世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)及葡萄品種，世界有哪幾大葡萄酒產(chǎn)地

就是法國(guó)的那幾個(gè)地方吧，如：香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、汝拉和薩瓦、波爾多等；澳大利亞有：南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳等；中國(guó)有：河北懷淶、吉林四平、山東東營(yíng)等

就是法國(guó)的那幾個(gè)地方吧，如：香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、汝拉和薩瓦、波爾多等；澳大利亞有：南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳等；中國(guó)有：河北懷淶、吉林四平、山東東營(yíng)等

有專(zhuān)家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國(guó)三大代表性產(chǎn)區(qū) 其他的也都是法國(guó)的 博若萊Beaujolais 羅訥河谷地Valée du Rh?ne 盧瓦爾河谷地Val de Loire 阿爾薩斯Alsace 普羅旺斯/科西嘉島Provence/Corse 朗格多克/魯西榮Languedoc/Roussillon 汝拉/薩瓦Jura/Savoie 蘭斯· 澳大利亞的有：新南威爾士 維多利亞州 美國(guó)的有：華盛頓州 俄勒岡州 紐約州 加州 意大利的有：皮蒙 威尼托 托斯卡納 西班牙的有：里奧哈 安達(dá)魯西亞 加泰隆尼亞 德國(guó)的有：萊茵黑森 法爾茲 中國(guó)的有：山東煙臺(tái) 吉林四平 新疆

法國(guó)10大產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)主用的葡萄品種都是不一樣的，各有特色，很難說(shuō)誰(shuí)好誰(shuí)壞。但是由于不同葡萄種植技術(shù)費(fèi)用，酒的釀造工藝花費(fèi)各有不同，所以不同產(chǎn)區(qū)的酒也會(huì)有價(jià)格的差異。波爾多主要用赤霞珠，美樂(lè)，品麗珠，小維多，馬貝克等釀干紅，用長(zhǎng)相思，賽美容等釀白葡萄酒。你如果要找類(lèi)似波爾多的葡萄品種來(lái)釀的aop級(jí)別的酒的話，法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)還有一些。但是西南產(chǎn)區(qū)基本釀的是餐酒，aop相對(duì)較少，不過(guò)也有，價(jià)格一般比波爾多的便宜，但是總體質(zhì)量和知名度要低點(diǎn)。

法國(guó)勃艮第，和波爾多齊名，但酒的價(jià)格比波爾多還高 法國(guó)香檳省 法國(guó)北隆河的教皇新堡和吉恭達(dá)斯 意大利托斯卡納 意大利皮埃蒙特 美國(guó)那帕谷 澳大利亞南澳區(qū)的巴羅薩谷和麥卡倫谷 智利中央山谷 新西蘭馬爾博羅 德國(guó)萊茵黑 西班牙里奧哈 都是出頂級(jí)酒的產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)不輸于波爾多

精華知識(shí) 收藏 轉(zhuǎn)載到QQ空間 世界上最著名的紅酒是什么？ [ 標(biāo)簽：世界,世界 著名,紅酒 ] 、蔠祉 回答:9 人氣:9 解決時(shí)間:2009-03-19 17:00 檢舉 精華知識(shí)波爾多紅葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。1855年，世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在巴黎舉行。當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，這張波爾多葡萄酒等級(jí)表流傳至今，波爾多五大頂級(jí)酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。時(shí)過(guò)境遷，許多莊園的風(fēng)貌已大有改觀，莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更，釀造方法也與先前有了不同，但這個(gè)分級(jí)法的原則至今仍被人們遵循，并推廣到法國(guó)乃至世界。古老的葡萄酒行會(huì)對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)，同樣值得一提。這是一個(gè)由社會(huì)名流和葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會(huì)，他們身著古色古香的紅頂紅袍，系著白色披肩，舉行莊嚴(yán)盛大的儀式，隆重紀(jì)念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動(dòng)。行會(huì)世代相傳，延續(xù)至今。 波爾多是法國(guó)最大的AOC 葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒，在分級(jí)上還大有不同，通常是產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊(Chateau)級(jí)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上，遍布大小酒莊8000多個(gè)，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。波爾多最貴的葡萄酒產(chǎn)自CHATEAU PETRUS，因?yàn)檫@里土壤由隕石構(gòu)成，全球獨(dú)有，所以酒價(jià)昂貴。波爾多紅酒的高貴源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中，浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái)，這是一段緩慢而耐心的過(guò)程；接下來(lái)是選出品質(zhì)最好的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過(guò)軟木塞緩緩地呼吸，繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達(dá)到成熟。因此，波爾多紅酒大多適宜長(zhǎng)期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。

法國(guó)葡萄酒有10大產(chǎn)區(qū)：· 香檳產(chǎn)區(qū) champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) vallee de la loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) jura et savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) rhone valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) sud-ouest· 朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū) languedoc-roussillon· 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) provence et corse有些專(zhuān)家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國(guó)三大代表性產(chǎn)區(qū)香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒

美國(guó)Napa Valley的Agustin 和Valeria Huneeus、三番市北部地區(qū)、波特蘭附近的Willamette Valley、Charlottesville市 葡萄牙北部的Douro Valley 西班牙西南部 德國(guó)南部地區(qū) 以色列 法國(guó)波爾多地區(qū) 智利的Colchagua and Casablanca valleys 南非中部 希臘，這里是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 意大利的Puglia region、Sicily 和Tuscany 南澳大利亞的Limestone Coast Zone

