你好，我是一個在茅臺鎮(zhèn)本地長大的孩子。我今年28歲。我加入酒莊，從事這個行業(yè)已經(jīng)12年了。我在茅臺酒廠工作了七年。還好我堅(jiān)持下來了。時隔兩年，2015年茅臺酒價格逐漸回升。同樣，醬香型白酒逐漸升值到今年，下半年還會上漲。
我覺得所有的好酒都是經(jīng)過陳釀的真正的純糧酒。幾乎所有在電視上激烈宣傳的葡萄酒都賣得很好，否則，就不會有眾所周知的秦池央視王彪葡萄酒被稻草淹沒。酒匠Maojiuyr將和大家探討那里是否有真正的糧食酒，是否所有的糧食酒都是好酒。農(nóng)村有很多小作坊釀造的純糧酒。只要仔細(xì)考慮，還是有很多好酒的。
茅臺酒廠有多少年的歷史了呢？如何評價茅臺酒廠？
你好，我是一個在茅臺鎮(zhèn)本地生長的孩子，今年28歲，從我參加酒廠工作和從事這個行業(yè)到今年已經(jīng)有12個年頭了，我在茅臺酒廠工作了七年。在我16歲的時候就獲得了職工進(jìn)廠的機(jī)會，所以放棄了讀書，參加了酒廠工作，那時候是個乳臭未干的毛頭小子，什么都不懂，而且活還特別重，又累又臟，試問這個年齡階段的孩子怎么能承受這樣的苦力活？可是迫于家里人的原因，也沒辦法，只好老老實(shí)實(shí)的參加。
2008年到2012年假酒市場橫行白酒市場，但是很多消費(fèi)者對于茅臺酒不是很了解，就單單知道一個貴，也猜不透咱們國人，不求最好，但求最貴這種心理，一下就有許多消費(fèi)者被騙賣到了假酒一干就是七年，在2013年茅臺已經(jīng)屬于國企行業(yè)，但是飛天茅臺酒一路飆升價格達(dá)到了2000多一瓶甚至更高，也是看到了這個利圖，也想蹭一下這個熱度，索性不顧家人反對辭去了一個鐵飯碗的工作，自己做起了酒廠。
沒想到就在當(dāng)年國家突發(fā)政策八項(xiàng)規(guī)定一出，瞬間把茅臺酒價格打壓到了出廠價也給整個醬香酒帶來了危機(jī)感，所以當(dāng)時很多酒廠面臨著倒閉，甚至把坤沙酒以廉價售出，讓假酒市場更橫行霸道更加肆無忌憚，導(dǎo)致很多消費(fèi)者現(xiàn)在都不敢輕易購買醬香酒。當(dāng)時我才22歲，這突如其來的危機(jī)感，一下子打的我措手不及，第一次創(chuàng)業(yè)就戛然而止，很多酒廠老板也同樣面臨著這個問題，我親眼看到當(dāng)?shù)刂习寮彝榱诉€債家庭搞得支離破碎。
無奈當(dāng)時自己文化水平也不高，四處找工作也是處處碰壁，在那個時候很迷惘，不知道自己該做什么了，好在遇到一個貴人，帶領(lǐng)我繼續(xù)從事這個行業(yè)，教會我如何識別酒的好壞，和勾酒技術(shù)。好在自己堅(jiān)持了下來，經(jīng)過兩年時間，2015年的時候茅臺酒價格逐漸回升，同樣醬香酒也在跟著慢慢升值到今年，下半年還會漲?？粗謩萋€(wěn)定并且越來越好，很多人都又開始做起了行業(yè)，所以現(xiàn)在本地小酒廠和散酒或者某些品牌酒也多了起來，也使醬酒在2017年這個時間段走向了廉價市場，各種酒精酒，或者劣質(zhì)酒越來越多。
我記得2017年有款三無產(chǎn)品很火，叫洞藏老酒，一個土罐子所裝的500毫升酒精酒，當(dāng)時還很火，好多消費(fèi)者不知道還以為這款產(chǎn)品很好，都在跟著購買，后來這個被查封并且被報(bào)道出來才有好多消費(fèi)者才以了解。所以正宗的坤沙工藝酒沒有低于80塊的，低于80的也有但這是串沙或者翻沙酒，比如茅臺系列產(chǎn)品茅臺王子酒茅臺迎賓酒這些也屬于碎沙工藝，還有很多大型酒廠用過的酒糟，被一些條件不是那么好的小酒廠收購過去生產(chǎn)碎沙酒。
我經(jīng)常在網(wǎng)上購買。我選擇的店鋪大多能買到最好的枸杞，價格便宜，質(zhì)量也不錯。先在阿里巴巴天貓上買，再選品牌枸杞旗艦店。產(chǎn)地是寧夏。我在網(wǎng)上購物已經(jīng)好幾年了。第一，我加入購物車，等他們搞活動多買。所有購買的東西都是單獨(dú)包裝的。半斤一大包有25小袋，每袋10克。吃起來很方便，不像散裝回潮的現(xiàn)象。
不是說不能喝碎沙，只是和坤沙酒比起來，口感可能沒有那么豐富和簡單，但是如果有更好的陳年老酒混出來，可以作為口糧酒，我平時也喜歡自己喝。小帥作為一個本地人，不是為了證明醬香型白酒有多好，也不是為了給醬香型白酒做廣告，而是想把自己知道的寫出來，讓更多的消費(fèi)者在以后購買的時候多了解一些，讓花的錢物有所值。