清明節(jié)的春雨正在摧殘我的靈魂。為什么？因為今天本該是和家人團聚的日子，我卻一個人在路上，擔心又擔心。我要去喝杯酒。在酒的古文中，米卡由來已久。第一，酒是古漢語的別稱。古人要看什么時代的古人。所以讓我們在這里喝一杯吧！不要笑我在這個戰(zhàn)場上喝醉了。古往今來在戰(zhàn)場上戰(zhàn)斗的士兵有多少不是被馬殺死的？王翰真的很豁達，但是最后，這一局在古代幾個人為之而戰(zhàn)，在英雄陣線的襯托下，是多么的慘烈和悲壯？最著名的酒“清明”，杜牧，清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
酒的起源是什么？
最樸實的看法：酒來源于糧食和水。它的起源眾說不一，我想大概是一個偶然的原因，人們發(fā)現(xiàn)了酒的秘密。大概經(jīng)過也許和發(fā)現(xiàn)豆腐和臭豆腐的故事一樣。中國是世界上最早發(fā)明酒的國家之一，關(guān)于酒的記載，也是五花八門。最常見的說法有兩種，儀狄造酒和杜康造酒?！毒坪啤分姓f:“酒之所興,肇之上皇?；蛟苾x狄,一曰杜康?！倍谶@兩種說法中，又以杜康造酒之說流傳更廣。
曹操有詩曰：何以解憂？惟有杜康。早在漢代他的名字已成為酒的代名詞。關(guān)于杜康造酒的記載卻要早得多。秦漢時期成書的《世本》有“少康作秫酒”之說，《說文解字》中解釋“少康,杜康也”。少康是誰？夏朝的一代君主。儀狄是什么時代的人呢?《戰(zhàn)國策.魏策》中說:“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進于禹、禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰:‘后世必有以酒亡其國者’。
酒在古文中表示什么？
謝邀！這個問題的答案，應(yīng)該包含兩種意思。一是酒在古文中的別稱。拿酒的起源來說，叫"杜康"。"何以解憂，唯有杜康"，這里的杜康，就是傳說中的釀酒祖師。其它還有歡伯，杯中物，壺中物，壺觴，凍髎，醍醐，綠蟻等等，都是古詩文中出現(xiàn)的對于酒的別稱。其次，飲酒賦詩，是古代文人的偏好，或者也是一種時尚。盡人皆知李白"斗酒詩百篇"，雖然夸張，但他的豪邁奔放的浪漫主義詩情，已足以表明他借酒當歌的詩人氣質(zhì)。
"竹林七賢"之一的劉伶，飲酒醉三年，一首駢文《酒德頌》流傳下來，使他成為"千古醉人"。酒在古文中，歷久彌香。閑適飲，如陶翁《飲酒》組詩，寒夜飲，如白居易"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無"。這些詩意的烘托，使我們感覺，酒就是詩人的靈魂。古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。傳承中華文明，不能沒有酒！。
古代人喝的酒泛指什么酒？
我是薩沙，我來回答。薩沙第9145條回答。古人要看什么時代的古人。如果是元代之前的古人，大體喝這幾種酒。第一，谷物釀造酒。釀造酒是借著酵母作用，把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精成分而形成酒。中國古代的酒，基本上都是釀造酒。釀造酒制造很繁瑣，通常要將薯類和谷類以及野生植物原料經(jīng)過加壓蒸煮，淀粉糊化成為溶解狀態(tài)，然后加入酵母進行緩慢的發(fā)酵，形成酒精。
隨后再進行過濾，去掉酒糟，留下含有酒精的液體，就是釀造酒了?？梢哉f，釀造酒是純天然的酒。谷物釀造酒就是用各種谷物制成，常見的是黃酒。不過，黃酒的原料也是不同的，南方以糯米、北方以黍米、粟、糯米為原料。一些南方人很喜歡喝的米酒，其實就是黃酒的一種。第二，水果釀造酒。常見的就是葡萄酒。水果釀造酒同谷物有些不同，主要是不需要放酵母，只需要自己發(fā)酵。
葡萄酒的度數(shù)較高，但比較酸，不太符合中國人的口味。況且，古代中國種植葡萄的數(shù)量有限，葡萄酒不太流行，但其他果酒如李子酒，楊梅酒、獼猴桃酒還是很有市場的。這就是元代之前的酒。這些酒是純天然，但還存在一些問題。主要是古人沒有化學概念，導致釀造酒存在一些有毒的物質(zhì)，比如甲醇。如果長期不做處理飲用這些酒，會有害身體。
同時，民間小店釀造酒技術(shù)不高明，往往酒中會有很多雜質(zhì)，顏色也難看。所以，我們看小說《水滸傳》，喝酒的時候都要首先溫酒。溫酒就是將酒加熱，這樣可以將甲醇的有害物質(zhì)揮發(fā)，而不是想熱著喝。隨后，在端給食客之前還要篩酒，就是對酒液進行過濾，減少雜質(zhì)，端上來好看一些，口感也好。釀造酒最大問題是酒精度不高，很好的黃酒也就十幾度。
