當其他白酒企業(yè)都在為銷售金額突破100億元而沖刺的時候,劍南春晶劍產(chǎn)品的銷售金額卻達到了驚人的130億元,可見未來的劍南春還是值得期待的。當時茅臺瀘州老窖股份有限公司劍南春山西汾酒處于第二梯隊,這四個品牌加起來的銷量只有五糧液的一半。在白酒行業(yè),一直有毛的稱號,但實際上劍南春已經(jīng)被茅臺和五糧液遠遠甩在后面了。大多數(shù)人在喝酒的時候都不再愿意選擇劍南春,主要有以下幾個原因。
曾經(jīng)的濃香首領(lǐng)劍南春會不會漲價?
首先很肯定的回答您會漲價曾經(jīng)的茅五劍,茅臺已經(jīng)漲到1499元還是屬于一茅難求的狀態(tài)。八代五糧液也超過千元。而劍南春雖然批發(fā)價在360元以上,但在今年618期間居然漏到了320以下。對比茅臺五糧液,劍南春這價格顯然與其身份不符合。從市場銷售額來看排名第五,低于洋河。而劍南春如果要把銷售額提上去必然會走漲價的這條路。
為什么一些人不喜歡喝劍南春?而選相同檔次的其他酒,或者更貴的酒?
唐時宮廷液,今日劍南春。這是劍南春的真實寫照,唐朝時,劍南春便是宮廷御酒。在白酒行業(yè),一直有茅五劍的稱謂,但是實際情況來看,劍南春已經(jīng)被茅臺和五糧液遠遠的甩在了身后,大多數(shù)人在喝酒的時候,也不再愿意選擇劍南春,主要有以下幾個方面的原因。第一 汶川地震損失慘重2008年四川汶川特大地震,地處綿竹的劍南春酒廠存放的老酒和基酒大部分損毀,斷掉了劍南春的后續(xù)之路。
不管是任何名酒,最重要的有兩大塊內(nèi)容是一般小酒廠無法比擬的,一個是窖池,一個是老酒調(diào)味酒。窖池,時間越長,其窖池里的黃水微生物越精貴,一個窖池年產(chǎn)酒大約為3噸多一點,窖池時間越長,其里面的微生物越豐富,發(fā)酵蒸餾出的酒越好,劍南春的窖池是沒有問題的,也可以保持產(chǎn)量持續(xù)生產(chǎn)。老酒調(diào)味酒,好的老酒最貴的達到幾萬甚至是幾十萬一斤,在與基酒一般為存放4-8年的酒調(diào)配的比列甚至為萬分之一,但就是這萬分之一的調(diào)味酒,可以影響一款酒的口感。
在地震時,這些老酒已不復(fù)存在,這才是劍南春逐漸淡出視野的主要原因。第二 公司營銷工作不足俗話說酒香不怕巷子深,但是現(xiàn)今社會,酒香也怕巷子深,更何況失去了老酒的劍南春。公司在營銷方面按照傳統(tǒng)模式,不如五糧液1573的營銷力度大。同時,新品退出較少,更新?lián)Q代不及時也是導(dǎo)致劍南春逐漸淡出視野的主要原因。
33年前5塊錢買的劍南春和8塊錢買的五糧液,保留至今還能喝嗎?
能不能喝,兩瓶都打開,各喝一口再說唄,又木有圖!不過當年舍得花13塊錢買這兩瓶頂級濃香白酒,還保存到現(xiàn)在,題主當年也是不差錢啊。其實保存得當,喝一喝應(yīng)該是沒問題的,吃不死人,也成不了仙。不過,話說回來,它們的儲藏價值可遠遠大于品嘗價值,你舍得喝嗎?其實這這兩瓶濃香型白酒,能不能喝,和保存環(huán)境有很大關(guān)系。
環(huán)境濕度大,就地掩埋的,一般就不建議喝了,還是收藏吧。溫度清涼,通風,干燥的情況下,偶爾拿出來把玩兩下再放回去,一直保存30多年,可以一試。擰開瓶蓋就穿越了時空,一秒回到80年代。打開前,觀察酒體顏色,是否發(fā)黃。特別是八十年代劍南春,長江大橋商標的那款,酒精60度,更能保存時間長久。固態(tài)法的濃香型和醬香白酒一樣,隨著時間增加,酒體顏色都會發(fā)黃!觀察后晃動下酒瓶,讓沉睡的酒花泛濫一下。
倒出一杯小喝一口,如果入口無味,毫無酯香氣,酒香味,那基本上沒有喝的可能性了。其實優(yōu)質(zhì)高度白酒,固態(tài)釀造的,特別是濃香型,保存?zhèn)€十年左右,它們的口感不是最佳,而是味道最醇厚,酒精和水分子融合度最好,醇化的也是最好!再繼續(xù)保存,就要看酒精度,保存環(huán)境條件,瓶體,封口的嚴密性了。如果保存一段時間,周圍有明顯酒香發(fā)散,這樣保存三十年,一定不能喝了。
有人說茅臺劍南春五糧液是白酒界的top3,他們?nèi)齻€之間應(yīng)該怎么排名?為什么?
在上個世紀,劍南春,茅臺五糧液,是白酒行業(yè)的前三名,當時被稱為毛吳健。現(xiàn)在幾十年過去了,數(shù)據(jù)是對現(xiàn)狀最好的解釋,也是最有力的證據(jù)。如果用發(fā)展的眼光而不是靜態(tài)的眼光看問題,國內(nèi)白酒行業(yè)的王者地位總是在變化的。早在上個世紀的1990年,山西汾酒就在中國白酒行業(yè)雄踞榜首長達驚人的40年。那是中國白酒行業(yè)唯一被稱為老大的白酒,根本沒有汾酒老大這個稱呼。