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保健酒,顧名思義,就是指喝后對人體有保健作用的酒,是傳統(tǒng)藥酒的分支,是普通白酒的延伸。酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過程中加入了藥材,主要以養(yǎng)生健體為主,有保健強(qiáng)身的作用,其用藥講究配伍,根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽和氣血雙補(bǔ)等類型。 保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能,以保健、養(yǎng)生、健體為目的,滿足消費(fèi)者的嗜好。是由食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),由食品部門主管,產(chǎn)品質(zhì)量不合格可以調(diào)整或回收。保健酒配方一般不需要審批,很少規(guī)定檢測其內(nèi)在功效成份,但第三代保健酒要求有明確的功能因子;對年齡和性別沒有特別嚴(yán)格的限制,主要使用對象是健康或亞健康人群。保健酒主要在酒店、商場、超市等一般商品銷售場所銷售。 藥酒主要用于治病,有其特定的醫(yī)療作用;藥酒由藥廠生產(chǎn),由藥品管理部門主管,產(chǎn)品質(zhì)量不合格只能報(bào)廢;藥酒的配方要經(jīng)過嚴(yán)格的審批,要求有內(nèi)在的以有效成份為指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。藥酒有針對性較強(qiáng)的適用人群,使用對象是疾病患者,需要在醫(yī)生的處方或在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用;藥酒主要在藥店或醫(yī)療場所銷售
保健酒和藥酒有很多不同。保健酒與藥酒相比,雖然兩者都是在釀造過程中加入了藥材,但它們之間的區(qū)別是十分明顯的。
【所屬范疇不同】保健酒屬于“露酒”范疇,藥酒屬于“藥”的范疇;
【功能作用不同】保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能,以保健、養(yǎng)生、健體為目的。藥酒主要用于治病,有其特定的醫(yī)療作用;
【生產(chǎn)管理部門不同】保健酒由食品企業(yè)生產(chǎn),由食品部門主管。藥酒由藥廠生產(chǎn),由藥品管理部門主管;
【適用人群和對象不同】保健酒對年齡和性別沒有特別嚴(yán)格的限制,主要使用對象是健康或亞健康人群。藥酒有針對性較強(qiáng)的適用人群,使用對象是疾病患者,需要在醫(yī)生的處方或在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用;
【銷售場所不同】保健酒主要在酒店、商場、超市等一般銷售場所銷售。藥酒主要在藥店或醫(yī)療場所銷售。
一言以蔽之,健康的或亞健康的人喝保健酒,用于保健養(yǎng)生;患病的人喝藥酒,用于治病。比如中國勁酒就屬于保健酒,而有些古方的藥酒是為了醫(yī)治某一疾病而研制而成的,如當(dāng)歸安胎酒。