婚宴用什么酒，一定要根據(jù)結(jié)婚的人家里的情況來(lái)定。我有幾個(gè)同事。孩子結(jié)婚時(shí)的婚宴酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的廠家定制的。定制酒的時(shí)候，酒的名字是定制師自己取的，包裝的設(shè)計(jì)也要得到定制師的認(rèn)可。一般結(jié)婚紀(jì)念日都會(huì)印上“婚宴酒”二字，還會(huì)印上新郎新娘的婚紗照。包裝喜慶，高端，優(yōu)雅。
我們香檳騎士的口味是CHAMPAGNEISONLYFROMCHAMPAGNE。香檳在中國(guó)很少有低于300元的。香檳越碎越好，預(yù)示著新船永遠(yuǎn)安全。你學(xué)會(huì)了這些鑒別香檳的方法嗎？再也不要看到這種叫香檳的酒了。于是，歐洲各國(guó)開(kāi)始用扔香檳的方式慶祝新船下水。
航母下水前，為什么要在船頭碎個(gè)香檳瓶？
香檳瓶越碎越好，預(yù)示新船永遠(yuǎn)平安。擲酒禮的歷史可以追溯到公元前了，在航海技術(shù)不發(fā)達(dá)的年代里，人們對(duì)海洋是又愛(ài)又恨。人們靠這片大海謀生，可又有無(wú)數(shù)的親人朋友被海浪吞噬，葬身海底。為了祈求平安，在新船下水的慶祝儀式上，人們總會(huì)為大海呈上一些祭品，以求平安。古時(shí)候的太平洋島國(guó)，一艘新船下水時(shí)，人們會(huì)將一個(gè)捆綁著的奴隸置于船下。
在祈禱聲中，新船滑向海水，船下的奴隸會(huì)被船壓得皮開(kāi)肉綻，他們的傳統(tǒng)就是用血祭求的神靈的保佑。這樣殘酷的血祭不僅在南半球獨(dú)有，在古代的挪威也曾存在過(guò)。以酒祭海神的傳統(tǒng)是由希臘人開(kāi)創(chuàng)的，當(dāng)新船下水時(shí)，船長(zhǎng)會(huì)拿出一瓶酒喝上一口，將剩余的酒澆在甲板上，這個(gè)和我國(guó)古代以酒祭天有相似之處。到了中世紀(jì)的歐洲，人們?yōu)橐凰倚麓滤e行慶典時(shí)，都會(huì)開(kāi)懷暢飲，隨后再將喝剩下的酒倒在船身上。
隨著軍艦噸位的增大，這項(xiàng)儀式逐漸演變?yōu)橛苫适页蓡T將一瓶酒摔向瓶身，粉碎的酒瓶也象征這艘皇家軍艦所向無(wú)敵。直到200多年前的法國(guó)，人們才開(kāi)始將香檳酒在新船上摔的粉碎，因?yàn)轱w濺的不僅有酒瓶碎片，還有大量的香檳泡沫，完成儀式的同時(shí)，更增添了喜慶的氛圍。由此，歐洲各國(guó)都開(kāi)始用摔香檳來(lái)慶祝新船下水了。不過(guò)，蘇格蘭的人們不使用香檳，他們?nèi)匀挥米约旱奶禺a(chǎn)威士忌。
在2014年英國(guó)最大航母下水儀式時(shí)，女王伊麗莎白二世就將一瓶蘇格蘭威士忌摔碎在船身。在日本，人們也是用自己國(guó)家的特產(chǎn)清酒完成擲瓶禮。雖然我國(guó)古代是以一枚錢(qián)幣作為航海的祝福物，但如今也開(kāi)始效仿西方國(guó)家，以香檳酒完成擲酒禮。關(guān)于擲酒禮的來(lái)源還有另一個(gè)更為動(dòng)聽(tīng)的來(lái)源。在科學(xué)技術(shù)落后的古代，船員遇難時(shí)間頻發(fā)，每當(dāng)海難即將發(fā)生時(shí)，尚活著的船員都會(huì)將自己想要說(shuō)的話(huà)寫(xiě)在紙上，裝入香檳酒瓶中，封口后扔進(jìn)大海，希望其能被其它船只或岸上的人看見(jiàn)。
每當(dāng)海上風(fēng)暴驟起或航船逾時(shí)未歸時(shí)，船員的家屬們邊集結(jié)于岸邊，祈禱親人平安歸來(lái)。但往往事與愿違，沒(méi)能等來(lái)親人的回歸，卻等到了令人心碎的漂流瓶。于是，便有了擲瓶禮的傳統(tǒng)。只希望在開(kāi)船前就將漂流瓶摔的粉碎，船只一定會(huì)平平安安的順利歸來(lái)。雖然如今已經(jīng)很少再有海難發(fā)生了，但擲瓶禮的傳統(tǒng)卻保留了下來(lái)，逐漸演變?yōu)榫哂袀鹘y(tǒng)色彩的喜慶儀式。
如何區(qū)分香檳與氣泡酒？
起泡酒和香檳傻傻分不清？香檳屬于起泡酒，是比較高端的起泡酒。怎么區(qū)分香檳呢？最簡(jiǎn)單的就是看酒標(biāo)上有沒(méi)有CHAMPAGNE這個(gè)詞。這個(gè)詞不能隨便寫(xiě)，如果隨便寫(xiě)就會(huì)收到香檳協(xié)會(huì)的律師函。所以不要隨便說(shuō)香檳哦。香檳是一個(gè)法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。只有從這里來(lái)的才是真正的香檳。咱們香檳騎士的口感就是CHAMPAGNE IS ONLY FROM CHAMPAGNE。
還有一種方式就是看價(jià)格。香檳在中國(guó)很少有低于300元的。因?yàn)樗巧莩奁?。世界著名的奢侈品集團(tuán)LVMH，這幾個(gè)字母中的M就是酩悅香檳。香檳貴主要是工藝和時(shí)間。這些都比不上起泡酒。最后一種方法是嘗一嘗。你通常會(huì)覺(jué)得它很甜很好喝，但它不是香檳。香檳一般是干的，充滿(mǎn)酵母和烘焙的味道。那么你學(xué)會(huì)了這些鑒別香檳的方法了嗎？再也不要看到這種叫香檳的酒了。
我有幾個(gè)同事。孩子結(jié)婚時(shí)的婚宴酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的廠家定制的。定制酒的時(shí)候，酒的名字是定制師自己取的，包裝的設(shè)計(jì)也要得到定制師的認(rèn)可。一般結(jié)婚紀(jì)念日都會(huì)印上“婚宴酒”二字，還會(huì)印上新郎新娘的婚紗照。包裝喜慶，高端，優(yōu)雅。百元以上的價(jià)格，醬香型白酒的品質(zhì)可以定在200-300元以上。因?yàn)槭浅鰪S價(jià)，省了一部分銷(xiāo)售和稅押金，客人很滿(mǎn)意。