世界葡萄產(chǎn)區(qū) 1、 法國(guó)france 波爾多區(qū)（bordeaux）：曾經(jīng)有人這么說(shuō)：“如果沒(méi)有喝波爾多葡萄酒，就無(wú)法成為葡萄酒專(zhuān)家?！辈柖嗑葡碜u(yù)全世界，紅酒不濃不淡，細(xì)膩而不會(huì)有太濃的酒精味，顏色多呈美麗的紅寶石色澤，而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質(zhì)。主要產(chǎn)區(qū)為：美道區(qū)（medoc）、圣愛(ài)米倫（st-emilion）、玻瑪絡(luò)（pomerol）、格拉夫（graves）、索坦（sauterne）。 勃根地（burgundy / bourgogne）：與波爾多（bordeaux）的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數(shù)種不同的葡萄品種釀制，而勃根地葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造；此外，在波爾多區(qū)，所謂（grang cru）特級(jí)酒是由1855medoc grang cru分級(jí)系統(tǒng)制訂出來(lái)的（當(dāng)然st-emilion及graves也制訂有所謂grang cru），而勃根地的特級(jí)酒是依產(chǎn)區(qū)葡萄園來(lái)制訂的。主要產(chǎn)區(qū)為：夏普利（chablis）、黃金山坡即歌德區(qū)（cote dor又分為cote de nuit、cote de beaune）、馬崗區(qū)（maconnais）、寶酒利（beaujolais） 2、 意大利italy 意大利最有名且產(chǎn)量較多的地區(qū)有：皮蒙（piemonte），其中以（barolo barbaresco）最著名；威尼托（veneto），以（amarone valpolicella）、（soave）為其代表；托斯卡納（tosecana）、草包酒香提（chianti）是其招牌。有名的代表為（vino nobile di montepulcaino）、（brunello di monta-lcino）。 3、 西班牙spanish 西班牙是世界上葡萄種植面積最大，但平均面積葡萄最少的國(guó)家，產(chǎn)酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺(jué)就像意大利酒一樣“大眾化”。20世紀(jì)70年代才有了西班牙自己的“aoc”，即：（instituto nacional de denominacioe de origen），簡(jiǎn)稱do，規(guī)定了酒的原產(chǎn)地及品質(zhì)。里歐哈（rioja）是西班牙的“波爾多”。因19世紀(jì)的蚜蟲(chóng)之害，許多原本在波爾多區(qū)的葡萄種植者，遠(yuǎn)離家園來(lái)到里歐哈（rioja），重建葡萄園，重新釀酒，所以此地以產(chǎn)波爾多類(lèi)型的酒為主，只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比do規(guī)定更嚴(yán)格的doc（denomination de origen calificada）。 4、 澳洲（australia） 澳洲有良好的土壤條件及穩(wěn)定的氣候，是一個(gè)優(yōu)秀的新興產(chǎn)區(qū)。其葡萄酒產(chǎn)量占世界的2%，約5500萬(wàn)箱產(chǎn)量，近三成出口。原以生產(chǎn)強(qiáng)化酒精葡萄酒為主，但近三十多年來(lái)改為大量生產(chǎn)不甜的一般餐用酒。因地處南半球，季節(jié)與北半球正好相反，每年二三月為其葡萄采收期，所以比歐美各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒提早半年上市，如果你在當(dāng)年度買(mǎi)到當(dāng)年的澳洲葡萄酒是不足以為奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是blend wine，它勇于創(chuàng)新大膽嘗試采用前人所沒(méi)嘗試過(guò)的調(diào)配方式，如以卡伯納（caberent）與席哈（syrah）來(lái)調(diào)配出優(yōu)良的葡萄酒。另外。它也出產(chǎn)很好的強(qiáng)化酒精葡萄酒，當(dāng)然它也生產(chǎn)了很多優(yōu)秀的葡萄酒，如席哈（syrah）、又如最有名氣的（grange hermitage），其他如卡伯納、蘇維翁（caberent sauyignon）、夏多內(nèi)（chardonnay）、塞米榮（semillon）等也都有杰出的表現(xiàn)。 5、 德國(guó)germany 德國(guó)共有13個(gè)特定葡萄種植區(qū)，大多在西南部，是地處較高緯度的葡萄種植區(qū)，陽(yáng)光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的陽(yáng)光。主要的特定葡萄園集中在莫斯?fàn)枺╩osel）及萊茵河（rhen）地區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，莫斯?fàn)柕木乒彷^強(qiáng)，較清爽；萊茵河的酒較濃郁。 6、 美國(guó)america 美國(guó)是全美洲最大的產(chǎn)酒國(guó)，也是一個(gè)葡萄酒的科技大國(guó)，憑其獨(dú)特的地理位置、穩(wěn)定的氣候、先進(jìn)的科技以及高超的行銷(xiāo)手法，短短三十年間在國(guó)際市場(chǎng)上儼然成為新興的優(yōu)良產(chǎn)酒區(qū)。其中加州所產(chǎn)的葡萄酒不論品質(zhì)還是數(shù)量均居全美國(guó)第一。加州葡萄酒約占全美國(guó)九成的產(chǎn)量，其葡萄種植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（napa valley）、索諾瑪山谷（sonoma valley）最具知名度，大多數(shù)名牌酒莊（boutique winery）均在此處。近年來(lái)，美國(guó)也參考?xì)W洲的區(qū)域管制法制定了一套所謂的法定葡萄種植區(qū)。 7、 南美洲south america