我們新疆維吾爾自治區(qū)用葡萄做的菜叫琉璃葡萄。首先要選擇皮厚，無核大小比較大的葡萄，比如新疆紅葡萄，無核白葡萄巨峰葡萄。第二步是新疆馬奶葡萄。新疆也有很多用葡萄做的好吃的，比如曬葡萄，做抓飯，做堅果做果仁，等等。不知道以上回答你是否滿意？
葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
謝謝！很高興能回答你的問題。您問葡萄可以做菜嗎？可以做些什么菜。我的回答是葡萄當(dāng)然可以做菜的。在我們大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 對于這個美食估計新疆人來說不陌生，它是新疆老少非常喜歡的美食。那我就給你介紹一下這道美食的做法吧。第一步首先我們要選用皮厚無核個頭比較大的葡萄如新疆的紅提葡萄，無核白葡萄巨峰葡萄新疆馬奶子葡萄第二步對葡萄進行清洗，擦干水分。
第三步鍋中加入山泉水燒開，然后迅速將葡萄倒入鍋中，看到葡萄有開裂的情況立馬撈出，過涼水。第四步有手拔去葡萄的外皮，這個環(huán)節(jié)要注意扒皮時候不要破壞葡萄原有的形狀。第五步將扒皮的葡萄，放入盤中，加入淀粉和蛋清，讓每個葡萄都充分的過上淀粉。第六步鍋中放油加熱到六成，迅速將裹上淀粉的葡萄下鍋，油炸至金黃后撈出留作備用。
第七部鍋內(nèi)倒少量的的底油，加入白沙糖，跟隨鍋溫慢慢攪拌，直到鍋中白砂糖變成淡黃色，迅速倒入油炸的葡萄，均勻攪拌讓每個葡萄都掛上糖漿。第七部，迅速用筷子把葡萄夾出，根據(jù)自己喜歡形狀，將葡萄擺放在盤中。 而此時的葡萄色澤黃亮，味道鮮甜。新疆還有很多用葡萄做的美食，比如將葡萄亮?xí)癯筛桑龅淖ワ埣{仁還有就是瑪仁糖，等等 不知道以上的回答，您是否滿意？希望多給我提意見。
紅酒做的美食你知道哪些？你會用紅酒做哪些美食？紅酒雪梨除外？
1.法國紅酒牛排2。紅酒雞翅3。紅酒燉牛肉牛腩1kg胡蘿卜1根洋蔥半根芹菜2個大蒜2瓣番茄醬30g干紅葡萄酒200ml香葉辣椒百里香鹽橄欖油30mla牛腩洗凈切成3cm見方的大塊，洋蔥切大塊，香菇洗凈切成兩半，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，芹菜洗凈切成小塊，大蒜去皮切片，B鍋加熱倒入油，加入洋蔥、大蒜等食材，翻炒至香。4放入牛肉翻炒，放入番茄醬和紅酒翻炒，然后將水倒入牛肉中，加入香椒和百里香，大火燒開后蓋上蓋子小火燉1.5小時。最后加入胡蘿卜和芹菜，繼續(xù)燉半個小時，直到牛肉變嫩，湯汁濃縮。
