒的古龍大俠，他的作品里幾乎每個(gè)大俠都愛酒，更有諸多酒量驚人的奇人異士。
古龍大俠自身那個(gè)酒量也是駭人聽聞，當(dāng)年古龍大俠多數(shù)作品都拍成電影，他自己也是個(gè)編劇，他的酒量武行的壯漢見了都怕，據(jù)洪金寶回憶說古龍喝威士忌都是一杯一杯的灌，就算他們有功夫在身也不是古龍的對(duì)手。也許正因?yàn)楣琵埡染铺?，所以英年早逝，讓人可惜。再一個(gè)能喝酒的比如俄羅斯人，他們的酒量是普遍較高，高度難喝的伏特加，他們可以面不改色的喝下一大瓶，而且是空口喝，什么下酒菜什么的是不需要的。
說了現(xiàn)代喝酒的眾生相，其實(shí)是想說明一個(gè)道理，就算在今天這個(gè)人的體質(zhì)，加上現(xiàn)在普遍較高的白酒度數(shù)，一次喝個(gè)幾壇子酒都不算回事，何況是在一貫喜歡夸張的歷史記載和文學(xué)作品里呢，這事不值得稱奇。在元明清時(shí)代已經(jīng)有了蒸餾酒，但是民間普遍流行的還是一般家庭式作坊釀造的釀造酒，比如大名鼎鼎的二鍋頭成形于清中期，已經(jīng)接近于近現(xiàn)代了。
了解一下古代白酒的普遍度數(shù)，就會(huì)明白喝幾壇子酒根本不是事兒。我們古人善于發(fā)展技術(shù)，不注重理論研究，所以沒有確切記錄酒精含量的記載，對(duì)于酒的描述多是老陳醇香等不牽涉量化的詞，根據(jù)古人釀酒方式的記載和相關(guān)遺址的挖掘，可以推演出古代人相當(dāng)一部分釀酒跟今天家庭釀米酒的基本方式和理論是完全一致的。我們今天釀酒度數(shù)最低的可以算是酒釀了，算是一種米水混合物，超市里冷藏區(qū)經(jīng)常有賣，有些小孩子也喜歡買來吃，過濾掉大米，可以算是一種酒了。
吃火鍋的時(shí)候喝半杯果蔬汁。6涼茶吃火鍋喝涼茶已經(jīng)成為一種潮流。屬于涼茶，有些中草藥確實(shí)有去火的功效。用火鍋喝可以緩解上火癥狀，但不建議體弱感冒的人喝，也不適合孕婦喝涼茶。一般涼茶都是寒涼的，過量飲用可能會(huì)加重身體的虛寒。7久煮的火鍋湯不能喝火鍋湯。亞硝酸鹽煮久了是強(qiáng)致癌物。長期食用可能致癌。
有些地方經(jīng)過深度發(fā)酵和過濾，可以釀造度數(shù)更高的酒。我曾經(jīng)在一戶人家吃過家里釀的米酒，而且是深度過濾的。清澈透明，甜中帶點(diǎn)辣味。就度數(shù)而言，它不如米酒烈，而且很甜。我懷疑《水滸傳》中宋武景陽岡的香水和這個(gè)差不多。度數(shù)較高的是黃酒如刻女兒紅。按照今天的觀點(diǎn)，一般在十四度左右。再高一點(diǎn)就是清酒之類的酒，今天的測量不會(huì)超過20度。