我們新疆維吾爾自治區(qū)用葡萄做的菜叫琉璃葡萄。首先要選擇皮厚，無(wú)核大小比較大的葡萄，比如新疆紅葡萄，無(wú)核白葡萄巨峰葡萄。第二步是新疆馬奶葡萄。新疆也有很多用葡萄做的好吃的，比如曬葡萄，做抓飯，做堅(jiān)果做果仁，等等。不知道以上回答你是否滿意？
葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
謝謝！很高興能回答你的問(wèn)題。您問(wèn)葡萄可以做菜嗎？可以做些什么菜。我的回答是葡萄當(dāng)然可以做菜的。在我們大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 對(duì)于這個(gè)美食估計(jì)新疆人來(lái)說(shuō)不陌生，它是新疆老少非常喜歡的美食。那我就給你介紹一下這道美食的做法吧。第一步首先我們要選用皮厚無(wú)核個(gè)頭比較大的葡萄如新疆的紅提葡萄，無(wú)核白葡萄巨峰葡萄新疆馬奶子葡萄第二步對(duì)葡萄進(jìn)行清洗，擦干水分。
第三步鍋中加入山泉水燒開，然后迅速將葡萄倒入鍋中，看到葡萄有開裂的情況立馬撈出，過(guò)涼水。第四步有手拔去葡萄的外皮，這個(gè)環(huán)節(jié)要注意扒皮時(shí)候不要破壞葡萄原有的形狀。第五步將扒皮的葡萄，放入盤中，加入淀粉和蛋清，讓每個(gè)葡萄都充分的過(guò)上淀粉。第六步鍋中放油加熱到六成，迅速將裹上淀粉的葡萄下鍋，油炸至金黃后撈出留作備用。
第七部鍋內(nèi)倒少量的的底油，加入白沙糖，跟隨鍋溫慢慢攪拌，直到鍋中白砂糖變成淡黃色，迅速倒入油炸的葡萄，均勻攪拌讓每個(gè)葡萄都掛上糖漿。第七部，迅速用筷子把葡萄夾出，根據(jù)自己喜歡形狀，將葡萄擺放在盤中。 而此時(shí)的葡萄色澤黃亮，味道鮮甜。新疆還有很多用葡萄做的美食，比如將葡萄亮?xí)癯筛桑龅淖ワ埣{仁還有就是瑪仁糖，等等 不知道以上的回答，您是否滿意？希望多給我提意見。
紅酒做的美食你知道哪些？你會(huì)用紅酒做哪些美食？紅酒雪梨除外？
1.法國(guó)紅酒牛排2。紅酒雞翅3。紅酒燉牛肉牛腩1kg胡蘿卜1根洋蔥半根芹菜2個(gè)大蒜2瓣番茄醬30g干紅葡萄酒200ml香葉辣椒百里香鹽橄欖油30mla牛腩洗凈切成3cm見方的大塊，洋蔥切大塊，香菇洗凈切成兩半，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，芹菜洗凈切成小塊，大蒜去皮切片，B鍋加熱倒入油，加入洋蔥、大蒜等食材，翻炒至香。4放入牛肉翻炒，放入番茄醬和紅酒翻炒，然后將水倒入牛肉中，加入香椒和百里香，大火燒開后蓋上蓋子小火燉1.5小時(shí)。最后加入胡蘿卜和芹菜，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，直到牛肉變嫩，湯汁濃縮。
