1,一斤荔枝泡多少酒
一斤荔枝泡500毫升白酒。荔枝酒做法:準(zhǔn)備材料:荔枝500克,白酒500毫升,冰糖100克,泡酒容器。1、準(zhǔn)備好新鮮的荔枝。2、準(zhǔn)備冰糖和白酒。3、剝?nèi)ダ笾?,要注意手上不要粘生水,以防荔枝沾水后泡酒會變質(zhì)。4、把荔枝肉剝開,去掉荔枝核。5、將去殼去核的荔枝果肉放入干凈無水無油的容器內(nèi)。6、一層冰糖一層荔枝碼在容器中,七八分滿即可。7、向容器內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的白酒。8、用保鮮膜包一下,不過不要太嚴(yán)實(shí)了,留有發(fā)酵的空間。蓋上蓋子,放室溫浸泡發(fā)酵三個月后就可喝了。注意事項(xiàng):泡酒的容器應(yīng)提前一晚用開水或是高度白酒清洗晾干后方可用來泡酒。
2,荔枝泡酒好喝嗎 一斤荔枝泡多少酒
1 荔枝泡酒好喝嗎 好喝。 荔枝酒不僅帶有白酒的醇香,還兼具荔枝的果香,甘甜,喝后甘醇悠長,而且還富含檸檬酸、果酸、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,經(jīng)常飲用可生津開胃、補(bǔ)益心脾、理氣益血、美容養(yǎng)顏,但美酒要限量,不能多喝,以免酒精攝入過量危害身體健康。 2 泡荔枝酒用什么荔枝 以烏葉荔枝果為佳。 不過平時吃的妃子笑荔枝都可以,主要是荔枝新鮮,糖分含量稍微高些,成熟度高,優(yōu)質(zhì)無病蟲害,無霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果就行,這樣泡出來的荔枝酒才清亮透明,無懸浮物和沉淀物,有有荔枝的果香和酒香,喝起來醇和適口,酸甜適中,具有獨(dú)特的荔枝酒風(fēng)味。 3 荔枝泡酒用幾度的酒 度數(shù)高高粱酒大約50度左右最好。 越是酒精度數(shù)高的高粱酒,泡出來的荔枝酒越是香醇好喝,而且度數(shù)高的白酒,泡出來的荔枝果酒殺菌效果更好,存放時間更長,如果是用低度數(shù)的白酒泡荔枝,可能放不了幾個月就變質(zhì)了,不適宜長久存放,尤其不能用啤酒、葡萄酒泡荔枝,不僅酒味不好喝,還不好保存。 4 一斤荔枝泡多少酒 一斤荔枝泡350毫升酒為宜。 原料:桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350毫升。 做法 1、密封罐事先用高度白酒消毒。 2、荔枝選擇甜一些的桂味荔枝。剝殼時手上不要沾水。然后一層荔枝一層黃冰糖,最后倒入45度以上高度白酒。 3、避光常溫密封3個月以上即可飲用??梢灾苯雍纫部梢园?:3比例兌蘇打水做成雞尾酒。
3,荔枝泡酒的正確方法
最簡單方法:剝皮去核,荔枝與冰糖1:2,其他什么都不加!用玻璃瓶子裝起,密封三個月就可以了,但不能封死,不然很危險的! 最簡單的做法,荔枝把皮剝開,然后里面的紙取出來,要加點(diǎn)黃冰糖,這是最正確的 你好這個問題我來回答一下,我是這樣泡的,不知道你喜不喜歡,謝謝。 第一次發(fā),還是手機(jī)照的,各位見諒哈。。 簡單調(diào)味 其他。十分鐘 主料,荔枝八顆 輔料。白酒250g 配料。冰糖適量 荔枝酒的做法步驟 1.荔枝剝殼。 2.杯子洗凈晾干。 3.放入荔枝,根據(jù)口味加入冰糖,倒入白酒。蓋蓋密封一個月即可。中間可把瓶翻轉(zhuǎn)幾次。 小竅門&溫馨提示 櫻桃也可以這樣的做法,而且櫻桃酒泡出來更漂亮,顏色淡紅。我用的是大櫻桃,在上面用小刀化了十字花刀,入味更快。 荔枝酒的用料 荔枝 10顆白酒 200毫升小粒黃冰糖 15克 荔枝酒的做法步驟 步驟 1荔枝沖洗一下后,涼干。然后手洗凈擦干后,剝殼剝皮去核。 步驟 2把荔枝倒入消毒過的無水無油的玻璃瓶中,然后加冰糖,最后倒入白酒,沒過荔枝和冰糖即可。酒不要倒太滿,7-8分滿即可,要留出一定空間發(fā)酵,不然后面容易溢出來液體。 步驟 3密封好,陰涼干燥處保管,3個月后即可開封喝! 步驟 46月5日泡的,今天9月22開喝!超過100天了,酒里的荔枝變成如上顏色! 步驟 5味道一級棒!甜甜的,一點(diǎn)點(diǎn)辣。明年用大瓶繼續(xù)泡 荔枝酒的小貼士 1、第一次做,建議少做一點(diǎn),以免做多了,萬一中途失敗,浪費(fèi)太多材料可惜!2、中途可能失敗的原因有可能是蓋子沒有密封好,或者瓶子不夠干凈,有水。或者荔枝有壞的,選荔枝要選沒破皮破殼的好荔枝。3、用高度白酒的話,果肉可以多,酒沒過果肉。低度白酒的話,果肉可適當(dāng)減少。如果是15-25度的酒,可以是果肉:酒=1:3 瓶子洗干凈,并消毒,涼干, 荔枝去殼,放入瓶中,倒入白酒和冰糖,輕搖一下,封密1到2天就可以喝了。荔枝泡酒的話,首先準(zhǔn)備原材料:荔枝兩斤,黃冰糖半斤,泡果酒專用酒4瓶第一步,將荔枝洗凈,去皮去核第二步,將處理干凈的荔枝,放入泡酒容器中,加入冰糖第三步,倒入白酒浸泡 第四步密封儲存首先選用荔枝殼小而多皺的,這樣的荔枝里面的肉比較厚。 將荔枝核去掉,留下肉,浸燒酒,幾個月后即可。 這是最簡單的方法。 我是這樣做的 1.準(zhǔn)備材料:荔枝100g、冰糖10g、高粱酒200ml 2.將荔枝洗凈剝殼,將荔枝放入瓶中,鋪上一層冰糖,在鋪上一層荔枝 3.鋪好了,就倒入高粱酒,將瓶口封好就可以了。 現(xiàn)在分享一下我是怎么泡荔枝酒的,其實(shí)也沒什么特別,就是把荔枝殼剝開后留下荔枝肉放到玻璃鋼去,再加入酒和冰糖就ok了,上次我是用糯米酒泡,十五斤就放兩斤冰糖,效果杠杠的。