八大名酒中除了白酒沒有其他種類的酒。八大名酒是古井貢、洋河大曲、瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、汾酒、西鳳酒和竹葉青。其中，第二屆、第三屆均入選八大名酒，也被世人稱為新老八大名酒。八大名酒是指八大類白酒中的每一類都是最好的白酒，每一類白酒都是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)、環(huán)境、資源、工藝而生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的白酒。
新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒指的是白酒品類里八個(gè)品類中每種酒里最優(yōu)秀的酒，每種酒因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，環(huán)境，資源，技術(shù)等釀造出風(fēng)味獨(dú)特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品類的酒。八大名酒為古井貢，洋河大曲，瀘州老窖，茅臺(tái)，五糧液，汾酒，西鳳酒，竹葉青。其每種酒為本品類的代表作。如洋河大曲為曲香酒之代表，茅臺(tái)為醬香酒，五糧液為濃香型，等等，西鳳酒很多人不喜歡這個(gè)香型，現(xiàn)在很多人稱其為鳳香型，其實(shí)它是中國白酒里唯一一款酸甜苦辣咸五味俱全的白酒。
中國八大名酒的由來是什么？你認(rèn)為這八大名酒還有市場(chǎng)嗎？
新中國成立以來，已經(jīng)舉辦了五屆全國評(píng)酒大會(huì)。其中，第二屆、第三屆均入選八大名酒，也被世人稱為新老八大名酒。第三屆于1979年在大連舉行，評(píng)選出八大名酒，分別是茅臺(tái)酒白酒五糧液劍南春顧靖貢酒洋河大曲董酒瀘州老窖特曲。全興和西鳳兩個(gè)品牌在本次評(píng)比晚會(huì)中缺席，劍南春和洋河也首次入圍。
