只是不同的酒度數(shù)不同而已。如果發(fā)酵罐溫度高，白酒在釀造過(guò)程中容易有苦味。因?yàn)樵诩Z食酒的釀造過(guò)程中，原料可能會(huì)發(fā)生霉變。因?yàn)楹鹊谝豢诘臅r(shí)候，口腔比較干凈，每個(gè)味蕾對(duì)葡萄酒都比較敏感。很多朋友在喝第一口醬香型酒的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得辣、苦、甜或酸。
白酒中的苦味是什么？
您好，糧食酒都會(huì)有一點(diǎn)苦味。因?yàn)榧Z食酒在釀造的過(guò)程當(dāng)中，原料可能會(huì)出現(xiàn)一定的霉變現(xiàn)象。如果發(fā)酵池溫度高，也容易使白酒在釀造過(guò)程中出現(xiàn)苦味。如地道的坤沙酒，酸甜苦澀辣等五味俱全。只是不同的酒，在程度上各有差異。很多朋友喝醬香酒的第一口，會(huì)感覺(jué)辣，或者苦，或者甜，亦或者酸。因?yàn)楹鹊谝豢诘臅r(shí)候，口腔相對(duì)比較干凈，每個(gè)味蕾對(duì)酒的敏感度都比較強(qiáng)。
誰(shuí)是中國(guó)第三大名酒？有人說(shuō)茅臺(tái)酒應(yīng)該是中國(guó)酒中老大，五糧液算老二，那么誰(shuí)是第三呢？
中國(guó)著名的醬香型白酒茅臺(tái)為第一，濃香型白酒分為三組。陳香型白酒以四川瀘州老窖為代表，窖香型白酒以江蘇洋河、雙溝和安徽顧靖貢酒為代表。四川宜賓五糧液兼顧陳香型和窖香型，形成五糧液香型白酒，杏花村汾酒是清香型白酒中的龍頭酒！米香還沒(méi)有確定誰(shuí)能代表它，誰(shuí)在它的位置上占據(jù)主導(dǎo)地位！綜上所述，如果評(píng)選中國(guó)白酒前三名，冠軍茅臺(tái)應(yīng)該是這樣排的。亞軍五糧液！第三名酗酒！一家人的話是不夠的。如果不同意，請(qǐng)指正！。
