當(dāng)其他白酒企業(yè)都在為銷售金額突破100億元而沖刺的時(shí)候，劍南春晶劍產(chǎn)品的銷售金額卻達(dá)到了驚人的130億元，可見未來的劍南春還是值得期待的。當(dāng)時(shí)茅臺(tái)瀘州老窖股份有限公司劍南春山西汾酒處于第二梯隊(duì)，這四個(gè)品牌加起來的銷量只有五糧液的一半。在白酒行業(yè)，一直有毛的稱號(hào)，但實(shí)際上劍南春已經(jīng)被茅臺(tái)和五糧液遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面了。大多數(shù)人在喝酒的時(shí)候都不再愿意選擇劍南春，主要有以下幾個(gè)原因。
曾經(jīng)的濃香首領(lǐng)劍南春會(huì)不會(huì)漲價(jià)？
首先很肯定的回答您會(huì)漲價(jià)曾經(jīng)的茅五劍，茅臺(tái)已經(jīng)漲到1499元還是屬于一茅難求的狀態(tài)。八代五糧液也超過千元。而劍南春雖然批發(fā)價(jià)在360元以上，但在今年618期間居然漏到了320以下。對(duì)比茅臺(tái)五糧液，劍南春這價(jià)格顯然與其身份不符合。從市場(chǎng)銷售額來看排名第五，低于洋河。而劍南春如果要把銷售額提上去必然會(huì)走漲價(jià)的這條路。
為什么一些人不喜歡喝劍南春？而選相同檔次的其他酒，或者更貴的酒？
唐時(shí)宮廷液，今日劍南春。這是劍南春的真實(shí)寫照，唐朝時(shí)，劍南春便是宮廷御酒。在白酒行業(yè)，一直有茅五劍的稱謂，但是實(shí)際情況來看，劍南春已經(jīng)被茅臺(tái)和五糧液遠(yuǎn)遠(yuǎn)的甩在了身后，大多數(shù)人在喝酒的時(shí)候，也不再愿意選擇劍南春，主要有以下幾個(gè)方面的原因。第一 汶川地震損失慘重2008年四川汶川特大地震，地處綿竹的劍南春酒廠存放的老酒和基酒大部分損毀，斷掉了劍南春的后續(xù)之路。
不管是任何名酒，最重要的有兩大塊內(nèi)容是一般小酒廠無法比擬的，一個(gè)是窖池，一個(gè)是老酒調(diào)味酒。窖池，時(shí)間越長(zhǎng)，其窖池里的黃水微生物越精貴，一個(gè)窖池年產(chǎn)酒大約為3噸多一點(diǎn)，窖池時(shí)間越長(zhǎng)，其里面的微生物越豐富，發(fā)酵蒸餾出的酒越好，劍南春的窖池是沒有問題的，也可以保持產(chǎn)量持續(xù)生產(chǎn)。老酒調(diào)味酒，好的老酒最貴的達(dá)到幾萬甚至是幾十萬一斤，在與基酒一般為存放4-8年的酒調(diào)配的比列甚至為萬分之一，但就是這萬分之一的調(diào)味酒，可以影響一款酒的口感。
在地震時(shí)，這些老酒已不復(fù)存在，這才是劍南春逐漸淡出視野的主要原因。第二 公司營(yíng)銷工作不足俗話說酒香不怕巷子深，但是現(xiàn)今社會(huì)，酒香也怕巷子深，更何況失去了老酒的劍南春。公司在營(yíng)銷方面按照傳統(tǒng)模式，不如五糧液1573的營(yíng)銷力度大。同時(shí)，新品退出較少，更新?lián)Q代不及時(shí)也是導(dǎo)致劍南春逐漸淡出視野的主要原因。
33年前5塊錢買的劍南春和8塊錢買的五糧液，保留至今還能喝嗎？
能不能喝，兩瓶都打開，各喝一口再說唄，又木有圖！不過當(dāng)年舍得花13塊錢買這兩瓶頂級(jí)濃香白酒，還保存到現(xiàn)在，題主當(dāng)年也是不差錢啊。其實(shí)保存得當(dāng)，喝一喝應(yīng)該是沒問題的，吃不死人，也成不了仙。不過，話說回來，它們的儲(chǔ)藏價(jià)值可遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品嘗價(jià)值，你舍得喝嗎？其實(shí)這這兩瓶濃香型白酒，能不能喝，和保存環(huán)境有很大關(guān)系。
環(huán)境濕度大，就地掩埋的，一般就不建議喝了，還是收藏吧。溫度清涼，通風(fēng)，干燥的情況下，偶爾拿出來把玩兩下再放回去，一直保存30多年，可以一試。擰開瓶蓋就穿越了時(shí)空，一秒回到80年代。打開前，觀察酒體顏色，是否發(fā)黃。特別是八十年代劍南春，長(zhǎng)江大橋商標(biāo)的那款，酒精60度，更能保存時(shí)間長(zhǎng)久。固態(tài)法的濃香型和醬香白酒一樣，隨著時(shí)間增加，酒體顏色都會(huì)發(fā)黃！觀察后晃動(dòng)下酒瓶，讓沉睡的酒花泛濫一下。
倒出一杯小喝一口，如果入口無味，毫無酯香氣，酒香味，那基本上沒有喝的可能性了。其實(shí)優(yōu)質(zhì)高度白酒，固態(tài)釀造的，特別是濃香型，保存?zhèn)€十年左右，它們的口感不是最佳，而是味道最醇厚，酒精和水分子融合度最好，醇化的也是最好！再繼續(xù)保存，就要看酒精度，保存環(huán)境條件，瓶體，封口的嚴(yán)密性了。如果保存一段時(shí)間，周圍有明顯酒香發(fā)散，這樣保存三十年，一定不能喝了。
有人說茅臺(tái)劍南春五糧液是白酒界的top3，他們?nèi)齻€(gè)之間應(yīng)該怎么排名？為什么？
在上個(gè)世紀(jì)，劍南春，茅臺(tái)五糧液，是白酒行業(yè)的前三名，當(dāng)時(shí)被稱為毛吳健?，F(xiàn)在幾十年過去了，數(shù)據(jù)是對(duì)現(xiàn)狀最好的解釋，也是最有力的證據(jù)。如果用發(fā)展的眼光而不是靜態(tài)的眼光看問題，國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的王者地位總是在變化的。早在上個(gè)世紀(jì)的1990年，山西汾酒就在中國(guó)白酒行業(yè)雄踞榜首長(zhǎng)達(dá)驚人的40年。那是中國(guó)白酒行業(yè)唯一被稱為老大的白酒，根本沒有汾酒老大這個(gè)稱呼。
