竹筒酒，顧名思義，就是將原酒注入竹子中釀制而成的酒。主持人說，這種酒是在嫩竹筍長到幾米長的時(shí)候，用注射器從竹節(jié)上部注入竹筒的。隨著竹子的生長，酒成了竹子生活中不可或缺的一部分，與竹子相互依存，不斷吸收竹液，使酒更香。到了年底或者第二年春天，竹筒酒基本釀好了，竹子被砍去取酒。
農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來的？
說實(shí)話，當(dāng)年壹周君也是困擾于酒是如何裝進(jìn)竹筒里這個(gè)問題直到后來去過一次恩施土宗族旅行，才知道這滿滿都是套路啊當(dāng)?shù)蒯劸迫耸孪葧?huì)準(zhǔn)備高濃度的糧食酒，在每年的4—5月份，挑幾根標(biāo)致的幼竹，然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中，一般都是隔個(gè)3—4節(jié)注射一次，一根竹子最多灌三節(jié)，要不整根竹子就會(huì)吸收過多酒精醉死滴然后等到來年，或是第三年的春天，竹子長成之后，就砍下有酒的那幾節(jié)，成為竹筒酒啦因?yàn)榘拙莆樟酥褚汉椭駷r的天然成分，進(jìn)行二次發(fā)酵，所以入口會(huì)有清爽的竹香！據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，竹筒酒最在在古代就是發(fā)源于我們湖北恩施，屬于土宗族的一種宗族工業(yè)，現(xiàn)在很多地方在效仿，但是用取巧方法的山寨貨比較多，大家都會(huì)直接用竹子做成酒筒，然后將白酒直接灌進(jìn)去密封，放置一段時(shí)間之后就售賣啦。
農(nóng)村里出產(chǎn)的竹筒酒，真的比酒廠里釀的酒好喝嗎？為什么？
竹筒酒，顧名思義，就是將原酒注入竹子中釀制而成的酒。說到竹筒酒，我真的很幸運(yùn)的品嘗到了。我去廣西出差，主人招待我們喝竹筒酒，說是清香健康，淡雅醇厚，在竹子里經(jīng)過幾個(gè)月的凈化浸潤，對(duì)人體健康非常有益。真的很不一般。比我以前喝的竹葉青酒更有竹子的青香味。它是世界上的頂級(jí)產(chǎn)品，是大自然的杰作。主持人說，這種酒是在嫩竹筍長到幾米長的時(shí)候，用注射器從竹節(jié)上部注入竹筒的。隨著竹子的生長，酒成了竹子生活中不可或缺的一部分，與竹子相互依存，不斷吸收竹液，使酒更香。到了年底或者第二年春天，竹筒酒基本釀好了，竹子被砍去取酒。