經(jīng)常看到知名酒莊，廣告都是窖藏多少年，窖藏時間越長，品質(zhì)越高，酒也越貴。白酒出廠后，就是成品酒。成品酒講的是瓶儲時間，這也是社會上普遍接受的方式。很多人需要把白酒存放幾年。從2000年到現(xiàn)在有多少年了，將近40年了？不是也挺好的嗎？
白酒放幾年才好喝？
我是小酒飄香，一個8年的白酒從業(yè)者！很多人對于白酒是不是需要存儲，存儲幾年才好？社會上的說法不一，那到底如何呢？第一，看存儲環(huán)節(jié)白酒在剛釀出來之后是需要存儲老熟的，一年三年五年等等。剛釀出來的基酒口感是很不好的，需要存儲老熟之后，讓酒體之間融合度更好一些，對于基酒肯定是存儲時間越長越好！但是現(xiàn)在基酒存儲年限消費(fèi)者是無法鑒別的，只有部分酒企推出的真年份酒，才會對此予以標(biāo)榜！白酒出廠之后就是成品酒了，成品酒講的是瓶儲時間，也是社會上普遍接受的方式。
像82年的MT，82年的LF等等，都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了，接近40年了，是不是也很好呢！第二，看白酒度數(shù)不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲的！度數(shù)較低的白酒如33度38度42度等在50度以下的白酒，建議在1-3年內(nèi)飲用。為啥？低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定，再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā)，所以口感最佳的時候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。
超過這個期間后口感不一定變好，還有可能變差！第三，看白酒香型不同香型的白酒對時間的訴求是不一的。醬香型白酒更適宜長時間存儲，這個也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān)，醬香型白酒是七個輪次的基酒調(diào)制而成，每個輪次的基酒風(fēng)格各異，需要用時間將他們?nèi)诤?，融合之后口感將更適宜飲用。對于其他香型，如清香濃香的白酒瓶儲時包裝密封性好的話，也能帶來不一樣的口感！上述僅供大家參考，如果要存酒記住選擇高度，做好密封，時間會帶來一筆財(cái)富!我是小酒飄香，歡迎關(guān)注！。
自釀糧食酒可以窖藏后喝嗎？
酒存放在地窖里一定更好。剛煮過的酒不太適合飲用。它需要在一定的條件下存放一段時間后，白酒中的一些物質(zhì)經(jīng)過時間的變化，經(jīng)過很好的融合，會變得更好，更適合飲用。一般自釀白酒的儲存條件都比較差。但如果沒有良好的存放條件，可以存放在陰涼干燥的地方。經(jīng)?？吹街魄f，廣告都是窖藏多少年，窖藏時間越長，品質(zhì)越高，酒也越貴。