山東人最喜歡喝酒，山東人均白酒消費(fèi)量全國第一。按理說，山東應(yīng)該有非常強(qiáng)大的白酒品牌，但事實(shí)上并非如此。山東的白酒品牌在全國都不強(qiáng)，很少有人知道，這可能和山東的地理氣候有關(guān)。山東沒有茅臺(tái)這樣的極品白酒，但這并不妨礙山東人釀酒。
自釀葡萄酒在發(fā)酵控制上肯定不如酒莊，很多原因都會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變酸，比如。過濾后可以蒸酒，高溫殺死發(fā)酵菌群停止發(fā)酵，蒸的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味加入冰糖增甜。原因不分析。反正你現(xiàn)在覺得你的酒酸了。只要把渣滓過濾掉，酒里沒有渣滓，發(fā)酵速度就會(huì)慢下來，酒體就會(huì)穩(wěn)定。葡萄酒中的單寧酸、果酸等酸味發(fā)酵產(chǎn)物，不增加就不會(huì)越來越酸。
據(jù)說山東大漢酒量不小，山東有什么名酒出產(chǎn)呢？
俺漢子當(dāng)年在山東灌倒過無數(shù)來自天南地北的各路江湖英雄好漢后來感覺造孽深重潛逃至北京來京20年來坐莊的機(jī)會(huì)少酒桌上又極難尋覓到大塊兒吃肉大碗喝酒的猛烈爽快壯士漸漸入鄉(xiāng)隨俗酒量亦陽痿了[捂臉][我想靜靜][流淚]當(dāng)年漢子在山東主要喝孔府家酒孔府宴酒蘭陵特曲景芝老白干泰山特曲秦池老白干金貴特曲扳倒井特釀齊民思老白干。
山東地界都有什么地方酒？
提起山東，絕對(duì)是一個(gè)酒水大省。每年山東所消耗的酒水?dāng)?shù)量，在全國排名最高，雖然山東沒有任何一款白酒在國內(nèi)能像茅臺(tái)，五糧液，洋河那么出名，但是山東本地的酒還是非常多的。白酒首先白酒品牌我們山東人最為熟知的便是景芝酒。景芝酒，位于山東三大古鎮(zhèn)之一的景芝鎮(zhèn)，而景芝鎮(zhèn)位于濰坊下轄的縣級(jí)市安丘市。另外還有蘭陵美酒，蘭陵美酒也是山東三大古鎮(zhèn)之一的蘭陵鎮(zhèn)所產(chǎn)美酒，蘭陵鎮(zhèn)位于當(dāng)前的臨沂市蘭陵縣，有很長一段時(shí)間，蘭陵縣名字叫蒼山縣，所以很多人可能對(duì)蘭陵縣不是特別熟悉，好在當(dāng)前名稱已經(jīng)改回來了。
葡萄酒另外除了白酒品牌，山東省內(nèi)還有知名的葡萄酒，基本上產(chǎn)葡萄酒最好的城市便是山東半島煙臺(tái)市，如果說山東的白酒甚至沒有走出省份，那么煙臺(tái)的葡萄酒絕對(duì)在國內(nèi)甚至國際享有盛譽(yù)。除了我們所熟知的張?jiān)?/a>葡萄酒以及張?jiān)＝獍偌{白蘭地以外，在煙臺(tái)的蓬萊地區(qū)，也有很多款紅酒生產(chǎn)，這些紅酒遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，比如蓬泰葡萄酒。啤酒最后便是山東省重量級(jí)的酒水，青島啤酒，這里所說的青島啤酒不是分散在全國各地的青島啤酒，而是位于青島的青島啤酒廠建廠之初，所生產(chǎn)的青島啤酒。
山東省的名酒有哪些？
山東名酒1景陽春1973年問世，以窖香濃郁綿軟爽凈余味悠長的獨(dú)有風(fēng)格成為山東第一個(gè)濃香型白酒！2蘭陵酒蘭陵酒產(chǎn)于山東臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，山東蘭陵集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司，蘭陵酒集五谷精華，是酒中上品3扳倒井山東高青縣特產(chǎn)，多糧中高溫大曲與麩曲結(jié)合，經(jīng)高溫陳年窖池發(fā)酵而成4:瑯琊臺(tái)選用瑯琊山泉水，泉水甜綿軟凈香，造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔飽滿香氣綿長。
5:古貝春古貝春屬濃香，由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，古貝春集團(tuán)，始建于1952年。6趵突泉山東濟(jì)南趵突泉酒有限責(zé)任公司旗下白酒，具有醇厚豐滿，諸味協(xié)調(diào)，綿軟香而不艷，窖香口感好的特點(diǎn)。7孔府家低度優(yōu)質(zhì)白酒，具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長等特點(diǎn)。8浮來春以高粱小麥玉米糯米大米為原料，多糧釀造工藝，有濃香白酒的典型特點(diǎn)。
山東最知名的白酒有哪些？
山東人最喜歡喝酒，山東的人均白酒消耗量排名全國第一，按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢的白酒品牌，但事實(shí)上并不是這樣，山東的白酒品牌放到全國并不強(qiáng)勢，也很少有人知道，這個(gè)可能與山東的地理和氣候有關(guān)系，山東沒有像茅臺(tái)般力冠群雄的美酒，但是，這并阻止不了山東人釀酒的步伐。山東的白酒，幾乎每個(gè)縣級(jí)市都有自己的白酒品牌，林林總總，可達(dá)幾十種之多，下面是每個(gè)市的山東的白酒地圖。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)加熱后的家釀葡萄酒更加醇厚，冷卻后香味發(fā)生微妙變化。如果糖酸調(diào)節(jié)得當(dāng)，家釀的酒確實(shí)像冰酒，但沒有冰酒清爽。百度一下，誰不知道冰酒，只看價(jià)格，過濾蒸的麻煩也值了。如果真的是醋，就是酸的，不用蒸?；ㄇ嗨?、葡萄籽等抗氧化成分。不會(huì)丟的。濾冰后飲用時(shí)加糖，推薦蜂蜜水或冰糖玫瑰花茶。自制的醋飲料很時(shí)尚，也很好看，但是你不怕喝醉。讓你老婆每天喝兩杯。
可見山東的白酒真的很耀眼。山東白酒也經(jīng)歷了大起大落。當(dāng)年，產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒一夜之間風(fēng)靡全國，從一個(gè)地方酒廠成為全國知名企業(yè)，創(chuàng)造了秦池模式?？上б?yàn)楫a(chǎn)能跟不上，媒體沒有做好公關(guān)，一夜之間出現(xiàn)信任危機(jī)，導(dǎo)致連年虧損。目前總體來說，以下白酒占據(jù)山東市場。