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http://hi.baidu.com/lin90lin/album/80后的愛(ài)情
http://hi.baidu.com/lin90lin/album/默認(rèn)相冊(cè)
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7,紅酒杯有多少種
紅酒杯種類(lèi)不多,貌似就高腳杯
紅酒杯的種類(lèi)比較多,一般而言有圖中幾種類(lèi)型,要根據(jù)不同紅酒選擇不同的杯子,選擇NAPPA無(wú)鉛水晶紅酒杯,樣式齊全,多種多樣
杯底寬度 65 公厘 ±5 公厘 杯腳長(zhǎng)度 55 公厘 ±3 公厘 杯體長(zhǎng)度 100 公厘 ±2 公厘 杯體底寬 65 公厘 ±2 公厘 杯口寬度 46 公厘 ±2 公厘 酒杯總長(zhǎng)度 155 公厘 ±5 公厘 酒杯總?cè)萘?215 毫升 (c.c.) ±10 毫升 酒杯杯體厚度 0.8 公厘 ±0.1 公厘 無(wú)色、水晶玻璃杯,含鉛量比率約 9% 或更高。 品酒時(shí),斟入酒杯內(nèi)之容量約 35-50 毫升 (c.c
紅酒杯的底部有握柄,上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。 通過(guò)顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來(lái)裝香檳酒的時(shí)候,氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色,同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。 類(lèi)型主要有三種:波爾多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口較勃艮第酒杯窄,以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。 小勃艮第酒杯:這種杯子之所以問(wèn)世,是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒(Pinot Noir)的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點(diǎn)兒,可以讓紅酒當(dāng)中的單寧酸更快揮發(fā),由此就可以減低紅酒的酸度,使它更容易下口。因?yàn)楹谄ぶZ的香氣不太濃郁,這種杯子就擁有一個(gè)較為寬闊的“杯肚”,作用是留住杯里的空氣、更好地保存酒香。 大勃艮第酒杯:這種杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯長(zhǎng)一點(diǎn)兒,杯里的酒香也就可以停留得長(zhǎng)一點(diǎn)兒,因?yàn)殛惸甑牟薜谄咸丫票容^脆弱,不那么“活潑”。 小波爾多酒杯:赤霞珠葡萄富含單寧酸。這種碗形酒杯比較大,為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發(fā)空間,有助于酒的軟化。你還可以晃動(dòng)酒杯,進(jìn)一步加快酒的軟化。 大波爾多酒杯:大杯子最適合那些年份較長(zhǎng)的紅酒,因?yàn)樗鼈冃枰皬穆L(zhǎng)的沉睡當(dāng)中醒來(lái)”。這種杯子跟西拉紅酒(Shiraz)也是絕配,因?yàn)槲骼t酒跟其他一些紅酒不同,果香不那么濃郁,反而具有一種辛辣刺鼻的香氣。