白酒的權威鑒定機構是，不好意思請教一下哪里有鑒定酒的

不好意思。小可不曾習得天眼通，看不到酒無法鑒定

額

白酒企業(yè)技術部門就有這方面的人才。別的地方很少，輕工業(yè)學院白酒專業(yè)老師里面也會有。

兄弟，你是哪里？一般每個省白酒行業(yè)都會舉行相應的培訓，你還可以找個師傅訓練下了

一般都是在當?shù)丶夹g監(jiān)督局、食品藥品監(jiān)督管理局、食品檢驗所這些有資質的機構進行白酒項目的檢測工作。

中食聯(lián)盟認證中心的酒類安全質量等級鑒定是最權威的白酒等級鑒定單位！

當?shù)刭|量技術監(jiān)督局就做白酒方面檢測。

宿縣老酒鋪子主營陳年高度白酒，在論壇已有一定的聲譽，保真，比較適合你，泡酒再合適不過了。地址：火車站西100米，市糧食局樓下，宿縣老酒鋪子。也可查看本人的其他帖子，謝謝~

技術監(jiān)督局

主要看屬于什么分類的白酒，按照什么標準檢驗。一般是按照散白酒標準，會對香味物質含量、總酸、單項香味物質指標、固形物含量作出分析。如果不合格，多是總酸、總酯、固形物這幾樣不合格，鉛錳重金屬一般不會超標的。

白酒的送檢和抽檢，一般在當?shù)丶夹g監(jiān)督局檢驗中心或檢測室，樣品檢測后會有檢測報告，里面對應有每種酒的各項指標數(shù)據(jù)，有標準要求和檢測數(shù)據(jù)對比項，是否合格也會列出說明。

檢測分為2部分：感官和理化數(shù)據(jù)感官指通過人的感覺器官對白酒的色、香、味、格來進行判斷理化數(shù)據(jù)主要分析總酯、總酸、酒精度、色譜骨架成分和重金屬、農(nóng)殘等衛(wèi)生指標。

石家莊森棣檢測機構費用只相當于其他機構的2/3左右

一般民營第三方機構比質監(jiān)局的價格要低，樓主可以通過站內短息聯(lián)系我。

龍成檢測，華北地區(qū)，最大的綜合性“第三方”檢測機構之一，提供專業(yè)塑化劑檢測

各省的酒協(xié)有檢測機構

白酒的各種國家標準中沒有塑化劑一項。具體執(zhí)行參見下面最權威部門的要求。個人建議，你的酒“沒問題——少量喝就行”國家食藥監(jiān)局通知 （注意最后一段） 為進一步提升白酒生產(chǎn)企業(yè)質量安全保障能力和白酒質量安全整體水平，各級食品安全監(jiān)管部門要進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作，不斷完善長效監(jiān)管機制，督促企業(yè)切實保障白酒質量安全，促進白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?，F(xiàn)將有關事項通知如下：一、嚴格落實白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責任，從源頭保障白酒質量安全 （一）嚴格依照法律法規(guī)、食品安全標準和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)。（二）切實控制白酒中塑化劑污染。企業(yè)要切實承擔食品質量安全主體責任，做好白酒中塑化劑污染控制工作：一是繼續(xù)排查整改。根據(jù)本企業(yè)生產(chǎn)實際，切實排查原因，特別是整改后產(chǎn)品仍檢出塑化劑的，必須進一步查明來源，全面徹底整改，不留隱患。不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒。二是嚴把原料關。自產(chǎn)原酒的企業(yè)，應加強原輔材料中塑化劑的檢測和控制；外購原酒的企業(yè)，所采購原酒的塑化劑含量要低于國家衛(wèi)生計生委通報的風險評估值。三是嚴格生產(chǎn)過程監(jiān)管。結合生產(chǎn)加工全過程，評估所有可能導致溶出塑化劑的因素，及時采取措施控制塑化劑對白酒的污染。四是加強成品控制。企業(yè)要確保出廠成品中塑化劑低于國家衛(wèi)生計生委通報的風險評估值。一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑高于風險評估值的，一律不得出廠銷售，立即停產(chǎn)整頓，繼續(xù)排查原因，并向所在地食品監(jiān)管部門報告。