普通民間小店釀造的黃酒，也就幾度而已，類似于今天的啤酒。所以武松能夠喝十八碗還能走上景陽岡再醉倒，這十八碗大約相當于今天的7到9瓶啤酒。武松這么個大漢，喝這些酒還是沒問題的。元代開始就有蒸餾酒了。蒙古人等少數(shù)民族習慣于喝烈酒，才出現(xiàn)了蒸餾酒。蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料，經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。
中國的酒最早出現(xiàn)在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南邊是熊耳山脈，如今的魯山，汝州，汝陽，伊川，嵩縣附近，是黃帝部落有熊氏居住地方，夏朝時期大禹治水，在這里造福百姓，這里是夏朝時期的中心，太康繼位，弟弟杜康管糧倉，夏朝時期氣候濕潤，雨水很多，一次杜康發(fā)現(xiàn)，糧倉被雨水泡過的糧食，底部有液體，而且液體美味，命名為（酒）酒祖杜康就是這樣來的赫赫夏都二里頭，魯山倉頡造字也在這個部落河圖洛書也在這里孟津的伏羲，。
古詩文中哪些“酒”讓你難以忘懷？
太多了，詩酒不分家，各種各樣的美酒，寄托詩人各種不同的感情，我分類說一下自己喜歡的：最雄心壯志的酒《短歌行》曹操對酒當歌，人生幾何！ 譬如朝露，去日苦多。 慨當以慷，憂思難忘。 何以解憂？唯有杜康?！@是曹操的杜康酒，是宴會上的歌唱，赤壁之戰(zhàn)前，曹操在江上大宴群臣，當夜明月皎潔，一代奸雄橫槊賦詩，慷慨而歌，表達的是自己求賢若渴的心態(tài)和一統(tǒng)天下的壯志。
也有說是赤壁之戰(zhàn)敗后所作，但不管怎么說吧，表達的情感都是一樣。最寂寞的酒《月下獨酌》李白花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。……李白嗜酒，全天下都知道。嗜到什么程度呢？沒有人陪，自己喝，邀請月亮一起喝，跟影子一起喝。月亮和影子雖然不會真的喝酒，但我也要留住他們和我一起及時行樂。
這首詩從獨自一人的孤獨，到找到“酒友”的不孤獨，再到“酒友”不解飲的孤獨，層層變化，當時李白內(nèi)心到底有多復(fù)雜，表面看來自得其樂，其實深層的卻是凄涼，但是呢，在失意中的曠達情懷，不正是李白被稱為“仙”的原因么？最悲壯的酒《涼州詞》王翰葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?葡萄美酒、夜光杯，還有歌姬的彈奏琵琶陪酒，王翰的生活還真是奢侈哈。
其實，這是即將跨上戰(zhàn)馬，征戰(zhàn)沙場的酒。所以我們就在這里奢侈一把，暢飲一回吧！你不要笑我不勝酒力醉倒在這沙場，古往今來，在戰(zhàn)場上拼殺的將士們，有幾個不是馬革裹尸而還？王翰倒也真是看得開，不過最后這一局古來征戰(zhàn)幾人回，在前面豪邁的襯托下，又是何等悲壯呢？最出名的酒《清明》杜牧清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。杏花村酒，可不是最出名的酒么。上周末我還去了周邊的“杏花村”玩，進入村口就老大一個牧童遙指杏花村的雕塑。當時我就問自己，中國有沒有哪個城市沒有一個叫杏花村的村子？這首詩清新得簡直不像杜牧。紛紛的春雨在清明節(jié)這天下得讓人斷魂，為什么呢，因為今天本該是和家人在一起團聚的日子，我卻在獨自在路上，愁啊愁，我要去喝杯酒消愁。
最文藝的酒《問劉十九》綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？這首詩自帶文藝氣質(zhì)。綠蟻新酒，紅泥小爐，晚雪將至，有紅有綠，有冷有暖。嘿，老劉，外面要下雪了，我這兒新釀的酒已經(jīng)溫上了，你要不要和我一起喝一杯？老友之間的情誼，就在最后五個字全部呈現(xiàn)出來了，而前面的小爐又讓場面顯得溫馨無比，加之爐上溫著的新酒，我仿佛都聞到了酒香。
是不是很美，是不是很美！只恨身邊沒有老朋友！最惡搞的酒，《飲酒》中的八仙之歌，杜甫深知騎馬如乘船，眼花繚亂，沉入井底。.......李白，一桶詩，睡在長安的一家餐館里?；实圩苑Q酒仙，卻不上船。......這首詩太長了。我選擇了兩個最有名的人留下來。你能想象嗎，這是杜甫寫的一首詩。提起杜甫，明明一臉愁容，還能有這么幸福的詩句。
