只是不同的酒度數(shù)不同而已。如果發(fā)酵罐溫度高，白酒在釀造過程中容易有苦味。因?yàn)樵诩Z食酒的釀造過程中，原料可能會發(fā)生霉變。因?yàn)楹鹊谝豢诘臅r候，口腔比較干凈，每個味蕾對葡萄酒都比較敏感。很多朋友在喝第一口醬香型酒的時候，會覺得辣、苦、甜或酸。
白酒中的苦味是什么？
您好，糧食酒都會有一點(diǎn)苦味。因?yàn)榧Z食酒在釀造的過程當(dāng)中，原料可能會出現(xiàn)一定的霉變現(xiàn)象。如果發(fā)酵池溫度高，也容易使白酒在釀造過程中出現(xiàn)苦味。如地道的坤沙酒，酸甜苦澀辣等五味俱全。只是不同的酒，在程度上各有差異。很多朋友喝醬香酒的第一口，會感覺辣，或者苦，或者甜，亦或者酸。因?yàn)楹鹊谝豢诘臅r候，口腔相對比較干凈，每個味蕾對酒的敏感度都比較強(qiáng)。
誰是中國第三大名酒？有人說茅臺酒應(yīng)該是中國酒中老大，五糧液算老二，那么誰是第三呢？
中國著名的醬香型白酒茅臺為第一，濃香型白酒分為三組。陳香型白酒以四川瀘州老窖為代表，窖香型白酒以江蘇洋河、雙溝和安徽顧靖貢酒為代表。四川宜賓五糧液兼顧陳香型和窖香型，形成五糧液香型白酒，杏花村汾酒是清香型白酒中的龍頭酒！米香還沒有確定誰能代表它，誰在它的位置上占據(jù)主導(dǎo)地位！綜上所述，如果評選中國白酒前三名，冠軍茅臺應(yīng)該是這樣排的。亞軍五糧液！第三名酗酒！一家人的話是不夠的。如果不同意，請指正！。
