2000年，顧靖貢酒《水無限·桃花源曲》年份原漿上市。八大名酒之一的顧靖酒廠曾榮獲中國四大名酒稱號。以上是多糧制曲，單糧濃香的顧靖貢酒。原漿酒是最后一批用多糧曲釀造的單糧濃香型顧靖貢酒，常見的有兩種。加上年份原漿和減量策略，2018年顧靖酒廠營收86.86億，離百億僅一步之遙。
古井貢酒喝著怎么樣？
古井貢酒，老八大名酒之一，蟬聯(lián)四屆中國名酒稱號。特點是酒液無色清如水晶窖香濃郁純如幽蘭綿軟醇和尾子干凈甘潤爽口余香悠長，人稱酒中牡丹。以上說的是多糧制曲，單糧濃香的古井貢酒。當時古井貢酒以高粱為原料，小麥大麥豌豆制成中溫曲，采用老五甑工藝，稻殼作輔料，古井泉水為釀造水，沿用陳年老窖發(fā)酵池。
2008年，采用無極之水，配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。從那時起，古井貢酒逐步改變工藝，釀酒由單糧改為多糧，原料中增加大米糯米和玉米。制曲由多糧中溫曲，改為小麥單糧中高曲混用春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲?，F(xiàn)如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨特濃香風格，酒體放香減弱，但酒體更豐滿。1998年，劍南春最早提出原漿酒概念，結果沒多久古井貢酒就開發(fā)出原漿酒沒有年份并推向市場。
原漿酒是最后一批多糧制曲的單糧濃香古井貢酒，常見有兩款一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井貢酒正式推出年份原漿系列產品，并向國家商標總局提出注冊申請。古井貢酒自從推出年份原漿就玩嗨了，不僅有5年8年16年20年和26年，還有不上不下的7年。稍微細心的酒友就會發(fā)現(xiàn)，古井貢酒.年份原漿與其它名酒的不同之處。
其它名酒主流高度產品為52-54度，古井貢酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味著可以兌更多的水，這也是古井貢酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢項目。憑借年份原漿和降度策略，2018年古井貢酒營收86.86億，距離百億僅一步之遙。剛剛公布的2019年營業(yè)收入104.17億。曹操的老家是古亳州，釀酒歷史非常悠久。
老臺貢酒口感怎么樣？
市面上的醬香白酒琳瑯滿目，從幾十元到上萬不等，那其中為什么有那么大的價格差距呢？其實醬香白酒也有分類，分類代表著品質的差異。醬香白酒按年份分為老酒年份酒新酒按工藝分為捆砂酒碎沙酒，不管是捆砂酒或碎沙酒，存足年份成老酒為好。左邊為普通醬香酒(酒齡為幾年)酒液掛壁情況 右邊為老酒(酒齡30年)酒液掛杯壁情況市面上很多人打出幾十年的老酒原漿或年份酒，價格動不動就上萬。
很多商家為了制造賣點，把添加的小比例老酒的年份定為這種酒的年份，對不了解的朋友有一定的欺騙性。其實真正的幾十年老酒是有價值的，但是從喝的角度來說，直接喝幾十年老酒是不好的。把一些存放3到5年以上的基酒混著喝更有價值更健康！所以市面上很多年份酒其實都是用年份基酒和一點老酒勾兌而成的。原則上，如果老酒比例大，成本自然就高。
