因?yàn)槟阍趯W(xué)習(xí)釀酒技術(shù)的過程中會(huì)認(rèn)識(shí)很多這個(gè)行業(yè)的人，所以你應(yīng)該很快就知道釀酒需要準(zhǔn)備什么了。按照釀造工藝，一般分為原料釀造設(shè)備、熟料釀造設(shè)備、生熟兩用釀造設(shè)備三種。用于去除水中的雜質(zhì)，使水質(zhì)更好的滿足釀造的需要。從你的問題可以看出，你目前應(yīng)該還不會(huì)釀酒，所以對(duì)于你個(gè)人來說，你需要找一個(gè)師傅或者你教釀酒技術(shù)的地方去學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，然后再考慮釀酒的問題。
自己在家里釀酒都需要準(zhǔn)備什么？有現(xiàn)成的釀酒技術(shù)嗎？
從你的問題可以看出你目前應(yīng)該是不會(huì)釀酒的，那么對(duì)于你個(gè)人而言就需要先找一個(gè)師傅或者教釀酒技術(shù)的地方學(xué)習(xí)一下釀酒技術(shù)，再考慮釀酒的問題了。因?yàn)楫?dāng)你學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)的過程中會(huì)結(jié)識(shí)到許多這個(gè)行業(yè)的人，大概釀酒需要準(zhǔn)備什么你應(yīng)該很快就可以知道。當(dāng)然，對(duì)于釀酒時(shí)需要準(zhǔn)備的東西我也有一些自己小小的心得體會(huì)1做好酒廠規(guī)劃例如酒坊的大小布局等應(yīng)該事先規(guī)劃好，如果自己搞不懂的話建議找一個(gè)專業(yè)的人幫你把把關(guān)什么的，或者去別人家的酒坊看看人家是怎么布局的。
2發(fā)酵缸或者發(fā)酵池如果你是自己在家作為一個(gè)小型的酒坊，發(fā)酵缸就可以了如果是要做個(gè)規(guī)模大點(diǎn)的可以考慮制作發(fā)酵池。 3凈水設(shè)備用于除去水中雜質(zhì)，讓水質(zhì)更符合釀酒需要。 4粉碎機(jī)糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后容易與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻發(fā)酵徹底。 5釀酒設(shè)備釀酒設(shè)備按材質(zhì)分類，一般分為鋁制釀酒設(shè)備和不銹鋼釀酒設(shè)備兩種。
按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設(shè)備熟料釀酒設(shè)備生熟兩用釀酒設(shè)備三種。購(gòu)買釀酒設(shè)備時(shí)還需根據(jù)自身規(guī)模，考慮設(shè)備的容量。 6過濾設(shè)備用于濾除液體中雜質(zhì)和寬體菌類。 7儲(chǔ)酒缸白酒釀制完成之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。 如果是釀造散裝白酒，不用于瓶裝銷售的，只需要以上設(shè)備就已足夠但是如果生產(chǎn)的是瓶裝酒，就需要攤涼床抗冷一體機(jī)多功能催陳機(jī)紫外線滅菌器臭氧發(fā)生器洗瓶機(jī)灌裝機(jī)封蓋機(jī)烘干機(jī)貼標(biāo)機(jī)打包機(jī)封箱機(jī)輸送線等。
很多收藏愛好者認(rèn)為老酒收藏有望繼紅酒之后，成為國(guó)內(nèi)未來收藏市場(chǎng)一大熱門。 老酒收藏群體日益龐大，但不是所有人都懂得怎么保存。買到老酒，\
收集的白酒應(yīng)該在什么環(huán)境下存放？
